-The seed physiological maturity knowledgment is critical determine its maximum production and physiological quality. The objective of this study was to determine the ideal time to harvest by evaluating seeds physiological maturity. Seventeen weekly harvests of fruits and seeds from matrices located in the Brazilian city of Botucatu, SP, were performed from May to September 2001. Fruits size and weight, seed water content and dry matter, and germination and emission of primary root were evaluated. Seeds showed maximum dimension in the thirteenth week of collection, while the highest fruit weight was obtained in the twelfth week of collection. Water content decreased over time. Seeds dry matter showed its highest value in the sixteenth week harvest, while germination percentage showed its highest value between the fourteenth and fifteenth week harvest. The percentage of primary root emission was observed with maximum value in the tenth week harvest. Based on the results, it is concluded that the best Anadenanthera colubrina harvest season occurs between the fourteenth and fifteenth weeks.Index terms: harvest period, germination, forest seeds.Maturação fisiológica de sementes de Angico (Anadenanthera colubrina (Vellozo) Brenan) RESUMO -Conhecer o processo de maturação de sementes é fundamental para auxiliar na busca da máxima produção e qualidade fisiológica das mesmas. O objetivo deste trabalho foi determinar o momento ideal de colheita por meio da avaliação da maturidade fisiológica de suas sementes. Foram realizadas 17 coletas semanais de frutos e sementes de matrizes localizadas no município de Botucatu -SP, no período de Maio a Setembro de 2001. Avaliaram-se as dimensões dos frutos, peso dos frutos, teor de água e massa seca das sementes, além da germinação e emissão de raiz primária. As sementes apresentaram dimensão máxima a partir da décima até a décima terceira semana de coleta, enquanto que o maior peso dos frutos foi obtido na décima segunda semana de coleta. O teor de água decresceu com o passar do tempo. A massa seca de sementes apresentou valores máximos na décima sexta semana de coleta, enquanto que a porcentagem de germinação apresentou valores máximos entre a décima quarta e décima quinta semana de coleta. Já a porcentagem de emissão de raiz primária mostrou-se com valor máximo na décima semana de coleta. Conclui-se que a melhor época de colheita de Anadenanthera colubrina ocorre entre a décima quarta e décima quinta semana de coleta.Termos para indexação: época de colheita, germinação, sementes florestais.