Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Abstract

As propriedades físicas são fortemente afetadas pelo teor de água, de forma que todas as suas características se alteram, causando mudanças no manejo e execuções das operações diárias dentro de uma unidade beneficiadora. Dessa forma, se faz importante o contínuo estudo em função dessas alterações nas características físicas das sementes, visto que cada cultura apresenta um comportamento diferente. Objetivou-se determinar e analisar as propriedades físicas das sementes de sorgo granífero ao longo da redução do teor de água em diferentes temperaturas de secagem. As sementes foram colhidas manualmente com o teor de água de 34% (b.u.), após a homogeneização e preparação das amostras, as sementes foram submetidas à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em três condições de temperatura: 60; 80 e 100 °C, até atingir o teor de água final de 9% (b.u.). As propriedades físicas analisadas foram: massas específicas aparente e unitária, porosidade intergranular, contração volumétrica da massa e velocidade terminal. Com o processo de redução de água houve um aumento na contração das sementes em todas as temperaturas de secagem avaliadas. A velocidade terminal sofre um decréscimo a medida que o teor de água das sementes é reduzido.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS EM ACESSOS DE FEIJÃO Phaseolus vulgaris L. EM FUNÇÃO DE DIFERENTES TEORES DE ÁGUA

“…As sementes são estruturas complexas, variações associadas ao tamanho e forma, assim como diversos padrões de cor e textura do tegumento são encontrados nas diversas espécies com sementes, como descritos para os feijões, que se diversificam em vários acessos e cultivares (Konzen & Mui Tai, 2018). Nos feijões, as modificações existentes são correlacionadas aos centros de origem e diversificação, que são as regiões dos Andes, e a região Mesoamericana, essas áreas geográficas exerceram influência nos atributos agronômicos, tais como, tamanho e massa durante o processo de domesticação (Cichy et al, 2015) Considerando as diferenças existentes entre as sementes de uma mesma espécie, apresenta-se a quantificação das características físicas, que são aspectos mensuráveis com um papel importante para caracterização de espécies e variedades que se deseja estudar, essas informações servem como ferramentas que fomentam o conhecimento envolvendo o beneficiamento e a comercialização das sementes (Rodrigues et al, 2019), desde as etapas iniciais, como a colheita, no processamento das sementes, seleção, armazenamento e transporte (De Jesus et al, 2013;Mirzabe, Fadavi, Mansouri, 2021) A quantificação das dimensões lineares (comprimento dos eixos equivalentes a comprimento, largura e espessura) é uma atividade necessária para o equacionamento de projetos de construção dos dispositivos de classificação, que são utilizados na separação eficaz de materiais indesejados podendo ser também utilizadas para determinações dos limites de transporte (Asoiro et al, 2020;Mirzabe, Fadavi, Mansouri, 2021), as demais características físicas, como, porosidade e densidade, ângulo de repouso são úteis no desenvolvimento de tremonhas de grãos e instalações de armazenamento, essas medidas também possuem relação com às taxas de transferência de calor e massa (Asoiro et al, 2020;Fathollahi et al, 2021) ou seja, esses dados fornecem informações necessárias no dimensionamento de máquinas secadoras.…”

“…Em sementes cada teor de água está associado aos diversos estágios de maturação fisiológica do produto, esses valores também variam quando as sementes são submetidas a procedimentos de secagem e umidificação natural ou artificial, portanto, uma boa avaliação das características físicas em diversos teores de água é indispensável, pois o quantitativo de água assume influência direta nas características físicas dos grãos e sementes (Rodrigues et al, 2019).…”

Propriedades mecânicas de sementes de abóbora

“…The objective with the drying of agricultural products is to remove part of the water contained in them, maintaining the viability of the product. Reducing the water of the products to safe levels generates benefits such as the inhibition of the growth of microorganisms and development of insects and pests, but care should be taken not to cause losses by leaching of solutes (Rodrigues et al, 2019). Drying methods are basically natural, caused by the action of the sun or wind, and artificial, which requires energy supply (Santos et al, 2010).…”

Aerodynamic properties of two quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) cultivars

“…It is known that the moisture content alters the grain terminal velocity, and this relation is direct and positive, as seen in the crambe (Cardoso Neto et al, 2020) and grain sorghum (Rodrigues et al, 2019). But very little information about this is available for quinoa.…”