Genotypic Features of the Development of Muscle Groups and Individual Muscles of Purebred and Crossbred Bulls

Abstract

This paper comparatively examines the genotypic features of the development of muscle groups and individual muscles of the carcass of purebred Simmental bulls, and bulls crossbred with Simmentals: ½Simmental×½Red Steppe and ½Simmental×½Black and White bulls at the age of 18 months. It was found that in terms of the absolute mass of individual muscles of the spinal column, the highest level of parameters was characteristic of the bulls of group III, except for m. multifidus, where the biggest mass was shown by group I. The smallest mass, both of individual muscles, and in the group as a whole, was observed in crossbred bulls of group II. The analysis of the development of individual muscles of the shoulder girdle indicates that purebred bulls of group I exceeded the bulls in groups II and III in terms of the mass of m. brachiocephalicus, m. serratus ventralis, and m. pectoralis profundus. The bulls of group III were characterized by an advantage over the bulls of group II in the mass of m. pectoralis profundus, m. serratus ventralis, and m. brachiocephalicus. A comparative assessment of the development of individual muscles of the thoracic limb indicates that crossbred bulls of group III were distinguished by an advantage over the bulls of groups I and II. The differences in the mass of both individual muscles and between groups I and II were significant. A similar pattern of intergroup differences manifested itself in the development of both individual muscles and the pelvic limb as a whole.

Молочная Продуктивность, Состав И Энергетическая Ценность Молока Коров-Первотелок При Использовании Адаптогенов Растительной И Животной Природы

“…ОшМУнун жарчысы. Агрономия, ветеринария, зоотехния №2(3) 2023 Введение Согласно проекта государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, увеличение объёмов производства продукции молочного животноводства будет осуществляться за счёт стабилизации поголовья животных и увеличения их продуктивности, создания сбалансированной кормовой базы и перехода к новым технологиям содержания и кормления [1][2][3][4][5][6]. Таким образом, на первый план выдвигается задача, направленная на получение высокопродуктивных животных, дающих молоко с высоким содержанием жира и белка, обладающих хорошими технологическими свойствами [7][8][9][10][11][12].…”

Влияние Кормовой Добавки Фелуцен На Пищевую Ценность Мяса Бычков Казахской Белоголовой Породы

“…В этой связи мониторинг химического состава съедобной части туши путем определения массовой доли питательных веществ, аминокислотного состава является важнейшим звеном оценки пищевой ценности мясного сырья [6][7][8][9][10]. Известно, что в целом на качество мясной продукции, в том числе и на еѐ пищевую ценность, существенное влияние оказывают условия кормления [11][12][13][14][15][16][17][18][19]. Перспективным в этом плане является использование различного рода добавок, в частности серии Фелуцен.…”

Эффективность Выращивания И Откорма Телок Черно-Пестрой Породы И Её Помесей С Голштинами И Симменталами

“…Важной народно-хозяйственной задачей агропромышленного комплекса является обеспечение населения страны высококачественным мясом, в частности, говядиной [1][2][3][4][5][6][7]. С этой целью необходимо разработать и реализовать комплекса мер по внедрению современных приемов селекционно-племенной работы в скотоводстве, способствующих более полной реализации генетического потенциала мясной продуктивности животных [8][9][10].…”