Segurança alimentar e nutricional e qualidade de vida em assentamentos rurais

Abstract

Os assentamentos rurais referem-se a um novo espaço em formação, onde muitos assentados optam inicialmente pelo plantio de gêneros alimentícios para a sua subsistência e depois para o mercado. Assim, a conquista da terra possui significados que vão desde o resgate à cidadania até a melhoria da condição de vida pela aquisição de bens, produtos e serviços. Nesse sentido, este trabalho objetivou analisar a reforma agrária enquanto uma política capaz de contribuir para a melhoria da qualidade de vida e promoção da Segurança Alimentar e Nutricional das famílias assentadas. Para tanto, foi realizada uma revisão bibliográfica sobre o tema. São apresentados também os resultados preliminares da pesquisa em andamento “Segurança Alimentar no Campo”. Percebeu-se que a pobreza no meio rural tem uma ligação direta com a concentração fundiária. Apesar da precariedade dos assentamentos rurais, a vida dos assentados, quando comparada a de seus pais, está melhor. Além disso, a vida no assentamento possibilita condições de produção para o sustento da família, podendo assim garantir sua Segurança Alimentar e Nutricional.

Fatores associados ao risco de insegurança alimentar e nutricional em famílias de assentamentos rurais

“…While none of the settlements studied have schools, when compared to schooling between heads and children of the family, children have higher schooling, with 1.9% of illiteracy, 11% of incomplete secondary education and 0.6 % attending higher education, corroborating results from other studies 21 .…”

“…The moderate and severe food insecurity in this study is 40.2%, much higher than the rural areas of the Northeast (20.1%) and Brazil (7.8%) 3 . With regard to other settlements in different regions of the country, whose percentage of MSFI ranges from 0 to 22%, we note that the prevalence presented in this study is a matter of much greater concern 6,7,8,21,23 . The low food production during the collection period may have probably exacerbated these percentages, especially due to water scarcity caused by frequent droughts in the studied region, considering that, in 2013, the worst drought in the last 30 years left 1,228 municipalities in the northeast region in a state of emergency 24 .…”

Excesso de peso, fatores socioeconômicos e dietéticos em assentamentos rurais.

“…Assim, deve-se levar em consideração que o estrato da população que apresenta alguns anos de acesso à escola não possui necessariamente educação em saúde suficiente para fazer boas escolhas alimentares, o que sugere que os assentados se alimentam em grande quantidade, porém com baixa qualidade. Para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, não só a produção de alimentos para o autoconsumo é importante, mas também uma qualidade de vida que garanta o alcance da boa alimentação a nível familiar, bem como o acesso integral a serviços públicos [30] , notadamente nesse caso, o acesso à educação.…”

Prevalence of iron-deficiency anemia in children aged less than 60 months: A population-based study from the state of Minas Gerais, Brazil

“…Food security is first and foremost a right to life and being exposed to an inappropriate diet or not having the means to acquire an appropriate diet is an affront and a violation of an established right. If on the one hand proper food is an individual right and ensuring FNS a state obligation, on the other hand identifying food insecurity of population groups in different locations is imperative, since it allows the planning of actions that materialize the condition for citizenship 33,34 .…”

“…The situation of food security, that is, a situation in which there is no food restriction of any kind in the household, was identified in 44.8% of the households 13,34 . However, children living in these households presented a prevalence of anemia of 34.5%.…”