L'huilerie de l'îlot III et les pressoirs d'Entremont

Brun, Jean-Pierre; Charrière, Jean-Louis; Congès, Gaëtan

doi:10.3406/dam.1998.1181

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“…All sites are located close to the sea or in the littoral plain with the exception of Le Mourre de Sève, from the beginning of the 5th c. BCE (Pinaud-Querrac'h, 2015). Most sites, however, only date back to the last two centuries BCE, when the regional increase in the frequency of press facilities is interpreted as an indication of the development of olive oil production (Brun et al, 1998;Brun, 2004).…”

Section: The Changes Of the Iron Agementioning

confidence: 99%

Talkin’ About a Revolution. Changes and Continuities in Fruit Use in Southern France From Neolithic to Roman Times Using Archaeobotanical Data (ca. 5,800 BCE – 500 CE)

et al. 2022

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The use and socio-environmental importance of fruits dramatically changed after the emergence of arboriculture and fruit domestication in the eastern Mediterranean, between the 5th and the 3rd millennia BCE. Domesticated fruits together with cultivation techniques apparently reached the western Mediterranean via colonial activities during the 1st millennium BCE – early 1st millennium CE. However, the pace and chronology of this diffusion as well as the recompositions in diversity, to adapt to new socio-environmental conditions, remain poorly known. In this study we investigate archaeobotanical records in Southern France from the Neolithic to the end of the Roman empire (ca. 5,800 BCE – 500 CE) to assess changes in fruit use as well as the emergence, spread and evolution of fruit cultivation. We explore changes in native traditions faced with innovations brought by Mediterranean colonization and how domesticated fruit cultivation spread from the Mediterranean to more temperate areas. Archaeobotanical data from 577 assemblages were systematically analyzed distinguishing two datasets according to preservation of plant remains (charred vs. uncharred), as this impacts on the quantity and diversity of taxa. The 47 fruit taxa identified were organized in broad categories according to their status and origin: exotic, allochtonous cultivated, indigenous cultivated, wild native. We also analyzed diversity, quantity of fruits compared to the total of economic plants and spatio-temporal variations in the composition of fruit assemblages using correspondence factor analyses. Archaeobotanical data reflect variations and continuities in the diversity of species used through time and space. In the Mediterranean area, significant changes related to the arrival of new plants and development of fruit cultivation occurred mainly, first during the Iron Age (6th-5th c. BCE), then in the beginning of the Roman period. Large cities played a major role in this process. In agreement with archeological information, archaeobotanical data reveal the predominance of viticulture in both periods. However, arboriculture also included other fruit species that have been subject to less intensive and specialized cultivation practices. Most significantly, this study pinpoints the continuous contribution of native, supposedly wild fruits throughout the chronology. Despite the homogenizing Roman influence, results reveal clear differences between the Mediterranean and temperate regions.

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Section: The Changes Of the Iron Agementioning

confidence: 99%

Talkin’ About a Revolution. Changes and Continuities in Fruit Use in Southern France From Neolithic to Roman Times Using Archaeobotanical Data (ca. 5,800 BCE – 500 CE)

et al. 2022

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“…Dans le Midi gaulois, l'oléiculture apparaît au IV e s. sur les sites littoraux. Cette oléiculture locale répond probablement aux besoins créés par les Grecs installés à Marseille et dans ses comptoirs dans les domaines de l'alimentation, de la toilette, de la médecine, de l'éclairage ou du textile (Brun, Charrière, Congès 1998 ;Garcia 1992). employé lors de la finition des objets métalliques comme polissoir.…”

Section: La Fouille De L'année 2000unclassified

L’habitat de hauteur du Castellan (Istres, B.-du-Rh.) à l’âge du Fer.

Marty¹

2002

dam

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T 1 Vue aérienne de la colline du Castellan (cliché Centre d'Essais en Vol, Istres). longueur de 40 cm et une hauteur moyenne de 30 à 50 cm. L'un des montants, sur la face latérale, porte une entaille de 50 cm de long, 10 cm de large et 20 cm de profondeur. Au niveau du haut des montants, les fouilleurs ont observé une couche de "débris de cuisine". Deux "fonds de cabanes" Sur la face est, E. Aquaron fouille en 1948 ce qu'il appelle « deux fonds de cabane(s) juxtaposées » ayant livré « de nombreux fragments de poterie romaine et un vase déformé en terre cuite et rempli de cendres ». L'emplacement de ces vestiges correspond à celui d'une construction à abside orientée nord-sud mesurant 6,50 m sur 4,50 m et comportant un trou de poteau central de 20 cm de diamètre. Cette construction à abside (V e s. av. J.-C. ?), signalée par F. Benoit en 1954 (Gallia 1954, 433), contenait de la céramique grise monochrome, claire massaliète, des fragments d'amphores massaliètes micacées, mais aussi de la céramique campanienne (graffiti δ, µαρι et ου) et arétine (plat avec timbre A. TITI/FIGV). Une autre case, dont nous ne savons rien, fut également dégagée au-dessus des abris de bombardement creusés au pied de la colline, sur sa bordure sud-est. Une sépulture augustéenne Cette même année, les recherches effectuées au sommet de la colline ont permis la découverte d'une sépulture d'adulte masculin de stature élevée (1,75 m minimum) décédé vers 45 ans (cf. annexe). Le défunt était allongé la tête à l'ouest et les pieds à l'est dans une position très particulière : « les mains étaient réunies derrière le dos, comme liées et les membres inférieurs allongés, le pied gauche passé sous le pied droit ». Le corps reposait sur un lit de galets de Crau. Sur sa gauche, à 50 cm, ont été retrouvés les membres et le crâne d'un petit bélier peut-être retenus au moment de l'offrande par la peau de l'animal. Quatre vases étaient disposés au-dessus de la tête. L'un d'eux, seul retrouvé pour l'étude, en partie reconstitué, est datable de l'époque augustéenne et plus largement entre 20 av. J.-C. et 50 ap. J.-C. Il s'agit d'une urne non tournée de type Mellinand 1b (fig. 11, 124). Le tout était recouvert de terre argileuse rouge. Si les sépultures à inhumation de cette époque sont minoritaires, on rapprochera toutefois cet exemple d'une tombe de Saint-Pierre-les-Martigues où le défunt était inhumé non pas avec une peau de mouton, mais avec des forces.

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Olive growing in Puglia (southeastern Italy): a review of the evidence from the Mesolithic to the Middle Ages

Caracuta

2020

Veget Hist Archaeobot

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L'huilerie de l'îlot III et les pressoirs d'Entremont

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L’habitat de hauteur du Castellan (Istres, B.-du-Rh.) à l’âge du Fer.

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