RESUMO: A demanda por proteína animal tem aumentado consideravelmente. Diante da situação faz-se necessário tecnologias que permitam acréscimos na produtividade com vista na sustentabilidade. Dessa forma, considerando os sistemas em pasto serem a forma mais barata de produzir carne, a suplementação deve ser considerada ou as condições de subnutrição aceitas. As gramíneas tropicais possuem uma estacionalidade de produção, bem como uma variação nos componentes nutricionais, sendo a suplementação do pasto capaz de minimizar as características da baixa qualidade das forrageiras durante o período seco, e o diferimento das pastagens torna-se uma ferramenta para melhorar a disponibilidade do pasto. A suplementação animal no período seco permite maior crescimento de microrganismos ruminais devido ao aumento de nutrientes que sao disponibilizados via suplementação, aumentando o consumo e digestibilidade da forragem, consequentemente melhorando o aproveitamento dos alimentos disponíveis. Objetivou-se avaliar a suplementação na época da seca, bem como suas causas e efeitos, por meio de uma revisão bibliográfica. Palavras-chave: nutrição, diferimento, rendimento econômico .
Although Brazil holds one of the largest commercial cattle herd in the world, about 209 million head (IBGE, 2011), it is observed that the average stocking rate is very low, resulting in lower potential productivity of the livestock sector. Among the various factors that contribute to this low productivity, can highlight the seasonality in food supply as an aggravating factor for the productive sector. Basically, in all regions of Brazil, seasonality is characterized by variations in the availability and quality of forage in response to changes in climatic conditions which do not allow forage plants have uniform growth throughout the year. The choice of forage grass to form a pasture, must be very careful to increase their productivity of dry matter and crude protein content, with seasonal balance and acceptability by animals. The pasture management aims to achieve balance between the performance / quality of forage produced, maintaining the desired botanical composition. Associated with these factors has been able to obtain good results by field of animal production. To obtain proper pasture management, it is necessary to know beyond the physical, structural and anatomical characteristics of forage species, the amount of forage offered to animals and nutritive value, but also the amount of forage being consumed by the animal and nutritional value the forage actually consumed.
RESUMOObjetivou-se avaliar o consumo de matéria seca, o ganho de peso total e a eficiência bioeconômica de bovinos de corte terminados em confinamento com diferentes pesos corporais ao início do confinamento nos períodos de seca e de chuvas. Registros de CMS, ganho de peso total (GPT), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), tamanho de lote e tempo de permanência (TP) no confinamento de 13.686 bovinos de corte machos com predominância de sangue nelore terminados no ano de 2009, foram utilizados para discriminar possíveis diferenças quanto ao peso de entrada (até 350kg ou acima de 350kg) e da época do ano (seca ou águas). Observou-se ausência de efeitos da época do ano (chuvas x seca) para o CMS e o GPT dos animais independente da classe de peso que apresentaram diferenças, com os animais mais leves apresentando menores CMS e maiores GPT e, consequentemente, maior eficiência que os animais mais pesados ao início do confinamento. O valor de compra por cabeça interfere altamente sobre valor por cabeça na saída do confinamento que é dependente do consumo de matéria seca e do ganho de peso total para maximização da receita. Palavras-chave:consumo, desempenho, eficiência alimentar, variável canônica SUMMARYIt was aimed to evaluate the dry matter intake (DMI), total weight gain (TWG) and the bioeconomic efficiency of feedlot beef cattle with different body weights in dry and rainy season. Records of DMI, TWG, feed conversion (FC), feed efficiency (EA), lot size and feedlot length of stay (LS) of 13,686 beef cattle males with predominance of Nelore blood finished the year 2009, were used to discriminate possible differences in input weight (up to 350kg or above 350kg) and the season (dry or water). There was no effect on the season (rainy x dry) to DMI and TWG of independent animals, regardless of weight class that showed differences, with the lighter animals presented lower DMI and higher TWG and therefore higher efficiency than animals with higher higher starting weights of feedlot. The purchase price per head affects highly on value per head for the exit of feedlot which is dependent on dry matter intake and total weight gain for maximizing revenue.
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