M9 Anacı Üzerine Aşılı Arapkızı, Jonagold ve Fuji Kiku Elma (Malus domestica Borkh.) Çeşitlerinin Isparta Ekolojik Koşullarında Fenolojik ve Fiziko-Kimyasal Özellikleri

Abstract

Ekolojiye uygun tür ve türlere ait çeşitlerin tespiti, üretimin, sürdürülebilir ve ekonomik olması bakımından son derece önemlidir. Bu bağlamda yürütülen çalışmada, Isparta ekolojik koşullarında yetiştirilen üç farklı elma çeşidinin ('Arapkızı', 'Fuji Kiku' ve 'Jonagold'), yöresel adaptasyonu ile ilgili sonuçlara yer verilmiştir. Ayrıca çalışılan özellikler arasında, korelasyonlar hesaplanarak, bu özelliklerin birlikte ele alınma potansiyelleri ortaya çıkarılmıştır. Tam çiçeklenme, ilk olarak 'Jonagold' çeşidinde görülürken (17.04), hasadı en son yapılan 'Fuji Kiku' çeşidinin (22.09), aynı zamanda hasat olumuna ulaşmak için en uzun süreye (156 gün) ihtiyaç duyduğu da tespit edilmiştir. Ağaç başına en yüksek verim, 22.35 kg ağaç-1 ile 'Arapkızı' çeşidinden elde edilirken, 'Jonagold' 13.68 kg ağaç-1 ile bu özellik bakımından en düşük değerde bulunmuştur. Pomolojik özelliklerden meyve eni, boyu ve ağırlığı özellikleri en düşük 'Fuji Kiku', en yüksek ise 'Jonagold' çeşidinde ölçülmüş olup, sırası ile 66.44-73.17 mm, 55.52-63.34 mm ve 134.11-183.11 g aralıklarında tespit edilmiştir. Verim ile meyve boyu (-0.33) ve ağırlığı (-0.19) arasında negatif korelasyon tespit edilirken, belirtilen pomolojik özelliklerin, kabuk üst a değeri, titre edilebilir asit miktarı ve tam çiçeklenmeden hasada geçen süre özellikleri ile pozitif ilişki içerisinde olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlar doğrultusunda, sık dikime en uygun çeşidin 'Arapkızı' olduğu, meyve boyutları, ağırlığı ve renk değerleri bakımından ise 'Jonagold' çeşidinin ön plana çıktığı söylenebilir.

Physico-Chemical Characteristics of Some Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Genotypes

“…Consequently, a negative and significant relationship was found between soluble solid content with fruit width and fruit weight, respectively, at -0.26* and -0.22* in the study. Similar results were reported by Eskimez et al (2020).…”

“…A strong and negative relation (-0.95 ***) was found between the pH properties of TEA, which is the calculated form of total organic acids in terms of dominant acid. Negative relation between pH and TEA was similarly reported by Mertoğlu and Evrenosoğlu (2019) as -0.81*** and by Eskimez et al (2020) as -0.78***.…”

Horticultural Characteristics of Summer Apple Cultivars from Turkey

“…In these respects, a strong positive relations were determined between fruit pomological characteristics. Similar findings have also been reported in studies conducted with different varieties of apples [ 34 , 35 ]. As the increase in volume and weight of the fruit, increases the intercellular space.…”

“…In the study, detection of a high degree of negative correlation between pH and TA is parallel to this situation (−0.50 ***). The negative relation between pH and TA in apples is reported by Mertoglu and Evrenosoglu [ 8 ] as −0.81 *** and by Eskimez et al [ 34 ] as −0.78 ***. Ascorbic acid, an organic acid and the active ingredient of vitamin C, and phenolic compounds that make up total phenol have an acidic character, and it is noted that as the acidity of the environment increases, the amount of these compounds increases as well [ 8 ].…”

“…In addition, it was found that the C* value has an increasing effect on fruit weight (0.24 **). This relation may have been caused by the fact that coloring agents are synthesized during photosynthesis, which also improves the physical properties of the fruit [ 34 ].…”