RESUMO -O objetivo do trabalho foi determinar equações de predição das exigências de proteína bruta (PB) para frangos de corte machos e fêmeas através do método fatorial. Na determinação das exigências de proteína bruta para mantença, foi utilizada a técnica do balanço de nitrogênio. As exigências de proteína bruta para o crescimento foram determinadas em função do conteúdo de nitrogênio na carcaça e a eficiência de utilização do nitrogênio da dieta. A partir dos valores das exigências para mantença e para crescimento foram elaboradas equações de predição para as exigências diárias de PB (g/ ave/ dia) para frangos de corte machos (7 a 21 dias -PB = 1,323xP 0,75 + 0,256xG, 22 a 42 dias -PB = 1,323xP 0,75 + 0,277xG e 43 a 56 dias -PB = 1,323xP 0,75 + 0,283xG) e fêmeas (7 a 21 dias -PB = 1,748xP 0,75 + 0,258xG, 22 a 42 dias -PB = 1,748xP 0,75 + 0,274xG, e 43 a 56 dias -PB = 1,748xP 0,75 + 0,300xG), em que P = peso corporal (kg) e G = ganho de peso diário (g/dia). Recomenda-se a utilização das equações para a determinação das exigências mínimas de nitrogênio ou proteína bruta somente com atenção no atendimento das exigências em aminoácidos.Palavras-chave: equações de predição, exigências de proteína bruta, frangos de corte, ganho de peso, mantença, método fatorial Prediction Equations for Protein Requirements on BroilersABSTRACT -The objective of this study was to determine prediction equations for crude protein (CP) requirements for males and females broilers using the factorial method. In order to determine the crude protein for the maintenance was used the nitrogen balance technique. The crude protein requirements for weight gain were determined based on body nitrogen content and nitrogen utilization efficiency for the diet. Considering the requirements for maintenance and weight gain were elaborated prediction equations for CP requirements (g/bird/day) for males broilers (7 to 21 days -PB = 1.323xW 0.75 + 0.256xG, 22 to 42 days -PB = 1.323xW 0.75 + 0.277xG, and 43 to 56 days -PB = 1.323xW 0.75 + 0.283xG) and females (7 to 21 days -PB = 1.748xW 0.75 + 0.258xG, 22 to 42 days -PB = 1.748xW 0.75 + 0.274xG, and 43 a 56 days -PB = 1.748xW 0.75 + 0.300xG) where W = body weight (kg) and G = daily weight gain (g/day). The prediction equations utilization is recommended to determine the minimal nitrogen or crude protein requirements considering the amino acid requirements. Rev. bras. zootec., 30(5):1521-1530, 2001Introdução Na avicultura as exigências nutricionais são constantemente reavaliadas para permitir a otimização dos nutrientes das dietas, uma vez que a nutrição e alimentação das aves varia muito em função da diminuição nos custos de produção ou pelas constantes variações genéticas em busca de melhores desempenhos e maior competitividade.O fornecimento adequado de proteína para aves em crescimento tem o objetivo de dar condições às aves expressarem o máximo desenvolvimento corporal, com formação de massa muscular e empenamento. Por outro lado, o fornecimento inadequado de proteína provocará redução no crescimento...

