ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah menganalisis efek intervensi jeruk kalamansi terhadap profil lipid pada perempuan dewasa dengan berat badan lebih. Metode yang digunakan adalah pre-post and randomized single-blinding study yang melibatkan 24 orang subjek yang diacak kedalam dua perlakuan, yaitu perlakuan A (300 ml sari jeruk kalamansi 100%) dan perlakuan B (300 ml konsentrat sari jeruk kalamansi 50%). Sari jeruk kalamansi diberikan dua kali sehari (masing-masing 150 ml) selama 28 hari dan profil lipid dianalisis sebelum dan sesudah intervensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat penurunan yang signifikan (p<0,05) pada Trigliserida (TG) plasma (-23,67±21,81 dan -2,33±22,39 mg/ dl), Low Density Lipoprotein (LDL-c) plasma (-30,58±25,05 dan 12,42±26,66 mg/dl), kolesterol total (TC) plasma (-23,50±30,90 dan 12,00±30,80 mg/dl) serta terdapat peningkatan signifikan (p<0,05) pada High Density Lipoprotein (HDL-c) plasma (10,25±11,91 dan 0,33±8,57 mg/dl) setelah intervensi. Namun sebaliknya pada perlakuan B tidak terdapat penurunan yang signifikan sebelum dan setelah intervensi pada profil lipid. Pemberian sari jeruk kalamansi dengan kadar 100% sebanyak 300 ml dapat memperbaiki profil lipid pada perempuan dewasa yang kelebihan berat badan. 1978-1059 EISSN 2407-0920 DOI: 10.25182/jgp.2017.12.2.93-100 Terakreditasi SK Menristek Dikti 12/M/Kp/II/2015
PENDAHULUANWorld Health Organization (WHO) (2010) melaporkan bahwa proporsi kematian pada usia kurang dari 70 tahun sebanyak 30% disebabkan oleh penyakit jantung koroner (PJK), kanker 27%, dan diabetes 4%. Lebih dari 2,6 juta orang meninggal dunia akibat mengalami kolesterol tinggi. Salah satu pemicu terjadinya penyakit tersebut disebabkan oleh kegemukan dan obesitas. Kegemukan dan obesitas itu sendiri dapat memicu gangguan pada kolesterol dalam darah terutama kolesterol LDL (low density lipoprotein) dan trigliserida. Menurut laporan Kementerian Kesehatan (2013), abnormalitas kadar lipid dalam darah merupakan salah satu faktor risiko