Práticas Alimentares Cariogênicas e Fatores Associados em Crianças do Sul do Brasil

Abstract

RESUMO ABSTRACTObjecti ve: To identi fy cariogenic feeding habits and esti mate the factors associated with the consumpti on of snacks between meals in preschoolers from the city of Ijuí, RS, Brazil. Method:The sample was composed of 481 children aged 0 to 6 years att ending 12 preschools of this city, chosen at random. The research instrument was a structured questi onnaire fi lled out by the parents, which assessed demographic and socioeconomic data and informati on on feeding habits (age of introducti on of sugar in the diet and consumpti on of sweet and salty snacks between meals). Poisson's regression with robust variance was used to identi fy and quanti fy the factors associated with the consumpti on of snacks between meals.Results: Approximately 90% of the children had sugar introduced in their diet before 1 year of age. In additi on, 3/4 of the preschoolers consume sweets between meals, without stati sti cally signifi cant diff erence between genders, income levels and family structure. The multi variable model showed that the probability of consuming snacks between meals was 16% higher in 5-6-year-old children compared to those up to the age of 2 (PR=1.16; 95% CI= 1.00-1.34), and 14% higher when the mother's educati onal level was up to 4 years (PR=1.14; 95% CI= 1.01-1.29) compared to those with more than 8 years of school educati on. Blackmailing to receive snacks increased in 72% the probability of this behavior (PR= 1.72; 95% CI= 1.46-2.03). Conclusion:The introducti on of sugar was premature in the studied populati on, and a high percentage of the preschoolers were found to eat snacks between meals. This outcome is associated with older children, low maternal educati onal level, and child's behavior. Preventi ve programs must include diet counseling since the fi rst year of life, especially for mothers with low educati onal level.

Práticas alimentares nos dois primeiros anos de vida: presença de vulnerabilidade em saúde

“…[4][5][6] Crianças cujas mães têm baixa escolaridade apresentam maior consumo de guloseimas entre refeições, enquanto mães com maior escolaridade costumam ser mais restritivas quanto ao consumo de açúcar na infância, o que evidencia o importante papel da mãe na construção de práticas alimentares infantis mais saudáveis. 7,8 Nos últimos anos têm ocorrido avanços importantes na promoção da amamentação, mas as intervenções visando promover práticas saudáveis de alimentação na primeira infância não têm recebido atenção suficiente e nem sempre são efetivas, sendo elevada a frequência de inadequações quanto às práticas de alimentação complementar, as quais constituem fatores de vulnerabilidade para a saúde infantil, com prováveis repercussões ao longo da vida. 9,10 O marco teórico da vulnerabilidade considera a chance das pessoas adoecerem, sendo resultante de um conjunto de aspectos individuais, coletivos e contextuais que acarretam maior ou menor suscetibilidade ao adoecimento, assim como maior ou menor disponibilidade de recursos de proteção.…”

Práticas de comensalidade no âmbito familiar de crianças de 2 a 9 anos de idade durante a pandemia do Covid-19

“…No entanto, sabe-se que neste período houve aumento significativo na prevalência de exposição às telas18 , comportamento que tem sido identificado como intensificador do consumo de alimentos ultraprocessados19,20 . Fato que corroborado por estudo realizado com crianças brasileiras de 0 a 6 anos de idade, que apresentou dados de que 76,2% consumiam guloseimas no intervalo das refeições21 .No que diz respeito à atenção no momento da refeição, 55,1% dos pais e/ou responsáveis relataram a presença de distratores, ou seja, outras atividades concomitantes a refeição que retiram o foco do alimento, como o uso de telas, brincadeiras, leituras, entre outros, nas refeições principais22 . Consoante, estudos apontam a presença de distratores nas refeições desde os 2 anos de idade, sendo a televisão o principal deles[23][24][25] .…”