RESUMO

RESUMO -O trabalho foi realizado com o objetivo de determinar, pelo método fatorial, as exigências de energia metabolizável (EM) de frangos de corte. Foi conduzido um ensaio em câmaras climáticas mantidas às temperaturas de 13, 23 e 32 o C (±2 o C) para se verificar o efeito da temperatura sobre as exigências de energia metabolizável para mantença utilizandose a técnica do abate comparativo. As exigências de energia metabolizável para ganho de peso foram determinadas com base no teor de energia corporal e na eficiência energética de utilização da EM. As exigências de mantença foram de 159,36; 116,17 e 128,66 kcal/kg 0,75 /dia para 13, 23 e 32 o C, respectivamente, verificando-se efeito quadrático da temperatura sobre as exigências de mantença (EMm=300,14 -14,61.T + 0,2876.T 2 , r 2 =0,90). As exigências de EM para ganho de peso corporal foram de 3,72 kcal/g para machos e 3,98 kcal/g para fêmeas de 1 a 21 dias; 4,21 para machos e 3,93 para fêmeas de 22 a 42 dias; e 4,51 para machos e 7,04 para fêmeas de 43 a 56 dias. Considerando-se as exigências determinadas, foram elaborados modelos de predição das exigências diárias de energia para frangos de corte, nos quais foram considerados o peso corporal, a temperatura ambiente (para estimativa das exigências de mantença) e o ganho de peso (para cálculo das exigências de ganho).Com base nas comparações das exigências determinadas pelos modelos e nas recomendações do manual da linhagem, conclui-se que os modelos elaborados predizem as exigências energéticas dos frangos de corte.Palavras-chave: exigências de energia, frangos de corte, método fatorial, temperatura ambiente Metabolizable energy requirements for maintenance and growth of broilersABSTRACT -This work was conducted to determine the energy requirements for broilers using the factorial method.The metabolizable energy (ME) requirements for maintenance (MEm) were determined at 13, 23 and 32 o C (±2 C) by the comparative slaughter technique. ME requirements for weight gain were estimated considering the net efficiency of energy utilization for growth and body energy content. The energy requirements for maintenance were of 159. 36, 116.17, and 128.66 kcal/kg 0.75 /day at 13, 23, and 32 o C, respectively, and quadratic effect of temperature (T) on the maintenance requirement (MEm=300.14 -14.61 T + 0.2876 T 2 , r 2 =0.90) was detected. Metabolizable energy requirements for weight gain for males and females were of 3.72 and 3.98; 4.21 and 3.93; 4.51 and 7.04 kcal/g, for the periods from 1 to 21, 22 to 42 and 43 to 56 days of age, respectively. Considering the requirements, prediction models were designed for ME requirements using adjustments for body weight, daily weight gain and temperature. The models predicted the ME requirements for broilers as redult of from breed manual recommendations and the studied models.Key Words: broilers, energy requirements, factorial method, temperature IntroduçãoAtualmente, as pesquisas, tanto em genética como nutrição e manejo, visam à redução dos custos de produção sem prejudicar ...

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso de isolante térmico de telhado instalado como forro sob a cobertura no desempenho de frangos alojados em diferentes densidades (10, 16 e 22 aves/m 2 ) e nas características da cama de aviário em galpão convencional. O experimento foi realizado durante o verão, utilizando 3328 aves da linhagem Hubbard, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 3x2 (densidade e sexo), com quatro repetições dentro de cada ambiente. Para a comparação dos ambientes, utilizou-se a análise conjunta. Durante o período experimental, registraram-se dados de temperatura ambiente em vários pontos do galpão e em diversos horários, umidade relativa e carga térmica radiante. O teor de nitrogênio e matéria seca e a temperatura da cama foram determinados. No ambiente com isolante térmico, as temperaturas ambientais médias e a amplitude térmica diária foram menores e a umidade relativa do ar, maior. O desempenho das aves foi melhor no ambiente com isolante térmico, no qual as aves tiveram maior consumo de ração, maior ganho de peso, melhor conversão alimentar, menor mortalidade e maior produção por área. A temperatura retal das aves do ambiente sem isolante térmico foi mais elevada. À medida que se elevou a densidade, a mortalidade aumentou, porém a produção por área foi maior. O uso do isolante não influenciou a produção de cama, mas diminuiu a porcentagem de nitrogênio na cama. Com o aumento da densidade, a produção de cama elevou-se, pelo maior volume de excretas, mas não influenciou sua porcentagem de nitrogênio. O uso do isolante térmico permitiu aumento da densidade de criação dos frangos.Palavras-chave: ambiente, cama, densidade, frangos de corte, isolamento térmico Effect of Thermal Insulation under the Roof on Performance of Broiler Chickens Stocked in Different DensitiesABSTRACT -The work objective was to evaluate the effect of using a thermal insulating material installed as lining under the roof, on broiler performance, on environmental conditions of different broiler chickens stocking densities (10, 16 and 22 birds/m 2 ) and on litter characteristics. The experiment was carried out during the summer, using 3328 chicks of Hubbard strain, distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme 3x2 (density and sex), with four replicates for each environment. For the environment comparison a conjunct analysis was used. During the experimental period, registered temperature data were collected in several points and times, and also relative humidity and radiant thermal load were registered. Nitrogen content, dry matter and temperature of litter were determined. Daily average temperatures and temperature range were lower and the relative humidity was higher in the insulated environment. The broiler performance was better in the insulated environment, where the broilers had higher feed intake, higher weight gain, better feed: gain ratio, lower mortality and higher production per area. Rectal temperature of birds reared on the no...

