ResumoA mais básica das formas de armazenar alimentos volumosos produzidos em quantidade suficiente no verão é a ensilagem de forrageiras produzidas de forma satisfatória. A estacionalidade de produção de plantas forrageiras não é particularidade do Brasil, vários são os países que também apresentam essa característica de distribuição sazonal de forragens durante o ano, principalmente devido a ocorrência de baixas temperaturas, limitando dessa forma o crescimento das plantas forrageiras. Algumas alternativas são apontadas no sentido de amenizar parte dessa situação, entre elas a MOUSQUER, C.J. et al. Potencial de utilização de silagem de gramíneas tropicais não convencionais e cana-de-açúcar. PUBVET,
A pecuária brasileira de corte e de leite produz certa proporção de bezerros problemáticos, de baixo valor, aqueles considerados "fundo de boiada" e bezerros machos na produção leiteira, que poderiam ter melhor aproveitamento econômico. A utilização de machos leiteiros é bastante difundida e desenvolvida nos países Europeus, onde estes animais são utilizados para produção de carne e considerados uma importante fonte de renda para os produtores de leite e para a cadeia produtiva da carne. Os bezerros podem ser criados para a produção de vitelos de carne branca ou vitelos de carne rosa. Sendo esses últimos, apresentando maiores perspectivas
ResumoNo Brasil, medidas de desenvolvimento ponderal, pesos em determinadas idades, ganhos em pesos e outros critérios que visem à precocidade e velocidade de crescimento têm sido utilizadas como critério de seleção em programas de melhoramento genético. Geralmente as curvas de crescimento são estudadas por meio do ajuste de funções não lineares, de forma a sintetizar informações de todo o período da vida dos animais e assim facilitar o entendimento do fenômeno de crescimento. O ajuste de dados de peso idade de cada animal permite obter informações descritivas da curva de crescimento e/ou informações de prognósticos futuros para animais do mesmo grupo racial sob a mesma situação ambiental. Portanto, a função de crescimento é
ResumoO desempenho reprodutivo de vacas de cria é, de extrema importância para o aumento da produtividade da bovinocultura de corte, pois bezerros desmamados são um dos principais produtos comercializados pelos produtores em várias regiões do país. O desempenho reprodutivo das vacas de cria é influenciado por diversos fatores, porém, pode-se destacar como sendo um dos principais o nutricional, pelo balanço de energia que reflete na reserva de gordura corporal. Um programa de manejo nutricional adequado
Com a utilização de tecnologias em áreas do melhoramento genético animal, nutrição, sanidade e simulação de sistemas para tomadas de decisão, têm como premissas gerar incrementos nos sistemas de produção de bovinos de corte á pasto, propiciando obter índices zootécnicos ideais do ponto de vista técnico e econômico. A exploração de bovinos no Brasil tem sido freqüentemente caracterizada como uma atividade não conservacionista, ainda ineficiente na utilização de áreas e alimentos. Isso pode ser explicado pelo fato MOUSQUER, C.J. et al. Benefícios do uso de animais geneticamente superiores para o aumento da eficiência produtiva.
RESUMO:A bovinocultura de corte está entre as atividades de maior importância do agronegócio brasileiro em termos socioeconômicos, uma vez que é desenvolvida na quase totalidade dos municípios brasileiros, com uma ampla variedade de raças e cruzamentos entre raças, sistemas de produção e estratégias de comercialização, de acordo com as peculiaridades e exigências de cada região e do mercado a que se destina a produção. Logo, visando minimizar o impacto da pecuária extensiva uma alternativa que esta sendo discutida é a criação de bovinos super precoces, que ainda representa uma atividade pouco explorada no Brasil. Esta revisão tem como intuito abordar algumas características primordiais para a criação desse sistema que está cada vez mais sendo de interesse por parte de pecuaristas e industrias frigorificas. Palavras-chave: bovinos de corte, sistema de produção, precocidade ABSTRACT:The beef cattle is among the most important activities of Brazilian agribusiness in socio-economic terms, since it is developed in almost all Brazilian municipalities, with a wide variety of breeds and crosses between breeds, production systems and marketing strategies, according to the peculiarities and requirements of each region and market the intended production. Therefore, to minimize the impact of extensive livestock an alternative that is being discussed is the creation of super early cattle, which still represents a little explored activity in Brazil. This review will aim to address some primordial characteristics for creating this system that is increasingly being of interest from farmers and Refrigeration industries.
A produção de ovinos é considerada uma alternativa principalmente para pequenos produtores, que desejam entrar na produção comercial de carne, mas que não se interessam pela produção de aves e suínos em função da distância com frigoríficos ou do nível elevado de investimentos. Nos últimos anos, a criação de ovinos para corte tem sido estimulada em razão da valorização do consumo de sua carne. A carência na oferta de produto animal acabado, por sua vez, se dá pela inconstante produção de animais prontos para abate, acarretada pela sazonalidade na produção de alimentos forrageiros durante o ano todo, principalmente no que se refere à produção de pastagens, que é caracterizado por um período de oferta (chuvas) e um período de escassez (seca). Por essa, e outras características de manejo, surge a alternativa de criação de ovinos em confinamento, possibilitando o uso de coprodutos, otimizando os custos com a alimentação que possui um custo elevado nesse sistema de criação. Existe uma crescente preocupação com o comportamento animal e os conhecimentos gerados em função de investigações nesse sentido, têm sido utilizados com uma frequência cada vez maior, para melhorar as estratégias de manejo e ajudar no desenvolvimento de novas técnicas de produção. Denota-se que as observações Mousquer et al., Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal (v.7, n.2) p. 301 -322 (2013) 302 comportamentais, mais usualmente nas últimas décadas, vêm permitindo que alguns criadores aprimorem o manejo dos animais, reduzindo seus graus de estresse e potencializando ganhos, consequentemente, melhorando a produtividade. Por isso, a observação comportamental é considerada relevante, devendo ser mais bem estudada, pois pode possibilitar que se produza, de acordo com as exigências dos animais, com menos custos, com mais qualidade e precocidade.
A relação entre consumo de energia metabolizável, energia retida e produção de calor, juntamente com a separação das funções de mantença e produção, constituem a base para a discussão dos fatores que afetam as exigências de energia e sua eficiência de utilização nos bovinos. O conhecimento da eficiência energética de diferentes espécies de bovinos e suas exigências de energia para o ganho de peso e para a mantença é importante para se obter produtividade máxima com custo mínimo. A avaliação do tamanho relativo dos órgãos é de
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