Influência da escala de produção no impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos leiteiros

Abstract

Os objetivos desta pesquisa foram analisar e quantificar a influência da escala de produção no impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos leiteiros. A pesquisa foi realizada, por meio de simulação, no sistema computacional CU$TO MASTITE, com rebanhos leiteiros de 50, 100 e 150 vacas em lactação. Foram consideradas como de prevenção as despesas com monitoramento (cultura e antibiograma, CCST e CCSI), pré e pós dipping, vacinação, tratamento de vacas secas e manutenção de ordenhadeira. Como medidas curativas, consideraram-se os tratamentos com casos clínicos, cuja percentagem foi de 7% das vacas em lactação. O impacto da mastite foi estimado como sendo o total de perdas, acrescido das despesas com prevenção e tratamento de casos clínicos. O aumento da escala de produção resultou em menor impacto econômico da mastite por vaca em lactação. Quando se analisou o efeito da escala de produção, os maiores responsáveis pelo impacto econômico foram, em ordem decrescente, as perdas com descarte de leite, o tratamento curativo de animais acometidos clinicamente e a redução da produção de leite. As despesas com tratamento preventivo representaram, no máximo, 11,7% do impacto econômico, o que demonstra vantagens em investir nessa prática, que irá contribuir significativamente para diminuição do impacto econômico da mastite

Effect of socioeconomic factors on the yields of family-operated milk production systems

“…The higher percentage found in this study was due to management failures at two properties, resulting in increased medicinal costs to treat mastitis, leading to a maximum percentage of health spending (15.47%). Studies on the economic impact of mastitis have shown a clear need to prevent this disease because prevention is much cheaper than curative treatment (DEMEU et al, 2011;LOPES et al, 2011bLOPES et al, , 2012DEMEU et al, 2015DEMEU et al, , 2016.…”

Boas Práticas Agropecuárias (Bpa) No Controle E Prevenção Da Mastite Bovina – Estudo De Caso

“…Vale ressaltar que a higiene para a obtenção do leite e a sanidade dos animais são de grande relevância, pois com a presença da mastite a produtividade e a composição do leite podem sofrer alterações, causando prejuízos nos rendimentos do leite e seus derivados (DEMEU et al, 2015;RODRIGUES et al, 2018).…”

Balanced Scorecard Como Suporte Às Decisões Gerenciais: Estudo De Caso Em Uma Propriedade Leiteira De Médio Porte

“…A gestora tem o conhecimento sobre os programas de pagamento de qualidade promovido pelos compradores e cooperativas; porém, hoje é feito apenas o controle do peso do produto. Há o interesse, por parte da gestora, em melhorar a qualidade do leite produzido, expandindo o controle para parâmetros como CCS (contagem de células somáticas), índice de gordura, acidez e temperatura, que são utilizados pelas principais cooperativas para atestar a qualidade do leite e recompensá-los financeiramente por isso (PAIXÃO et al, 2014;DEMEU et al, 2015). Não há a preocupação pela fidelização do comprador, uma vez que a produção é vendida para aquele que oferecer o melhor preço.…”

“…Segundo ela, a localização da fazenda é um ponto forte, pois a fazenda fica apenas a dois quilômetros do centro urbano mais próximo, facilitando, assim, o acesso do caminhão do laticínio e o seu acesso às facilidades da cidade, condições que ajudam na redução frete e dos gastos com combustível, reduzindo o custo operacional efetivo e, segundo Lopes et al (2012), contribui no aumento da rentabilidade. Outro ponto forte destacado foi a sua infraestrutura disponível, principalmente a sala de ordenha e o free stall, que são estruturas fundamentais que auxiliam na manutenção da higiene e no conforto do animal, o que acaba por influenciar na qualidade final do produto, proporcionando o recebimento de bonificações (PAIXÃO et al, 2014;DEMEU et al, 2015) e também na sua quantidade. Segundo Lopes et al (2006), a otimização da infraestrutura, pelo aumento da escala de produção, até determinados níveis, resultará na redução do custo médio com depreciação, com consequente aumento na lucratividade.…”