The use of whole cassava meal and leaf meal in broiler diets

Agunbiade, J. A.; Adeyemi, O. A.; Adepoju, OA; Lawal, OA

doi:10.4314/tjas.v5i1.50000

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“…The HCN content of processed CPM followed this rank order: RCPM < SCPM < ECPM which makes retting the most effective method. However, the HCN contents of all the processed cassava peel meals were below the toxic level of 100 mg/kg reported for cassava by-products (Agunbiade et al, 2002). The chemical compositions of the processed CPM compared with the previous reports (Okeke et al, 1985;Sogunle et al, 2007).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Carcass quality and cost-benefit of rabbits fed cassava peel meal

Olafadehan

2011

Arch. zootec.

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ADDITIONAL KEYWORDSEnsiling. Hydrogen cyanide. Organoleptic property. Retting. Sun-drying. PALABRAS CLAVE ADICIONALESEnsilaje. Ácido cianhídrico. Propiedades organolépticas. Enriado. Secado al sol. SUMMARYA study was conducted to assess the effects of dietary inclusion of processed cassava peel meals (CPM) on the carcass characteristics, meat quality and economy of production of thirty-two growing rabbits. The rabbits, aged 6-week old with an initial average weight of 567±23 g, were allocated to a completely randomized design in a 9-week experiment. There were four diets consisting of a control (without cassava peel meal) and 200 g kg -1 of ensiled cassava peel meal (ECPM), sun-dried cassava peel meal (SCPM) and retted cassava peel meal (RCPM), respectively. The hydrogen cyanide (HCN) contents of processed CPM followed this rank order: RCPM (98.10 mg/kg) < SCPM (165 mg/kg) < ECPM (299.21 mg/kg) < unprocessed cassava peel meal (710.98 mg/kg). Live, slaughter and dressed weights, dressing percentage, meat to bone ratio, and pelt, shoulder, loin and leg expressed as the percentage of the dressed weight were lower (p<0.05) in ECPM than other diets. Other carcass parameters, meat organoleptic properties and savings on cost of feeding were not significantly influenced by the dietary treatments. Feed cost/kg body weight gain (BWG) decreased (p<0.05) with inclusion of 200 g/kg CPM in the diets. Differential cost/kg BWG and relative cost benefit/kg BWG showed similar trend and followed this rank order: RCPM > SCPM > ECPM (all p<0.05). Meat to bone ratio was positively and significantly (p<0.0001, R 2 = 0.9996) influenced by live, slaughter and dressed weights. The results indicate the efficacy of the processing methods in cassava peels detoxification, cost effectiveness of the 200 g kg -1 CPM diets and absence of negative effect of residual HCN contents of the detoxified CPM on the meat quality of the experimental rabbits. RESUMENSe realizó un estudio para determinar los efectos de la inclusión en la dieta de peladuras de yuca (CPM) sobre las características de la canal, calidad de la carne y economía de la producción de 32 conejos en crecimiento. Los conejos, de 6 semanas de edad y peso inicial de 567±23 g, fueron organizados en un diseño completamente al azar en un experimento de 9 semanas de duración. Se utilizaron cuatro dietas una dieta control (sin CPM) y otras con 200 g kg -1 de CPM ensilada (ECPM), secada al sol (SCPM) o enriada (RCPM) respectivamente. El contenido de ácido cianhídrico (HCN) de la CPM procesada fue: RCPM (98,10 mg/kg) < SCPM (165 mg/kg) < ECPM (299,21 mg/kg) < CPM sin procesar (710,98 mg/kg). Los pesos vivo, al sacrificio y de la canal, el rendimiento canal, carne/hueso, y los porcentajes sobre la canal de piel, lomo, espalda y pierna fueron menores (p<0,05) en la dieta ECPM. Otros parámetros de la canal, propiedades organolépticas, y ahorro en el coste de alimentación no fueron significativamente influidos por los tratamientos. El coste de alimentacion por kg de ganancia de peso vivo (BWG) dismi...

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Carcass quality and cost-benefit of rabbits fed cassava peel meal

Olafadehan

2011

Arch. zootec.

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“…De légères baisses du taux de matière sèche sont par contre notées avec l'introduction des feuilles séchées de manioc dans les rations alimentaires des poules. Toutefois, l'incorporation des feuilles séchées de manioc dans les rations a entrainé de légères réductions des taux de lysine, méthionine et acide aminé soufré, confirmant ainsi leur pauvreté en acides aminés (Ravindran, 1993 ;Agunbiade et al, 2002et Houndonougbo et al, 2012. Par contre, il en a découlée une amélioration des taux de calcium et de phosphore total des rations alimentaires R5 et R10 contenant des feuilles séchées de manioc.…”

