RESUMO -A temperatura retal (TR), freqüência respiratória (FR) e temperatura da superfície corporal (TS) foram avaliadas em vacas ½, ¾ e 7 / 8 Holandês-Zebu (HZ) durante dois verões e dois invernos nos períodos da manhã e da tarde no Município de Coronel Pacheco -MG, Brasil. O objetivo nesta pesquisa foi estimar níveis críticos superiores do índice de temperatura e umidade (ITU) para os grupos genéticos pesquisados. As medidas para análise de correlação e de regressão múltipla entre as variáveis foram obtidas de um grupo de 15 vacas em lactação por estação estudada, sendo cinco de cada um dos grupos genéticos ½, ¾ e 7 / 8 HZ. Os resultados obtidos na análise de correlação evidenciaram que a freqüência respiratória (FR) é um indicador de estresse térmico melhor que a temperatura retal (TR ABSTRACT -The objective of this trial was to estimate the upper critical levels of the temperature-humidity index (TUI) measuring morning and afternoon rectal temperature (RT), respiratory rate (RF), and hair coat surface temperature (ST) of ½, ¾ and 7/8Holstein-Zebu (HZ) dairy cows during two consecutive years (two summers and two winters) in Coronel Pacheco, MG, Brazil. Correlation and multiple analysis were determined using data obtained from 15 dairy crossbreed cows/season; five from each genetic group (GG). Results showed that RF was more reliable than RT as an indicator of heat stress based on both correlation and regression analysis. Estimated upper critical values of the TUI were 80, 77, and 75 using RT and 79, 77, and 76 using RF for ½HZ, ¾HZ, and 7/8HZ dairy cows, respectively. When ST was used the estimated upper critical values of the TUI were very similar among the three GG averaging 79. The ½HZ dairy cows were more heat tolerant than those in the 7/8HZ GG while the ¾HZ were intermediate. Key Words: cattle, physiology, confort index IntroduçãoAproximadamente dois terços do território brasileiro estão situados na faixa tropical do planeta, onde predominam temperaturas elevadas, como conseqüência da grande intensidade da radiação solar incidente. Em torno de 64% dos bovinos no mundo são criados nessa região. Não obstante, a produtividade é menor que aquela das regiões temperadas, ocorrendo lentas taxas de crescimento e baixa produção de leite (Baccari Jr., 1990). Entre as causas desse menor rendimento produtivo, inclui-se o baixo valor nutritivo das pastagens, as doenças e parasitas e o estresse por calor (Tizikara, 1985).Esse tipo de estresse provoca redução na produção de leite e na eficiência reprodutiva dos bovinos. Na zona de termoneutralidade, a homeotermia é mantida pelos processos de produção e perda de calor, como radiação, convecção, condução e evaporação. A zona termoneutra para bovinos leiteiros situa-se entre 5 e 25°C (Youlsef, 1985;Roenfeldt, 1998) e depende da idade, da espécie, da raça, do consumo alimentar, da aclimatização, do nível de produção, do isolamento externo (pelame) do animal, entre outros. Ela é limitada pelas temperaturas críti-cas superior e inferior e seu limite superior varia entre 24 ...

(1) Recebido para publicação em março de 2006 e aprovado em fevereiro de 2007.

RESUMO Objetivou-se avaliar a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais armazenados em diferentes temperaturas e períodos de armazenamento. Foram coletados, logo após a postura, 360 ovos de galinhas poedeiras da linhagem Dekalb White. Todos os ovos foram identificados, pesados e distribuídos aleatoriamente às bandejas, sendo 150 armazenados em temperatura ambiente (26,5 ± 0,7°C), 150 ovos acondicionados em refrigeração (7,3 ± 0,5°C) e 60 ovos separados para realizar a avaliação no primeiro dia. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2×6, sendo duas temperaturas de armazenamento e seis períodos de avaliação da estocagem (zero, seis, 12, 18, 24, e 30 dias), com 30 repetições. As variáveis analisadas foram: pesos dos ovos, pesos absolutos e relativos de albúmen, gema e casca, altura do albúmen, gravidade específica, Unidade Haugh, diâmetro de albúmen, índice de albúmen e de gema. Os valores de pesos absolutos e relativos de ovos, gema e albúmen, altura de albúmen, gravidade específica, Unidade Haugh, diâmetro e índices de albúmen e de gema foram influenciados (P<0,05) pela temperatura e período de armazenamento. Os pesos absolutos de cascas não (P>0,05) foram influenciados pelas diferentes temperaturas, entretanto, as porcentagens de casca foram influenciadas (P<0,05) linearmente pelo tempo de armazenamento dos ovos. Concluiu-se que os ovos armazenados até seis dias após a postura se mantêm em padrão de alta qualidade em temperatura ambiente (26,5°C), e quando armazenados em refrigeração (7,3°C) mantêm padrão de excelente qualidade até os 30 dias.

