Previsões para o mercado de carnes

Abstract

O presente trabalho tem por objetivo apresentar projeções brasileiras de produção, consumo, exportação e preço médio de exportação para as carnes (bovina, suína e frango). As projeções foram geradas com a utilização da representação markoviana (espaço de estados) e do modelo autorregressivo integrado de médias móveis (Arima). Taxas anuais de crescimento também foram calculadas. As séries foram observadas no período 1972-2009, e a análise das previsões visa o período 2010-2020. As projeções dos produtos estão bem ajustadas às observações. De acordo com os resultados, o Brasil mostrou tendência de crescimento em todas as séries analisadas. A partir dessa análise, conclui-se que o mercado brasileiro de carnes indica boas perspectivas de crescimento e fortalecimento em termos mundiais, em especial para a carne de frango.<br>This work aimed to present Brazilian forecasts of production, consumption, exports and export average price of meat (beef, pork and poultry). Forecasts were generated using the Markovian representation (state space) model and an autoregressive integrated moving average (Arima). Annual growth rates were also calculated. Series observed involve the period from 1972 to 2009 and the analysis of the forecasts involves the period from 2010 to 2020. The forecasts of the products are well adjusted to the observations. According to the results, Brazil showed a growth trend in all the analyzed variables. It is concluded that the Brazilian meat market indicates good perspectives of strengthening in world terms, especially for poultry

Vantagem comparativa revelada da indústria da carne de frango brasileira e dos principais players (2009-2016)

“…Enquanto os EUA usam de seu produto para abastecer o mercado interno de proteínas, sendo o frango aquele com o menor custo de produção e o menor preço quando comparado com as demais carnes (suína e bovina, principalmente), o Brasil direciona seu produto para os mercados internacionais, onde o valor agregado do produto é mais representativo em relação ao seu mercado interno. Souza et al (2011) tratam o setor produtivo de carne de frango como competitivo frente aos seus concorrentes, por possuir custos de produção mais baixos que os de carne suína e bovina e possuindo demanda constante. Ainda, conforme os autores, tais aspectos sinalizam uma forte competição aos produtores norte-americanos, principais concorrentes.…”

Estrutura Populacional Do Rebanho Nelore Criado No Semiárido Do Nordeste Brasileiro

“…Utilizouse um algoritmo para se obter um vetor c' definido como: c' = (1/n) 1'A [1]; A: matriz de relações sendo o numerador de tamanho nx n. Por outro lado, o numerador matriz de relações pode ser obtido a partir da matriz P, em que pij é igual a 1 se j é pai de i, e 0, caso contrário, que define os pais dos animais (15) . O número efetivo de fundadores (fe) foi dado por: ƒe = 1 =1 2 ; em que: ƒe = número efetivo de fundadores; qk = probabilidade do alelo ser originado do fundador k (9) .…”

“…As projeções, em milhões de toneladas, para produção, consumo e exportação de carne bovina entre os anos de 2010 a 2020 indicam aumento de 16,75%, 17,13% e 14,55%, respectivamente (1) , e o produtor deve adotar tecnologias em seu sistema de produção para torna-se competitivo nesse mercado.…”

Segmentos de consumidores de carne: O caso de pequenas cidades no Brasil

“…Para esse mesmo período as taxas anuais de crescimento de consumo esperado para as carnes de frango e bovina serão de 3,23% e 1,94%, respectivamente, indicando a importância desses dois tipos de carne na alimentação dos brasileiros. Souza et al (2011), a produção nacional de carne bovina passará de 9,2 milhões de toneladas [t], em 2010, para 11 milhões de t, em 2020,…”