Section: Ingestion Alimentaire Et Indice De Consommationunclassified

Performances de ponte et qualité des oeufs des poules pondeuses ISA Brown alimentées avec des rations à base de feuilles séchées de manioc (<i>Manihot esculenta</i>, Crantz)

Houndonougbo¹,

Chrysostome²,

Houndonougbo³

2013

Int. J. Bio. Chem. Sci

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RESUMELes performances de ponte et la qualité des oeufs de 216 poules pondeuses ISA Brown âgées de 21 semaines ont été déterminées en les alimentant avec des rations contenant des feuilles séchées de manioc (Manihot esculenta, Crantz). Pendant douze semaines, trois groupes de 72 poules chacun (réparties en trois répétitions) sont soumises à trois différentes rations alimentaires (R0, R5 et R10) contenant chacune 0, 5 et 10% de feuilles séchées de manioc. Le taux de ponte des poules est plus élevé avec la ration R0, mais le poids moyen des oeufs s'est amélioré avec les rations R5 et R10. L'ingestion alimentaire était similaire dans tous les traitements, mais pendant le premier mois d'essai, l'indice de consommation alimentaire est négativement affecté (P < 0,05) par l'incorporation des feuilles de manioc dans les rations. Une réduction de 12 à 20 FCFA/kg du prix du kilogramme d'aliment par rapport au témoin a été notée mais le coût alimentaire était similaire à partir du deuxième mois. La qualité externe des oeufs (indice de forme, épaisseur et poids coquille) était similaire pour toutes les rations. Par contre, les optima de coloration du jaune (P < 0,05) et d'unité Haugh (P > 0,05) sont obtenus avec la ration contenant 5% de feuilles séchées de manioc. L'incorporation jusqu'à 5% de feuilles séchées de manioc dans l'alimentation des poules pondeuses a permis d'améliorer les performances de production et la qualité interne des oeufs.

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“…Ceci confirme la pauvreté des feuilles de manioc en acides aminés (Ravindran, 1993 ;Agunbiade et al, 2002). Toutefois, le niveau de ces acides aminés essentiels est maintenu tout au moins aux taux recommandés par INRA (1989) et NRC (1994.…”

Section: Qualité Des Aliments Et Efficacité Alimentaire Des Poulettesunclassified

“…Les taux de certains facteurs antinutritionnels comme l'acide cyanhydrique et le tanin baissent significativement dans les feuilles lors du séchage (Eruvbetine et al, 2003). La composition nutritionnelle et le taux de cellulose brute étant similaires dans les rations, la baisse de performance chez les poulettes ayant reçu la ration R10 pourrait être liée à l'effet de résidus d'acide cyanhydrique et de tanin dans les feuilles séchées de manioc comme l'ont signalé Agunbiade et al (2002) et Fasuyi et Aletor (2005).…”

Section: Qualité Des Aliments Et Efficacité Alimentaire Des Poulettesunclassified

Performances bioéconomiques des poulettes alimentées avec des rations à base de feuilles séchées de manioc <em>(Manihot esculenta)</em>

Houndonougbo¹,

Chrysostome²,

Houndonougbo³

2012

Int. J. Bio. Chem. Sci

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96142965 ou (+229) 95968136 RESUME L'efficience des rations alimentaires à base de feuilles séchées de manioc doux a été évaluée en alimentation des poulettes pendant seize semaines. Trois rations contenant 0% (R0), 5% (R5) et 10% (R10) de feuilles séchées de manioc ont été utilisées pour nourrir 225 poussins d'un jour de souche ISA Brown répartis en groupe de 25 poussins avec trois répétitions par ration. Les gains de poids moyen quotidien (8,5 à 9,2 g/j) et les indices de consommation (IC = 7,0 à 7,58) sont similaires (P > 0,05) pour toutes les rations alimentaires. L'incorporation des feuilles, n'a pas empêché d'atteindre les besoins nutritionnels recommandés aux poulettes. Ainsi, les rations à base de feuilles séchées de manioc, n'ont pas influé sur le taux de mortalité des poulettes. Mais, elles ont permis de réduire significativement (P < 0,05) le coût alimentaire. Par rapport à la ration R0, le coût alimentaire global a baissé de 11,5% et 7,4% respectivement pour les rations R5 et R10. Sur les deux phases expérimentales, les meilleures performances bioéconomiques ont été enregistrées chez les poulettes ayant reçu la ration contenant 5% de feuilles.

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The use of whole cassava meal and leaf meal in broiler diets

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Carcass quality and cost-benefit of rabbits fed cassava peel meal

Carcass quality and cost-benefit of rabbits fed cassava peel meal

Performances de ponte et qualité des oeufs des poules pondeuses ISA Brown alimentées avec des rations à base de feuilles séchées de manioc (<i>Manihot esculenta</i>, Crantz)

Performances bioéconomiques des poulettes alimentées avec des rations à base de feuilles séchées de manioc <em>(Manihot esculenta)</em>

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