Propriedades físicas das sementes de pinhão-manso ao longo da secagem em diferentes temperaturas

Siqueira, Valdiney Cambuy; Resende, Osvaldo; Chaves, Tarcísio Honório

doi:10.5433/1679-0359.2012v33supl1p2705

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“…Thus, the true density of safflower grains showed a trend similar to that of the bulk density. A similar trend to that of the present study for the true density has also been found for other species, such as for seeds of cucurbits (Milani et al, 2007), jatropha (Siqueira et al, 2012a), grains of pistachio and peanut (Araujo et al, 2014).…”

Section: Resultssupporting

confidence: 75%

“…However, Seifi et al (2010), working with safflower grains, variety Goldasht, found a similar trend to that found in the present study, as already observed for other crops, such as jatropha seeds (Siqueira et al, 2012a), melon seeds (Bande et al, 2012) and pistachio grains .…”

Section: Resultssupporting

confidence: 71%

“…The porosity values of the safflower grain mass decreased along the drying ( Figure 2B), a common trend for many agricultural products (Isik & Izli, 2007;Zewdu & Solomon, 2007;Resende et al, 2008;Seifi & Alimardani, 2010b;Siqueira et al, 2012a). This trend can be explained, because agricultural products have, as a characteristic with the reduction of the moisture content, the reduction of their volume, causing the mass of the product to compact, reducing the intergranular spaces.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 91%

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Physical properties of safflower grains. Part I: Geometric and gravimetric characteristics

Martins

Goneli

Filho

et al. 2017

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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A B S T R A C TSafflower is an oil crop and its oil can be used for food and industrial purposes. However, there is little information about the physical properties of these grains, which is important for the planning and execution of post-harvest stages. Thus, this study was carried out with the aim of evaluating the effect of drying on the main physical properties of safflower grains. Safflower grains were harvested with an initial moisture content of approximately 0.445 decimal d.b. (dry basis) and subjected to drying in an oven with forced air circulation at 40 °C, until the grains reached a final moisture content of 0.073 ± 0.008 decimal d.b. During the drying, bulk density and true density, porosity, thousand-grain mass, circularity, sphericity, projected and surface area, and surface-volume ratio were measured. Based on these results, it is concluded that all gravimetric and geometrical characteristics of safflower grains were reduced due to the reduction of moisture content, except for the surface-volume ratio.Propriedades físicas dos grãos de cártamo. Parte I: Características geométricas e gravimétricas R E S U M O O cártamo é uma cultura oleaginosa cujo óleo pode ser utilizado para fins alimentícios e industriais, porém há poucas informações dessa cultura sobre alguns aspectos relevantes em seu sistema de produção, como as propriedades físicas dos grãos as quais são informações importantes para execução e planejamento das etapas de pós-colheita. Assim, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da secagem sobre as principais propriedades físicas dos grãos de cártamo. Foram utilizados grãos de cártamo colhidos com teor de água inicial de aproximadamente 0,445 decimal b.s. (base seca) e submetidos à secagem em estufa com circulação forçada de ar, na temperatura de 40 °C, até os grãos atingirem o teor de água final de 0,073 ± 0,008 decimal b.s. Durante a secagem foram mensuradas a massa específica aparente e unitária, porosidade, massa de mil grãos, circularidade, esfericidade, área projetada e superficial e relação superfície volume. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que todas as características gravimétricas e geométricas dos grãos de cártamo se reduzem em função da redução do teor de água com exceção da relação superfície volume.

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Section: Resultssupporting

confidence: 75%

Section: Resultssupporting

confidence: 71%

Section: Resultsmentioning

confidence: 91%

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Physical properties of safflower grains. Part I: Geometric and gravimetric characteristics

Martins

Goneli

Filho

et al. 2017

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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“…According to Figure 1, the hygroscopic equilibrium curves obtained through desorption and adsorption for bean grains showed a sigmoid shape, typical of many agricultural products: Chaves et al (2015); Hassini et al (2015), Oliveira et al (2010;2014a;b); Siqueira et al (2012); Smaniotto et al (2012); Sousa et al (2013) and Costa et al (2013). It is also observed that the increase of temperature promotes reduction in the equilibrium moisture content of the grains, following the same tendency of the other agricultural products.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 85%

