The Effect of Dietary Black Cumin Seeds (Nigella Sativa L.) on the Performance of Broilers

Abstract

Three hundred and sixty sexed 3-day-old broiler chicks were divided randomly into six treatment groups (control, antibiotic and black cumin at four levels) of 60 birds each. Black cumin seeds at 0.5%, 1%, 2% or 3% and avilamycin at 10 mg/kgt were added to the basal diet and their effects determined on feed intake, daily live weight gain, feed conversion ratio and carcass characteristics. There were no significant differences in daily feed intake at 21 and 42 days (p>0.05). Average daily gain was significantly different between the treatments. The birds fed the diet containing 1% black cumin seeds and antibiotic were the highest average daily gain, followed by those the other treatment diets and negative control (p<0.05). From 1 to 42 days of age, feed conversion ratios were improved significantly by supplementation with 1% black cumin seeds and with antibiotic (p<0.05) by approximately 5% compared to the control group. Similarly, the highest cold carcass, thigh, breast, wing, neck and liver weights were observed in the 1% black cumin and antibiotic groups (p<0.05). Accordingly, 1% supplementation of black cumin seeds to diets could be considered as an alternative natural growth promoter for poultry instead of antibiotics.

Influence of dietary Cinnamon Oil Supplementation on Performance and Carcass Characteristics in Broilers

“…The positive effects of supplementation altered carcass composition. Similarly, recent studies reported that essential oils blocked effect of pathogens in the digestive system and improved feed intake, feed conversion ratio and carcass yield Guler et al, 2006).…”

Berat Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Broiler yang diberi Tepung Jintan Hitam (Nigella sativa) dalam Ransum selama Musim Panas

“…Komponen bioaktif dalam tanaman herbal merupakan senyawa yang memiliki fungsi fisiologis spesifik dan mengurangi dampak stress akibat suhu lingkungan tinggi. Penambahan jintan hitam dengan dosis pemberian 2 -40 g/kg pakan mampu meningkatkan bobot badan dan menurunkan konversi pakan secara signifikan terhadap broiler kontrol (Guler et al, 2006;Durrani et al, 2007;Al-Beitawi dan El-Ghousein, 2008;Shewita dan Taha, 2011 …”

Effect of Black Cumin Seeds (Nigella sativa L.) or Black Cumin Oil Addition to Japanese Quail Diets on Growth Performance, Carcass Traits and Some Blood Parameters

“…Bu yasağın ardından antibiyotiklere alternatif olarak kullanılabilecek büyümeyi uyarıcı çeşitli organik maddeler üzerinde yapılan çalışmalar daha da hız kazanmıştır. Bu bağlamda üzerinde durulan maddelerden birisi de aromatik bir bitki olan çörek otu tohumu [3][4][5][6][7][8] ve bundan elde edilen yağlardır [9][10][11][12] .…”

“…Çörek otu (Nigella sativa L.) Ranunculaceae (Düğün çiçeğigiller) familyasına ait yıllık bir bitki olup Ortadoğu, Akdeniz ülkeleri, Kuzey Afrika ve Asya kıtasının güneyi başta olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerinde yetiştiril-mekte, çörek otundan elde edilen çörek otu tohumu yemeklerde baharat, sağlığın korunması ve şifa amacıyla kullanılmaktadır [4,5,13,14] . Çörek otu tohumunun yapısında temel besin maddeleri olarak %91.50-94.48 kuru madde, %34.49-41.60 yağ, %16.00-26.70 protein, %24.90 azotsuz öz madde, %23.50-33.20 toplam karbonhidrat, %7.94-8.40 selüloz, %3.77-4.86 kül, amino asitler (glutamik asit, arjinin, aspartik asit), mineraller (Ca, P, Na, K, Fe, Cu, Zn, Se, Mg, Mn) ve vitaminler (A, C, tiamin, niasin, pridoksin) bulunmaktadır [13][14][15][16][17][18] .…”

“…Broyler rasyonlarına 10 mg/kg avilamisin, %0.5, 1, 2 ve 3 oranlarında çörek otu tohumu ilavesinin yem tüketimini etkilemediği, ancak canlı ağırlık artışı, yemden yaralanma oranı ve karkas randımanının antibiyotik ve % 1 çörek otu ilave edilen grupta diğer gruplardan önemli derecede yüksek olduğu tespit edilmiştir [4] . Bu araştırma sonunda; kanatlı yemlerinde antibiyotiklere alternatif doğal bir büyüme uyarıcı madde olarak %1 oranında çörek otu tohumu kullanılabileceği bildirilmiştir.…”