Micronutrientes no crescimento e desenvolvimento infantil

Abstract

OBJETIVO: abordar a importância dos micronutrientes zinco, ferro e vitamina A no crescimento linear e desenvolvimento infantil. MÉTODO: foram consultadas as bases de dados Medline e LILACS utilizando duas estratégias de busca: i) growth AND zinc AND iron AND vitamin A AND child, preschool OR infant, para o tema micronutrientes e crescimento; e ii) child development AND zinc AND iron AND vitamin A, para o tema micronutrientes e desenvolvimento. Os artigos foram classificados quanto ao tipo de manuscrito e principais resultados. RESULTADOS: foram incluídos 19 artigos referentes ao crescimento e 5 artigos referentes ao desenvolvimento. DISCUSSÃO: considerando as prevalências, sugere-se que as deficiências de ferro e zinco devem contribuir, concurrentemente, com o déficit de estatura. O papel do zinco no sistema hormonal primário justifica ser o nutriente de maior importância no crescimento, afetando a estatura das crianças tanto em estados de deficiência leve como moderada. Evidências fisiológicas e experimentais colocam a importância dos micronutrientes ferro e zinco no desenvolvimento e déficit cognitivo nos primeiros anos da vida. Apesar disso, os resultados ainda não são conclusivos. Pensa-se que o zinco pode limitar processos neuropsicológicos específicos, já o ferro é essencial para o funcionamento do sistema neuro-transmissor. Estudar o efeito das deficiências de micronutrientes no desenvolvimento apresenta vários problemas metodológicos e analíticos. O crescimento e desenvolvimento representam um processo com determinação comum no qual a deficiência de zinco pode representar a forma mais comum em que o crescimento linear poderia ser utilizado como um bom preditor de desenvolvimento cognitivo.

Assessment of nutritional status in comparison to neuropsychomotor development in children: a descriptive study

“…Online braz j nurs [internet] 2015 Mar [cited year month day]; 14 (2):132-43. Available from: http://www.objnursing.uff.br/index.php/nursing/article/view/5120 de diversas doenças: hipertensão, diabetes, doença coronária, complicações respiratórias, osteoartrite de grandes e pequenas articulações, assim como problemas mecânicos no movimento (3,20) .…”

Consumo alimentar de vitamina a por gestantes no Brasil: uma revisão sistemática

“…Além destas, também foram citadas como possíveis fatores a sazonalidade, os hábitos alimentares e a não aplicação dos inquéritos alimentares nos diferentes trimestres da gestação. Este último é de suma importância, pois a formação de reservas fetais de vitamina A se inicia durante o último trimestre de gestação e, após o nascimento, necessita de vários meses de ingestão adequada para construir suas reservas (31,32) . Em um dos artigos, foi considerado como um possível viés o fato de gestantes com sobrepeso terem recebido orientação nutricional antes da coleta de dados, o que pode ter ocasionado a subnotificação da ingestão de alimentos.…”

Food consumption of sugarcane workers' families in the Brazilian Northeast

“…Zinc deficiency during childhood impairs normal growth and development and reduces resistance to diseases, especially infections 23 . Zinc deficiency can also aggravate vitamin A deficiency in all age groups, since zinc is particularly important for the synthesis of retinol-binding protein, and consequently, for the hepatic mobilization of this vitamin 24 .…”