Segurança alimentar em famílias indígenas Teréna, Mato Grosso do Sul, Brasil

Abstract

O presente estudo buscou descrever a situação de segurança alimentar vivenciada por famílias Teréna, das aldeias Água Azul, Olho D'Água e Oliveiras, Mato Grosso do Sul, Brasil. Foi utilizada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar adaptada, com 15 questões que refletem a insegurança alimentar em diferentes níveis de intensidade. Foram investigadas 49 famílias que continham em seu núcleo crianças menores de sessenta meses e obtidas informações sobre renda, densidade familiar, escolaridade materna e consumo alimentar das crianças. A prevalência de famílias com algum grau de insegurança alimentar observada foi 75,5%, 22,4% das famílias com insegurança leve, 32,7% moderada e 20,4% grave. Grande parte das famílias (67,3%) convive com o medo de ficar sem alimentos. Um quarto das mulheres entrevistadas afirmou ter passado por situações de fome no mês anterior à entrevista e 14,3% (7) apontaram que o mesmo ocorreu com as crianças da casa. Situações mais graves de insegurança alimentar foram observadas em famílias com menor renda mensal per capita, menor escolaridade materna, maior densidade domiciliar, maior número de filhos por grupo familiar e cuja dieta das crianças era insuficiente, sobretudo em proteínas e ferro.

Food insecurity in families with children under five years of age on the Brazil-Peru Amazon border

“…Although the collection instrument was different from that used in our study, the prevalence of food insecurity in Iñapari was lower than that found by Vargas The main causes for food insecurity in Iñapari and Assis Brasil refer to unfavorable socioeconomic conditions (low income, large number of dwellers and households that are not made of bricks). These data are confi rmed by other studies 30,32,33 that also identifi ed an association of a large number of dwellers in the household(32), houses made of wood 30 and low family income 34,35 with higher food insecurity prevalence. In addition to these variables, defi cient basic sanitation 33,36 and the poor education of the reference person in the family 32,36 were also more frequent in families living in food insecurity.…”

Consumo alimentar de crianças menores de três anos residentes em área de alta prevalência de insegurança alimentar domiciliar

“…No Brasil, a insegurança alimentar e o consumo alimentar foram avaliados em estudos como o de Fávaro et al 24 realizado com população indígena residentes em Mato Grosso do Sul que revelou que as crianças apresentaram consumo inadequado em relação à energia em cerca de 67% das crianças pertencentes às famílias com segurança alimentar/insegurança alimentar leve e em 94,4% das crianças de famílias com insegurança alimentar moderada e/ou insegurança alimentar grave. No mesmo estudo a proporção de crianças com consumo protéico inadequado foi significativamente menor entre as crianças das famílias classificadas em segurança alimentar/insegurança alimentar leve quando comparadas às famílias com as formas mais graves de insegurança alimentar.…”

Segurança alimentar em famílias com crianças matriculadas em creches públicas do Estado da Paraíba, Brasil

“…Embasados nesse instrumento, pesquisadores de várias instituições brasileiras validaram um mé-todo para a avaliação da segurança alimentar em população brasileira, denominada Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) 7 . Essa escala tem sido reconhecida como indicador sensível para detectar famílias em risco de insegurança alimentar 8 .…”

“…Nenhum outro estudo abordando o tema foi desenvolvido em população de crianças brasileiras. Pressupõe-se, assim, a necessidade de estudos que analisem a possibilidade do aleitamento materno (total e exclusivo) beneficiar a situação de segurança alimentar, uma vez que: i) o tempo em que a mãe amamenta a criança pode estar influenciado pelo seu nível de escolaridade, fator que pode influenciar a probabilidade de ocorrência de insegurança alimentar 3,7 ; ii) o leite materno, além de proteger a criança contra infecções, constitui um alimento disponível e barato que pode beneficiar a segurança alimentar das famílias de menor poder aquisitivo, ao contrário do desmame precoce que pode implicar custo maior para alimentar a criança 27 ; iii) o aleitamento materno pode proteger crianças em condições adversas produzidas por insegurança alimentar e nutricional 26 .…”