Non carcass components of lambs of different genotypes

Silva, D. L. A. da; Bispo, Safira de Valença; Bezerra, F. T. M.; Monteiro, Lidiane Fagundes da Silva; Filho, C. R. R. Leal; Sales, Ronaldo de Oliveira

doi:10.5935/1981-2965.20160052

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“…Although the skin cannot be included among the non-carcass edibles when commercialized, it can generate a profit of up to 20% on the total revenue produced by the animal (Silva et al, 2016), but when adequately processed by the leather industry, it can generate an even greater profit. Adipose tissues, on the other hand, have an economic value restricted to the pet animal nutrition market, given the quantitative barrier imposed by the rendering plants.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Animal feed based on forage cactus: use of viscera in traditional dishes. Production of by-products that can result in an economic return

et al. 2022

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The study aimed to evaluate the yield of components that are not part of the carcass, edible organs, and with a commercial value of sheep finished in feedlot fed with complete ration silage based on forage cactus and different levels of inclusion of cotton cake. Thirty-two crossbred Dorper lambs with Santa Inês hairless sheep were used, with an initial age of 120 days, weighing on average 17 ± 1.5 kg. Consumption of 5% of the live weight of dry matter was established, being weighed and readjusted daily according to the leftovers of 10% to make then the calculations of the consumption of dry matter (DMC). The weight of blood, heart, digestive tract, liver, diaphragm, kidneys, respiratory system, head, paws, tail, bladder, spleen, gallbladder, skin, and total fat did not show any significant difference (P > 0.05) as a function of experimental diets. However, the maximum level tested in this study promotes an increase in the yield of edible organs, representing a potential source of income to add to the property's income.

show abstract

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Animal feed based on forage cactus: use of viscera in traditional dishes. Production of by-products that can result in an economic return

et al. 2022

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show abstract

“…Corroborando com esta informação, Silva et al, (2016) afirmaram que as vísceras são importantes, uma vez que sua comercialização permite aumento na renda do produtor, e também que tais produtos seriam descartados, mas que após beneficiados com a limpeza, podem ser…”

Section: Subprodutos Da Caprinovinoculturaunclassified

Comercialização E Consumo De Produtos Da Caprinovinocultura Na Cidade De Belém Do São Francisco – Pe

Dias¹,

Cabral²,

Albuquerque³

et al. 2023

RECIMA21

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Objetivou-se conhecer o perfil dos pontos de comercialização e dos consumidores dos produtos e subprodutos da caprinovinocultura com uso de app em dispositivos móveis na cidade de Belém do São Francisco – PE. Para isto, foi realizada uma pesquisa de campo utilizando-se um aplicativo em aparelhos móveis contendo um questionário que serviu como base para as entrevistas aos comerciantes e 1,5% da população para caracterizar o perfil dos consumidores de produtos e derivados de caprinos e ovinos do município. Após a obtenção dos dados, eles foram quantificados e organizados em gráficos e tabelas para posteriores discussões. Foi observado que 50% da comercialização das carnes caprina e ovina é realizada em supermercados e que estes adquirem a carne dos produtores locais ou diretamente do matadouro municipal, com reflexo direto sobre os abates dos animais que são feitos de forma clandestina. A compra das carnes caprina e ovina corresponde a um preço, em média, de R$12,00 por Kg e a venda com o valor médio de R$14,00 por Kg. Ainda foi observado que dos 300 entrevistados, 285 pessoas são consumidores da carne caprina e/ou ovina 91 pessoas consumidores do leite caprino. Pode-se concluir que a cidade de Belém do São Francisco – PE apresenta um grande potencial para comercialização e consumo da carne caprina e ovina e leite caprino, mesmo que sejam comercializados no mercado informal.

show abstract

“…Os não componentes da carcaça são definidos como os constituintes do peso do corpo vazio com exceção da carcaça, ou seja, o conjunto de órgãos, vísceras e outros subprodutos obtidos após o abate dos animais (3). Subprodutos estes muito apreciados na culinária (4) , utilizados na fabricação de embutidos, na produção de ração para cães e gatos (4,5) e, no caso da pele, para confecção de peças de montaria e decoração (6) .…”

Section: Introductionunclassified

Não constituintes da carcaça de cordeiros em distintas condições sexuais

Costa

Mendonça

Costa³

et al. 2020

Ciênc. anim. bras.

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Resumo O estudo foi realizado com objetivo de avaliar os efeitos da condição sexual nos pesos e rendimentos dos não constituintes da carcaça de cordeiros cruza Texel x Corriedale. Foram utilizados 46 machos divididos em três grupos: não castrados (n=15), castrados (n=17) e induzidos ao criptorquidismo (n=14). Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos e número variável de repetições. Foi realizada análise de variância para avaliar o efeito da condição sexual sobre as características estudadas. Cordeiros castrados atingiram as condições estipuladas para o abate mais precocemente. Não castrados e induzidos ao criptorquidismo apresentaram pesos superiores de cabeça (kg), pele (kg), pênis (kg) e fígado com vesícula (kg). Não castrados apresentaram valores Como citar - disponível no site, superiores do conjunto pulmões com traqueia (kg) em relação na página do artigo. a animais castrados. Conclui-se que cordeiros não castrados e induzidos ao criptorquidismo apresentam pesos superiores de alguns componentes corporais quando terminados em campo nativo recebendo suplementação de 1% do peso corporal. Proporcionalmente, a condição sexual não interfere nos rendimentos dos componentes corporais de cordeiros Texel x Corriedale.

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Non carcass components of lambs of different genotypes

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Animal feed based on forage cactus: use of viscera in traditional dishes. Production of by-products that can result in an economic return

Animal feed based on forage cactus: use of viscera in traditional dishes. Production of by-products that can result in an economic return

Comercialização E Consumo De Produtos Da Caprinovinocultura Na Cidade De Belém Do São Francisco – Pe

Não constituintes da carcaça de cordeiros em distintas condições sexuais

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