Gibberellin Delays Harvest and Prolongs Storage Life of Persimmon Fruits

Ben‐Arie, Ruth; Bazak, H.; Blumenfeld, A.

doi:10.17660/actahortic.1986.179.136

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“…Outros autores [2,5,8,9, 10] têm recomendado o emprego de giberelinas, como o AG 3 , na concentração de 30ppm [9,14], no controle da maturação de frutas. Segundo estes autores, o AG 3 age reduzindo a velocidade de evolução da coloração das frutas retardando a colheita.…”

Section: -Introduçãounclassified

“…Neste particular são citados principalmente inibidores da síntese e/ou da ação do etileno, como aminoethoxivinilglicina, narbornadiene, tiosulfato de prata e 1-metilciclopropano [1,7,17]. A maioria destes produtos foi testada em outras espécies e os resultados foram variados, dependendo das características varietais e condições edafoclimáticas [1].Outros autores [2,5,8,9, 10] têm recomendado o emprego de giberelinas, como o AG 3 , na concentração de 30ppm [9,14], no controle da maturação de frutas. Segundo estes autores, o AG 3 age reduzindo a velocidade de evolução da coloração das frutas retardando a colheita.…”

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Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu

Ferri

Rinaldi

Silva³

et al. 2004

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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1. Recebido para publicação em 21/02/2001. Aceito para publicação em 22/12/2003 (000597). 2. FAEM/UFPel. Rua Gonçalves Chaves, 805/203, DCTA/FAEM/UFPel * A quem a correspondência deve ser enviada. -INTRODUÇÃONa década de 90 houve um importante incremento na área cultivada e na produção em pomares de caquis, especialmente nos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Dentre as cultivares recomendadas, a mais difundida foi a Fuyu. Ela produz frutas médio-grandes, não taninosas com boa coloração e sabor. BEN-ARIE [3] descreve os principais atributos para a comercialização de caquis, da cultivar Fuyu, destacando que, para a colheita, visando a conservação por períodos prolongados, as frutas devem ser colhidas com coloração variando do amarelo-esverdeado ao amareloalaranjado, mais que 60N de firmeza de polpa, no míni-mo 14 o Brix de sólidos solúveis, e menos do que 3mg/kg de fenóis totais. Para frutas destinadas ao consumo imediato e/ou armazenamento por curtos períodos, pode-se retardar a colheita, colhendo-se as frutas com coloração amarelo-avermelhado ou avermelhada, e com menor firmeza de polpa. Ressalta, no entanto, que para esta cultivar há necessidade de uma firmeza de polpa mínima de 20N.No Rio Grande do Sul e Santa Catarina, a colheita desta cultivar coincide com a de outras regiões produtoras, especialmente o Estado de São Paulo. Por isto, há necessidade de adoção de medidas de manejo pré-colheita e de pós-colheita para controlar a maturação e/ou a conservabilidade para prolongar o período de oferta e garantir melhores preços ao produtor.Uma das alternativas consiste no emprego de produtos, em pré-colheita, capazes de retardar a velocidade da maturação, retardando a colheita. Neste particular são citados principalmente inibidores da síntese e/ou da ação do etileno, como aminoethoxivinilglicina, narbornadiene, tiosulfato de prata e 1-metilciclopropano [1,7,17]. A maioria destes produtos foi testada em outras espécies e os resultados foram variados, dependendo das características varietais e condições edafoclimáticas [1].Outros autores [2,5,8,9, 10] têm recomendado o emprego de giberelinas, como o AG 3 , na concentração de 30ppm [9,14], no controle da maturação de frutas. Segundo estes autores, o AG 3 age reduzindo a velocidade de evolução da coloração das frutas retardando a colheita. O AG 3 [13] atua inibindo a ação de clorofilases e inibindo a produção de etileno. Porém, não demonstram o mecanismo de ação e como este fitoregulador age nestas vias bioquímicas. Em caquis, os resultados são escassos, mas apontam para um bom potencial, principalmente reduzindo distúrbios fisiológicos na pós-colheita [4,14]. Entretanto, relatos feitos por produtores do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo indicam que a aplicação de AG 3 permite retardar a maturação (comunicação pessoal).Dentro deste contexto, estudou-se o efeito do AG 3 aplicado na pré-colheita sobre a evolução da maturação de caquis da cultivar Fuyu. RESUMOObjetivou-se estudar o efeito da aplicação de Ácido Giberélico (AG 3 ) no retardamento da m...

