Soluções conservantes em sorvetão pós-colheita

Santos, Maria Herbênia Lima Cruz; Santoz, Emanuel Ernesto Fernandes; Lima, Giuseppina Pace Pereira

doi:10.1590/s0103-84782008000800041

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“…Flowering stems of Alpinia purpurata kept in distilled water are reported to undergo a reduction of FW over 16 days of vase life (Mattiuz et al, 2003). Flowering stems of Zingiber spectabilis are reported to undergo a gradual reduction in FW between harvest (298.1 g) and the time of discard (241.7 g) when kept in a controlled environment (17 ± 2 °C and 70% RH) for 14 days (Santos et al, 2008). A high degree of water loss is reported for flowering stems of Curcuma alismatifolia kept in distilled water between two and four days (Chanasut, 2005).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Producers, distributors and retailers need to keep flowers and foliages at low temperatures in order to ensure the adequate maintenance of quality (Silva, 2003). According to Reid (1991), reducing the temperature reduces the rate of metabolism, water loss and attack from microorganisms and retards the process of senescence and tissue deterioration in harvested ornamental plants.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

“…Exposure to inadequately low temperature can cause a physiological disorder known as chilling injury (Skog, 1998). The severity of symptoms of chilling injury on a plant or its organs depends on temperature, exposition time and sensitivity of the genotype (Kays, 1991).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Storage of cut Heliconia bihai (L.) cv. Lobster Claw flowers at low temperatures

Costa

Nogueira

Santos

et al. 2011

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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The postharvest conservation of cut Heliconia flowers is an important factor to the success of commercialization, especially with regard to exportation. In the present study, the maximal storage time of cut inflorescences of Heliconia bihai cv. Lobster Claw at two different temperatures (12 and 19 °C) was evaluated and compared to laboratory conditions (25 °C, control treatment). Changes in visual quality, fresh weight and bract color (L*, a* and b*) were determined. The visual quality of the inflorescences and fresh weight decreased with time in all treatments. Symptoms of chilling injury were observed on the inflorescences stored at 12 °C for six and eight days. Bract color was not affected by temperature, storage time or the senescence process. The results indicate that a temperature of 12 °C is not recommended for a storage time longer than four days, whereas 19 °C can be used for a storage time of up to eight days for cut inflorescences of H. bihai cv. Lobster Claw.Key words: chilling injury, colorimetry, senescence, tropical flower, vase life Armazenamento de hastes florais de Heliconia bihai (L.) cv. Lobster Claw em baixa temperatura RESUMO A conservação pós-colheita de flores de corte de Heliconia é fator relevante para o sucesso da comercialização, principalmente para a exportação. Neste estudo, o período máximo de armazenamento de hastes florais de Heliconia bihai cv. Lobster Claw, foi avaliado em duas diferentes temperaturas (12 e 19 °C) e comparado com as condições de laboratório (25 °C, tratamento controle). As variáveis avaliadas foram: qualidade visual, massa de matéria fresca e a coloração das inflorescências (L*, a* e b*). A qualidade visual das inflorescências e a massa de matéria fresca de todos os tratamentos reduziram ao longo do tempo. Sintomas de injúria por frio foram observados nas inflorescências armazenadas a 12°C, durante seis e oito dias. A coloração das brácteas não foi afetada pela temperatura, período de armazenamento nem pelo processo de senescência. Os resultados indicam que a temperatura de 12 °C não é recomendada para armazenar hastes florais de Heliconia bihai cv. Lobster Claw por um período maior que quatro dias. A temperatura de 19 °C pode ser usada para armazenar hastes florais por um período de até oito dias.Palavras-chave: injúria por frio, colorimetria, senescência, flor tropical, vida em vaso

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Storage of cut Heliconia bihai (L.) cv. Lobster Claw flowers at low temperatures

Costa

Nogueira

Santos

et al. 2011

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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“…Para Mattiuz et al (2005), Bayogan, Jaroenkit e Paull (2008), Santos, Santoz e Lima (2008), Pietro, Mattiuz e Mattiuz (2010) e Spricigo et al (2010) a longevidade de flores cortadas é extremamente importante e o uso de soluções conservantes pode contribuir para manter a qualidade e prolongar a durabilidade pós-colheita. No entanto, segundo Nowak e Rudnicki (1990), a longevidade também é determinada por vários fatores de pré e pós-colheita e, além disso, está relacionada com diferenças genéticas, fisiológicas e anatômicas entre espécies e cultivares que conferem características próprias a cada produto, de forma que os sintomas de senescência e a máxima vida de vaso podem variar muito.…”

Section: Introductionunclassified

Conservação De Inflorescências De Helicônias Previamente Adubadas Com Doses Crescentes De Nitrogênio E Potássio