Bean grain hysteresis with induced mechanical damage

Campos

Corrêa

Fernandes

et al. 2016

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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A B S T R A C TThis study aimed to evaluate the effect of mechanical damage on the hysteresis of beans with induced mechanical damage under different conditions of temperature and relative humidity. Beans (Phaseolus vulgaris L.) harvested manually with 35% water content (w.b.) were used. Part of this product was subjected to induced mechanical damage by Stein Breakage Tester and controlled drying (damaged and control sample), for sorption processes. The sorption isotherms of water were analyzed for different temperature conditions: 20, 30, 40 and 50 °C; and relative humidity: 0.3; 0.4; 0.5; 0.7 and 0.9 (decimal). Equilibrium moisture content data were correlated with six mathematical models, and the Modified Oswin model was the one that best fitted to the experimental data. According to the above mentioned isotherms, it was possible to observe the phenomenon of hysteresis of damaged and control samples, and this phenomenon was more pronounced in control ones.Histerese de grãos de feijão com danificação mecânica induzida R E S U M O Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da danificação mecânica na histerese de grãos de feijão, em diferentes condições de temperatura e umidade relativa. Foram utilizados grãos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) colhidos manualmente com teor de água de 35% (b.u.). Parte desse produto foi submetido à danificação mecânica induzida (via Stein Breakage Tester) e a secagem controlada (amostra danificada e testemunha), para os processos de dessorção e adsorção. As isotermas de adsorção e dessorção da água foram analisadas para diferentes condições de temperatura: 20, 30, 40 e 50 °C e umidade relativa: 0,3; 0,4; 0,5; 0,7 e 0,9 (decimal). Os dados de teor de água de equilíbrio foram correlacionados com seis modelos matemáticos; o modelo Oswin Modificado foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. Uma vez visualizadas as isotermas supracitadas foi possível verificar o fenômeno da histerese das amostras danificadas e testemunha, fenômeno este mais pronunciado na amostra testemunha. Key words:mechanical damage equilibrium moisture content sorption isotherms mathematical modeling Phaseolus vulgaris L. Palavras-chave:danos mecânicos equilíbrio higroscópico isotermas de sorção modelagem matemática Phaseolus vulgaris L.

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“…BOTELHO et al (2015), avaliando a influência da temperatura na massa específica aparente de grãos de soja, observaram resultados contrários aos encontrados neste estudo, em que a massa específica dos grãos de soja reduziu em função do incremento de temperatura, indicando prejuízo à qualidade desse produto. SIQUEIRA et al (2012b), em um estudo das propriedades físicas das sementes de pinhão-manso ao longo da secagem em diferentes temperaturas, e SMANIOTTO et al (2017) observaram que a redução do teor de água favorece a redução da massa específica aparente, corroborando os resultados obtidos no presente trabalho.…”

Section: Resultsunclassified

Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Rodrigues

Resende

Oliveira

et al. 2019

Reveng

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As propriedades físicas são fortemente afetadas pelo teor de água, de forma que todas as suas características se alteram, causando mudanças no manejo e execuções das operações diárias dentro de uma unidade beneficiadora. Dessa forma, se faz importante o contínuo estudo em função dessas alterações nas características físicas das sementes, visto que cada cultura apresenta um comportamento diferente. Objetivou-se determinar e analisar as propriedades físicas das sementes de sorgo granífero ao longo da redução do teor de água em diferentes temperaturas de secagem. As sementes foram colhidas manualmente com o teor de água de 34% (b.u.), após a homogeneização e preparação das amostras, as sementes foram submetidas à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em três condições de temperatura: 60; 80 e 100 °C, até atingir o teor de água final de 9% (b.u.). As propriedades físicas analisadas foram: massas específicas aparente e unitária, porosidade intergranular, contração volumétrica da massa e velocidade terminal. Com o processo de redução de água houve um aumento na contração das sementes em todas as temperaturas de secagem avaliadas. A velocidade terminal sofre um decréscimo a medida que o teor de água das sementes é reduzido.

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Propriedades físicas das sementes de pinhão-manso ao longo da secagem em diferentes temperaturas

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Physical properties of safflower grains. Part I: Geometric and gravimetric characteristics

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Bean grain hysteresis with induced mechanical damage

Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

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