Microbiota intestinal e os fatores que influenciam na avicultura

Abstract

The poultry industry evolved and reached high production performance, with several zootechnical techniques that contributed to the current scenario, including ambience, genetics and diet - all contributing and optimizing the digestive system of the birds. The gastrointestinal tract is a system with several functions and attributions within the organism, among them, digestion of the host, immunity and proper functioning of the system. The gut microbiota has direct effects on metabolic processes and subsequently on the performance of birds. Issues related to microbiota have acquired relevance both for the maintenance and modulation of these microorganisms. One of the maneuvers used to manipulate the intestinal microflora was the use of antibiotics, acting as growth promoters; however, this type of additive, due to sanitary pressure, should be abolished in the coming years, which makes other options appear on the scene, among them, phytogenic additives. Among the latter, essential oils have gained prominence for their beneficial activity in the microbiota as well as their natural composition and non-residual impacts on the process. Based on this, the aim was to review the guidelines that affect the intestinal microbiota in poultry.

Hábitats da microbiota residente e aditivos equilibradores intestinais para aves de produção: revisão

“…As regiões proximais por terem pH mais ácidos é normal que haja a predominância de cepas tolerantes a essas condições, como é o caso de bactérias ácido-láticas, como exemplo os Lactobacillus, que chegam a colonizar esses segmentos em até 100%, decaindo a população ao longo do trato (Christofoli et al, 2020). No inglúvio, podemos encontrar a presença da cepa L. salivarius (Barros et al, 2009) e no estômago L. aviarius (Gong et al, 2007;Alexandrino et al, 2020).…”

“…O proventrículo por possuir um pH entre 2,8 e 4,0; e por haver secreções de enzimas e ácidos, o ambiente torna-se propicio ao início da a atividade microbiana, contudo, a baixa permanência do bolo alimentar no segmento impede uma maior efetividade das bactérias (Alexandrino et al, 2020). Quanto ao ventrículo que possui pH entorno de 3,5 pode-se notar maior ação das enzimas microbianas devido a trituração das partículas, possibilitando assim um maior contato entre os fragmentos e as enzimas.…”

Microbiota intestinal benéfica e prejudicial na avicultura: Revisão

“…Entretanto, um desequilíbrio intestinal dessa microbiota, devido à condições de jejum alimentar ou hídrico prolongado, estresse ou infecções virais pode favorecer a proliferação de microrganismos patogênicos que podem ocasionar efeitos nocivos às aves (Alexandrino, et al, 2020), como uma interação prejudicial à digestão de certos alimentos, reduzem a absorção de nutrientes, aumentam a espessura da mucosa e a velocidade de passagem da digesta, interferem nas necessidades nutricionais do hospedeiro com aumento da velocidade de renovação dos enterócitos, diminuição da altura dos vilos e aumento da profundidade das criptas, proporcionando uma competição com o hospedeiro por nutrientes e metabólitos do processo digestivo como hexoses, aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e outros, além do Research, Society and Development, v. 9, n. 7, e43973667, 2020 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i7.3667 aumento de ocorrências inflamatórias, prejudicando o próprio desempenho da ave (Silva & Pinheiro, 2008;Yadav & Jha, 2019). Carrasco et al (2019) destacaram que apesar de muitos dados disponíveis sobre a microbiota intestinal e a saúde entérica estejam relacionados às alterações associadas a um estado doente, há exemplos claros da importância da microbiota na manutenção da saúde intestinal e da função intestinal normal.…”