RESUMO -Objetivou-se, com este estudo, determinar o valor de energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) de ingredientes protéicos alternativos, para frangos de corte na fase pré-inicial, e avaliar os efeitos da utilização desses ingredientes na primeira semana de vida de frangos sobre o desempenho e o desenvolvimento do trato gastrintestinal (TGI). No ensaio de metabolismo, 288 aves (4 a 7 dias de idade) foram distribuídas em seis tratamentos (uma dieta-referência e cinco dietas com inclusão dos ingredientes-teste: isolado protéico de soja [IS], ovo em pó [OP], plasma sangüíneo [PS], farelo de glúten de milho [GM] e levedura seca [LS]) e quatro repetições de 12 aves. Na avaliação do desempenho e do TGI, 624 aves foram alojadas em baterias com seis tratamentos e quatro repetições de 26 aves. Os tratamentos consistiram em: 1 -dieta de milho e farelo de soja, 2 -dieta de milho e farelo de soja + IS, 3 -dieta de milho e farelo de soja + OP, 4 -dieta de milho e farelo de soja + PS, 5 -dieta de milho e farelo de soja + GM e 6 -dieta de milho e farelo de soja + LS. As aves foram submetidas aos tratamentos de 1 a 7 dias de idade. Aos 1, 4 e 7 dias de idade, as aves foram abatidas para mensuração dos órgãos do TGI. A EMAn dos ingredientes foi de 2.110, 5.095, 3.831, 3.374 e 2.037 kcal/kg (na matéria natural) para IS, OP, PS, GM e LS, respectivamente. De maneira geral, o desempenho das aves de 1 a 7 dias de idade foi afetado pelos diferentes tratamentos, mas esse efeito não persistiu até os 21 dias. As diferentes fontes de proteína afetaram o desenvolvimento do TGI, mas esses efeitos não explicam o desempenho das aves.Palavras-chave: desempenho, dieta pré-inicial, energia metabolizável, frangos de corte, proteína, trato gastrintestinal Different Sources of Protein in the Diet of Newly Hatched ChicksABSTRACT -The purpose of this study was to determine the N-corrected apparent metabolizable energy (EMAn) of alternative protein ingredients, for newly hatched chicks, and to evaluate the effects of the utilization of these ingredients in the first week broiler feed, on the performance and gastrointestinal tract (TGI) development. In the metabolism trial, 288 male chicks from 4 to 7 days were allotted to a completely randomized design with six treatments (a reference diet and five diets with inclusion of the test ingredients) and four replicates of 12 birds. The ingredients evaluated were: isolated soy protein (IS), dried whole eggs (OP), blood plasma (PS), corn gluten meal (GM) and dried sugar cane yeast (LS). To evaluate the performance and TGI, 624 birds were allocated in brooder batteries with six treatments and four replicates of 26 birds. The treatments were: 1 -corn and soybean meal diet, 2 -corn and soybean meal diet + IS, 3 -corn and soybean meal diet + OP, 4 -corn and soybean meal diet + PS, 5 -corn and soybean meal diet + GM and 6 -corn and soybean meal diet + LS. The birds received the treatments only from 1 to 7 days. Birds were sampled at 1, 4 and 7 days of age in order to evaluate the TGI organs. The EMAn of...