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Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu

Ferri

Rinaldi

Silva³

et al. 2004

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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“…Gibberellins are used in commercial fruit production to modify fruit set (13) and to delay maturation and ripening (1,5,8). The gibberellins slow fruit ripening by delaying Chl degradation ( 1,12), carotenoid synthesis ( 12,14), climacteric respiration (1,2), ethylene evolution (6), and softening (2,5,17).…”

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confidence: 99%

“…The gibberellins slow fruit ripening by delaying Chl degradation ( 1,12), carotenoid synthesis ( 12,14), climacteric respiration (1,2), ethylene evolution (6), and softening (2,5,17). The physiological mechanisms responsible for gibberellin action in fruit ripening are unknown, as is the relationship between the response to applied gibberellins and to endogenous gibberellin action in fruit.…”

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confidence: 99%

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Ethylene Production by Growing and Senescing Pear Fruit Cell Suspensions in Response to Gibberellin

Ben‐Arie¹,

Ferguson²

1991

Plant Physiol.

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A pear (Pyrus communis L. cv Passe Crassane) cell suspension was used as a model system to study the influence of gibberellin on processes related to fruit ripening. Growth of the cell cultures was inhibited and their loss of viability was accelerated when 0.5 millimolar gibberilic acid (GA3) was added to suspensions at two stages of cell development, namely, growth and quiescence. Cell respiration rate was unaffected up to 2 millimolar GA3 but ethylene production, both basal and 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid-induced, was inhibited at all stages of cell development.However, the degree of inhibition decreased as the cell cultures aged. The site of ethylene inhibition by GA3 appeared to be related to the ethylene-forming enzyme. The coincident acceleration of cell senescence and inhibition of ethylene production indicate that the pear cell suspension cannot serve as an analogous model for studying the mode of action of gibberellin in delaying ripening and senescence of fruits in its entirety, although certain specific effects might be relevant.

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Comparative effects of gibberellin A₃, glycine betaine, and Si, Ca, and K fertilizers on physiological disorders and yield of pomegranate cv. Wonderful

Drogoudi¹,

Pantelidis²

2021

J Sci Food Agric

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BACKGROUND: Damage from cracking, russeting, and sunscalds causes significant yield losses in pomegranate worldwide and may result from stressful environmental conditions. Although foliar sprays with minerals or growth regulators could be an important orchard management, little is known on the effectiveness of glycine betaine, silicon (Si)-based fertilizers or the response of cv. Wonderful to gibberellin A 3 (GA 3 ). RESULTS: During a 2-year study, foliar spraying with GA 3 at 75 or 150 mg L −1 applied in July substantially reduced cracking, russeting, and sunscald symptoms and increased fruit size, yield, and 100-aril weight, without affecting the % edible portion or % juice, suggesting that arils and skin increased similarly. Nevertheless, they reduced the skin red coloration, especially at the higher dose. GA 3 at 75 mg L −1 applied in September resulted in a low number of harvested fruit as a result of delayed maturation. Spraying with glycine betaine at seven repeated times at biweekly intervals starting in July, reduced sunscald symptoms, red coloration, and maturity index only in the year with high damage. Foliar sprays with calcium chloride or Si-based fertilizer containing potassium, applied as in the glycine betaine treatment, did not affect the occurrence of physiological disorders, whereas Si-based fertilizer containing potassium and calcium increased cracking and decreased sunscald only in the year with high damage.CONCLUSION: Spraying with GA 3 at 75 mg L −1 in July could have a significant impact on a grower's income by reducing damage from physiological disorders, improving yield with a minimum decrease in red skin coloration. The efficacy of nutrient-related fertilizers and glycine betaine were not constant, and this would be useful to evaluate at earlier application times and under stress conditions.

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Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu

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