Amaral

Beckmann-Cavalcante

Brito³

et al. 2015

Rev. Caatinga

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RESUMO: A longevidade das hastes florais é um dos principais aspectos observados na produção de flores para corte, constituindo-se um pré-requisito para a qualidade do produto e sucesso da comercialização. Nesse sentido, objetivou-se avaliar a conservação de inflorescências de helicônias com ou sem renovação da água de manutenção, previamente adubadas com doses crescentes de nitrogênio e potássio. Foram utilizadas inflorescências de helicônias da espécie Heliconia psittacorum x H. spathocircinata cv. Golden Torch cultivadas a céu aberto no Setor de Floricultura da UFPI, Bom Jesus (PI), sob doses crescentes de adubação com N e K. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 4 x 2, correspondendo a: i) doses de N (0, 120, 180 e 240 g de N cova1); ii) doses de K (0, 120, 180 e 240 g de K2O cova-1); e iii) renovação da água de manutenção (sem e com renovação) com três repetições e três hastes cada uma. Fora realizado a avaliação de absorção de água pelas hastes florais, perda de massa fresca das hastes florais, massa seca das hastes florais e longevidade pós-colheita. A dose de 180 g cova-1 tanto de N quanto K proporcionou a maior longevidade das hastes florais com manutenção da qualidade. A absorção de água pelas hastes florais e sua massa seca após a colheita foram influenciadas pela adubação prévia de N e K. A renovação da água de manutenção também influenciou positivamente na longevidade das hastes florais, sendo um manejo indicado para manter a qualidade pós-colheita.

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“…A sacarose é o carboidrato solúvel mais utilizado nas soluções de condicionamento, pois viabiliza a absorção de água pelas hastes florais, podendo retardar a senescência e atrasar a produção de etileno das hastes florais, pois consistem na principal fonte de energia para os processos bioquímicos e fisiológicos após a colheita (NOWAK e RUDNICKI, 1990; VAN DOORN, 2001 O uso de sacarose em solução pós-colheita vem sendo recomendado em diferentes espécies tropicais como sorvetão (Gengibre spectabilis) (SANTOS et al, 2008) e alpínia (Alpinia purpurata) (SANT'ANNA et al, 2010). Concentrações adequadas de carboidratos em hastes florais de rosa no momento da colheita são determinantes para aumentar a durabilidade em (MARISSEN, 2001), Para a maioria das espécies tropicais, existem poucas informações sobre a influência do estádio de abertura das brácteas na pós-colheita e quais soluções devem ser utilizadas para o condicionamento ou manutenção após a colheita.…”

Section: Introductionunclassified

Estádios de abertura floral e condicionamento em inflorescências de bastão-do-imperador

Carneiro¹,

Paiva²,

Carneiro³

et al. 2014

RBHO

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RESUMOAs espécies tropicais apresentam grande importância no mercado de flores, mas informações sobre colheita e procedimentos pós-colheita ainda são limitados. Para a maioria das espécies tropicais, existem poucas informações sobre soluções a serem utilizadas para condicionamento ou manutenção após a colheita. Assim, objetivou-se avaliar a durabilidade e qualidade pós-colheita de hastes florais de bastão-do-imperador em concentrações de sacarose na solução de condicionamento e diferentes estádios de abertura floral. Hastes florais foram colhidas no início da manhã e tratadas com solução de condicionamento com sacarose nas concentrações 0 (controle), 10, 20, 30% por 24h, nos três estádios de abertura floral: inflorescências com as brácteas 1/3, 2/3 ou totalmente abertas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x3x6, com 3 repetições em parcela subdividida no tempo. As avaliações foram realizadas em intervalos de 3 dias, determinando-se a massa fresca das hastes florais e avaliação de qualidade das inflorescências por meio de notas, em escala de 0 a 4. Observou-se que a durabilidade comercial das hastes florais é maior (10 dias) quando as inflorescências são colhidas com 1/3 das brácteas abertas. Recomenda-se a realização de condicionamento em hastes florais de bastão-do-imperador com concentração de 20% de sacarose por 24h para inflorescências colhidas com 1/3 e 2/3 das brácteas abertas. Palavras-chave: Etlingera elatior, plantas tropicais, pós-colheita, sacarose. ABSTRACT Developmental stage and pulsing in inflorescences of torch gingerTropical species are very important in the flower market, but information in harvest and postharvest procedures are not enough. There is not enough information on pulsing or holding solutions for most tropical species. The objective was to evaluate the durability and quality of postharvest torch ginger flower stems (Etlingera elatior) at sucrose concentrations in pulsing solution and different flower opening stages. Flower stems were harvested early morning at three flower opening stages: inflorescences with 1/3, 2/3 and completely open bracts, withal the stalks were pulsed with sucrose solution at concentrations of 0 (control), 10, 20, and 30% for 24h. Experimental design was completely randomized in a 4x3x6 factorial with 3 replications in a split plot in time. Evaluations were performed every 3 days, determining the fresh weight of flowers and assessing inflorescence quality through scores on a 0-4 point scale. Commercial vase life of stalks is longer (10 days) when inflorescences are harvested with 1/3 bracts opened. It is recommended to carry out pulsing in torch ginger flower stems with concentration of 20% sucrose for 24h for inflorescences harvested with 1/3 or 2/3 of the bracts opened.

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Soluções conservantes em sorvetão pós-colheita

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Storage of cut Heliconia bihai (L.) cv. Lobster Claw flowers at low temperatures

Storage of cut Heliconia bihai (L.) cv. Lobster Claw flowers at low temperatures

Conservação De Inflorescências De Helicônias Previamente Adubadas Com Doses Crescentes De Nitrogênio E Potássio

Estádios de abertura floral e condicionamento em inflorescências de bastão-do-imperador

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