No abstract

RESUMO -Objetivou-se, com este estudo, determinar a energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) de ingredientes como fonte de carboidrato para frangos de corte de 1 a 7 dias de idade, bem como avaliar a utilização destes diferentes ingredientes em dietas pré-iniciais sobre o desenvolvimento inicial de órgãos do trato gastrintestinal (TGI) e desempenho das aves. No Experimento 1, foi utilizado o método de coleta total das excretas com 220 pintos de 4 a 7 dias de idade, alojados em baterias em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (uma dieta-referência e quatro dietas com inclusão de 20% do ingrediente-teste -amido de milho [AMI], amido de mandioca [AMA], glicose [GLI] e sacarose [SAC]) e quatro repetições de 11 aves. No Experimento 2, foram utilizados 520 pintos de corte machos de um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições de 26 aves. Os tratamentos foram aplicados de 1 a 7 dias e, no período subseqüente, as aves tiveram acesso a uma dieta basal padrão. Os tratamentos consistiram em: 1 -dieta de milho e farelo de soja, 2 -dieta de milho e farelo de soja + AMI, 3 -dieta de milho e farelo de soja + AMA, 4 -dieta de milho e farelo de soja + GLI, 5 -dieta de milho e farelo de soja + SAC. O valor da EMAn determinado para frangos de corte na fase pré-inicial foi de 3.269, 3.690, 3.427 e 3.524 kcal/kg para AMI, AMA, GLI e SAC, respectivamente. Observou-se que o desenvolvimento do TGI, de maneira geral, não foi influenciado pelos diferentes tratamentos, mas o consumo de ração das aves foi aumentado com o fornecimento de carboidrato de maior disponibilidade na dieta pré-inicial, contribuindo para aumento no peso vivo das aves.Palavras-chave: carboidratos, desempenho, dieta pré-inicial, energia metabolizável, frangos de corte e trato gastrintestinal Carbohydrates in the Diets of Newly Hatched ChicksABSTRACT -This work was conducted to determine the N-corrected apparent metabolizable energy (EMAn) of different carbohydrate sources for broilers from 1 to 7 days, and to evaluate the utilization of these ingredients in the diet of newly hatched broilers based and on live performance and on the gastrointestinal tract (TGI) development. Total excreta collection method was used in trial one, with 220 male chicks from 4 to 7 days, allocated to batteries in a completely randomized design with five treatments (a reference diet and four diets with inclusion of 20% of the test ingredients) and four replicates of 11 birds. The ingredients evaluated were corn starch (AMI), cassava starch (AMA), glucose (GLI) and sucrose (SAC). In Trial 2, 520 day-old male chicks were allotted to a completely randomized design with five treatments and four replicates of 26 birds. The birds received the treatments (1 -corn and soybean meal diet, 2 -corn and soybean meal diet + AMI, 3 -corn and soybean meal diet + AMA, 4 -corn and soybean meal diet + GLI, 5 -corn and soybean meal diet + SAC) only from 1 to 7 days. From 8 to 21 days, all the birds received a sta...

RESUMO -Foram realizados dois experimentos para determinar a composição química, os coeficientes de digestibilidade de nutrientes e os valores de energia e proteína digestíveis do ovo em pó (OP) e avaliar o desempenho e os componentes sangüíneos e plasmáticos de leitões alimentados com dietas contendo OP. No Experimento I, foram utilizados oito leitões em um ensaio de digestibilidade. Os animais foram distribuídos em dois tratamentos e quatro repetições, sendo uma ração referência e uma teste (70% da ração referência + 30% de OP). Utilizou-se a metodologia da coleta parcial de fezes (0,5% de Cr 2 O 3 ). Os coeficientes de digestibilidade aparente do OP foram de 80,81; 87,14; 82,00 e 70,55%, respectivamente, para a matéria seca, energia bruta, proteína bruta e extrato etéreo. A partir dos coeficientes de digestibilidade determinados e os valores de proteína bruta (56,53%) e energia bruta (5.897 kcal/kg), foram calculados os valores de 43,90% de proteína digestível e 5.140 kcal/kg de energia digestível para o OP. No Experimento II, foram utilizados 90 animais desmamados com 24 dias e 5,6 kg. Os tratamentos consistiram de cinco rações isonutritivas com níveis crescentes (0, 25, 50, 75 e 100%) de substituição protéica do plasma sangüíneo (PS) da dieta pelo OP. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com nove repetições por tratamento. Não houve diferença entre os tratamentos para as variáveis de desempenho na fase de 1-14 dias pós-desmame. Para a fase de 15-28 dias e para o período total, foi observada redução linear do GDP e CDR, com o aumento do nível de inclusão da proteína do OP. Para as variáveis dos componentes plasmáticos e sangüíneos não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos. Em função dos resultados obtidos, não foi viável a substituição do plasma sangüíneo pelo ovo em pó nas dietas de leitões durante a fase de creche.Palavras-chave: desempenho, digestibilidade, ovo em pó, plasma sangüíneo, suíno Spray-Dried Egg for Wealing PigsABSTRACT -Two experiments were carried out to determine the chemical composition, nutrients digestibility and digestible energy and protein of spray-dried egg (OP) and to study the performance and plasma and blood components of weanling pigs fed diets containing OP. In the Experiment I, eight pigs were used for digestibility assay. The animals were assigned to two treatments and four replications/treatment. The treatments consisted of a basal diet and test diet (70% of basal diet + 30% of OP). The method was the partial faeces collection (0.5% Cr 2 O 3 ). The apparent digestibility coefficients of dry matter, gross energy, crude protein and crude fat were, respectively, 80.81, 87.14, 82.00, and 70.55%. From the results of apparent digestibility coeficients and the values of crude protein (56.53%) and gross energy (5,897 kcal/kg), values of 43.90% of digestible protein and 5,140 kcal/kg of digestible energy for OP were calculated. In the Experiment II, ninety pigs were weaned at 24 days of age with 5 .6 kg live weight. The treatments consist...