Inoculação de silagens de grãos úmidos de milho, em diferentes processamentos

Abstract

Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos, a composição química e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) de silagens de grãos úmidos de milho, confeccionados com ou sem o uso de inoculante microbiano, em diferentes processamentos. No experimento 1, avaliou-se a inoculação de silagens de grãos úmidos de milho triturados, em delineamento inteiramente casualizado. No experimento 2, avaliou-se a inoculação de silagens de grãos úmidos de milho, triturados e laminados, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2. O material foi ensilado em silos experimentais de PVC (50cm de comprimento e 100mm de diâmetro) e amostras foram tomadas antes e após a ensilagem. No experimento 1, a DIVMS de silagens inoculadas foi superior à de silagens controle, com médias de 80,67 e 79,80%, respectivamente. O pH, N-NH3 (% N-total) e perdas de MS não foram influenciados pela inoculação, com médias de 3,91, 1,19% N-total e 1,18% MS, respectivamente. No experimento 2, não houve influência da inoculação e do processamento sobre a DIVMS, com média de 74,59%. O pH e N-NH3 foram influenciados pela inoculação, com médias de 3,89 vs 3,94 e 0,63 vs 0,72% N-total, para silagens inoculadas e controle, respectivamente. De maneira geral, a inoculação microbiana não altera o padrão de fermentação, composição química e perdas da MS nas silagens de grãos úmidos de milho, independente do processamento. Houve melhoria de 1,09% na DIVMS de silagens inoculadas de grãos úmidos de milho.

Nutritional additives in high moisture corn silage

“…As N-NH 3 is the product of clostridial fermentation, high values indicate intense proteolysis with consequent decline in the nutritional value of the ensiled material (Pereira et al, 2007). N-NH 3 /N Total values observed in this study are below those recorded by Ítavo et al (2006) and Morais et al (2012), who observed values of 1.32% and 1.20%, respectively, but without the inclusion of soybean and/or sunflower. In a study conducted by Jobim et al (2010b) where different levels of soybean addition (10, 20, 30 and 40%) to high moisture corn silage were evaluated, the average value of 1.21 of N-NH 3 was observed, which is higher than that observed in the present study.…”

“…The addition of urea resulted in higher N-NH 3 /N Total value in the silage, because besides being a non-protein nitrogen source, urea is also active in fermentative dynamics, changing the pH of the forage mass. However, the N-NH 3 values obtained in this study are considered low (Ítavo et al, 2006;Morais et al, 2012), indicating low activity of enzymes and proteolytic microorganisms. Clostridial microorganisms are the ones that have greater proteolytic activity in silages.…”