Perfil de governança e a coordenação de alianças estratégicas do sistema agroindustrial da carne bovina brasileira

Redes, alianças estratégicas e intercooperação: o caso da cadeia produtiva de carne bovina

“…Outro aspecto importante do princípio é a possibilidade de mobilização das cooperativas na defesa de seus interesses. Saab et al (2009), Macedo (2009) e Macedo & Moraes (2009) analisaram quatro casos de alianças estratégicas na carne bovina brasileira, que serão discutidos a seguir.…”

“…Segundo Macedo et al (2009), os incentivos aos participantes são oriundos de ganhos econômicos proporcionados pela coordenação do líder. A liderança do varejo atua mediante a coordenação vertical a partir de seus objetivos estratégicos, vinculados à prioridade de fornecimento de produtos diferenciados aos seus clientes, que estabelecem o conjunto de incentivos e obrigações aos demais participantes.…”

“…Zaffari, no Rio Grande do Sul. De acordo com Macedo (2009), os benefícios para a ABA são a expansão da raça Angus no território nacional, e para os frigoríficos a comercialização de carnes de maior valor agregado. Nesta aliança, há compartilhamento de liderança entre a associação e os frigoríficos, com incentivos horizontais, mediante a constituição do grupo de produtores da raça Angus, e de incentivos verticais, pelos mecanismos de premiação e de classificação de carcaças.…”

“…O projeto foi criado com o intuito de congregar um grupo seleto de produtores da raça Montana para a verticalização da produção desde a cria, recria e engorda dos animais, passando pela parceria com o Frigorífico Marfrig, até o varejo, com a formação de uma rede de churrascarias e de fast food, operadas mediante franquias, com fornecimento próprio das carnes comercializadas. Além disso, constituiu-se a marca Montana Premium Beef para a comercialização de cortes especiais embalados através das redes Pão de Açúcar e Zaffari (Macedo, 2009) Conforme o Fundo de Desenvolvimento da Pecuária (FUNDEPEC), o primeiro passo foi o desenvolvimento do padrão do produto a ser comercializado. Devido a não organização dos produtores, não são empregados instrumentos de coordenação horizontais e prevalecem os instrumentos de premiação de mercado dos padrões requeridos pela tabela de classificação.…”

O desafio da coordenação e seus impactos sobre a competitividade de cadeias e sistemas agroindustriais

“…Segundo Macedo (2009), nos anos recentes surgiram alguns sinais de maior coordenação vertical no setor industrial, tais como a ampliação da engorda em confinamentos próprios, a utilização de contratos de compra a termo de animais e de concessão de crédito antecipado aos produtores. A utilização de mercados futuros também cresceu por parte dos produtores e da indústria, como mecanismo para reduzir riscos de oscilações de preço.…”