The effects of different dietary lipids on the fatty acid profiles of eggs produced by 20- and 54-wk-old Dekalb laying hens were investigated. The 4 treatments were based on the lipid source added to the diet: soybean oil, sunflower oil, linseed oil, or control (no added oil). The experimental design was a simple random-sample design using a 4 × 2 factorial arrangement (4 treatments and 2 ages). The fatty acid composition of the yolks of eggs produced by the laying hens was analyzed. The fatty acid profiles found in the egg yolks were the same as those provided in each diet. Eggs laid by hens fed the diet containing soybean oil had a large amount of n-6 polyunsaturated fatty acids (PUFA), whereas eggs laid by hens fed the diet containing linseed oil had the highest percentage of n-3 PUFA. A decrease in PUFA deposition in egg yolks was observed as the laying hens got older. Eggs of hens fed the diet containing linseed oil presented an n-6:n-3 ratio of 2.01 in younger chickens and 2.17 in older ones. The trans fat percentages found in the egg yolks of all treatments were very low. It was concluded that the quantity of fatty acids present in the egg yolk may be altered according to the source of lipids in the diets; the addition of linseed oil to the ration of laying hens resulted in the production of n-3-enriched eggs and excellent n-6:n-3 ratios, and the egg yolks had insignificant amounts of trans fat, irrespective of the different lipid sources added to the diets or the age of the chickens.

RESUMOA expansão do setor sucroalcooleiro aumenta áreas de plantio, assim como volumes de resíduos (como a torta de filtro) que podem ser utilizados na agricultura como fonte de nutrientes, reduzindo a contaminação ambiental e os custos com adubação, entretanto, faltam informações sobre modos de aplicação. Nesse contexto, conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar doses de torta de filtro e modos de aplicação (superficial na linha e incorporado na entrelinha) sobre as variáveis tecnológicas e produtividade da cana soca. O experimento foi instalado em soqueira de cana-de-açúcar (SP 81-3250), cultivada em solo de textura argilosa, localizado no município de Goianésia/GO. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso (DBC), com onze tratamentos e 5 repetições, em esquema fatorial 5 X 2 + 1 que correspondem a 5 doses crescentes de torta de filtro (0, 10, 20, 40 e 80 t ha -1 ), combinadas a 2 modos de aplicação (na linha superficial e na entre linha incorporada) e um tratamento adicional correspondente à adubação mineral da Usina Jalles Machado S.A.. A aplicação de torta de filtro na cana-soca na dose de 70 t ha -1 proporcionou a maior produção de colmos de cana-de-açúcar, independentemente do modo de aplicação. Termos para indexação:Resíduos, adubação, cana-soca, métodos de preparo, Saccharum officinarum. ABSTRACTThe expansion of sugarcane (Saccharum officinarum L.) cultivation for the production of sugar or ethanol has increased cultivated land as well as the volume of residues (such as filter cake) that may be used in agriculture as a nutrient source, reducing environmental contamination and fertilization costs. However, there is a lack of information about the best way of application. In this way, the objective of the present work was to evaluate the effect of the filter cake dose and the application method (on the ground in the row and incorporated between rows) on the technological variables and ratoon yield. The experiment was installed on a sugar cane ratoon (SP 81-3250), cultivated in clay soil in the municipality of Goianésia, State of Goiás, Brazil. The experimental delineation used was randomized blocks with eleven treatments and five replications, in a factorial scheme 5 X 2 + 1, which correspond to 5 increasing doses of filter cake (0, 10, 20, 40 e 80 t ha -1 ) with 2 modes of application (over the ground in the row and incorporated in the between row) and an additional treatment corresponding to the mineral nutrition done by the company Usina Jalles Machado S.A.. The highest sugar cane ratoon production was obtained when 70 t ha -1 of filter cake were used, independently of the mode of application.