Qualidade Pós-Colheita Do Tomate Irrigado Por Diferentes Sistemas De Irrigação E Qualidades De Água

Abstract

Objetivou-se estudar a conservação pós-colheita sob condição ambiente de tomates de mesa da cv. Dominador, irrigado por gotejamento superficial e subsuperficial com diferentes qualidades de água. O experimento foi realizado em Anápolis, GO entre julho e outubro de 2009, com delineamento em blocos casualizados, combinando os seguintes tratamentos: A1água residuária de abate bovino, A2-fertirrigação convencional e A3-água natural de um córrego e tipo de gotejamento: I1-superficial e I2-subsuperficial, com quatro repetições. Os frutos foram mantidos por 21 dias em temperatura média de 27 ºC e umidade relativa de 60%. No início do armazenamento (dia zero) e aos 7, 14 e 21 dias analisou-se o pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcar total e perda de massa fresca. Em todos os tratamentos ocorreu elevação de pH e sólidos solúveis e redução de acidez titulável, enquanto que o açúcar total não apresentou regularidade entre os diferentes dias e tratamentos. A partir do sétimo dia de armazenamento a perda de massa fresca foi considerada acima do aceitável comercialmente, sendo que a maior perda ocorreu no tratamento com irrigação por gotejamento superficial e fertirrigação convencional.

Deficit Drip Irrigation in Processing Tomato Production in the Mediterranean Basin. A Data Analysis for Italy

“…Average yields were 69 and 85 t ha −1 , respectively. In these areas processing tomato cultivation is highly intensive due to large and regular application of irrigation water and nutrient inputs during flowering and fruit formation [17,18], which may create the potential for negative side-effects on the environment [19]. Thus, the application of water saving strategies is of particular interest where water availability is limited and to save water while maximizing tomato yields under water deficit conditions [20,21].…”