Fosfitos aplicados em pós-colheita reduzem o mofo-azul em maçãs 'Fuji' e 'Gala'

Abstract

RESUMO -O mofo-azul (Penicillium expansum) é uma podridão pós-colheita comum em maçãs (Malus domestica). O uso de substâncias menos ofensivas ao ambiente, como o fosfito (ácido fosforoso), é uma das alternativas de controle dessa doença. Visouse, então, a avaliar neste estudo a eficiência de fosfito-K (40% de P 2 O 5 e 30% de K 2 O) e fosfito-CaB (10,7% de P 2 O 5 , 3,89% de Ca e 0,5% de B) no controle do mofo-azul em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Os testes foram delineados em blocos ao acaso com seis repetições de 20 frutos cada. Os frutos foram desinfestados em hipoclorito de Na (1%) por três minutos, lavados em água esterilizada, feridos (1mm de diâmetro e de profundidade) com agulha em quatro pontos eqüidistantes, imersos nos tratamentos por 15 minutos e armazenados a 15-20 º C. Nas suspensões contaminadas com Penicillium expansum (10 2 conídios.mL -1 ), foram adicionadas as seguintes substâncias: benomil (150 mg.L -1 ), fosfito-K (0,5 a 1,5 mL.L -1 ) e fosfito-CaB (1,5 a 3,0 mL.L -1 ). As maçãs 'Fuji' e 'Gala' imersas em água com fosfito-) foram menos afetadas pelo mofo-azul. A aplicação de fosfito-K (1,5 mL.L -1 ) ou benomil (150 mg.L -1 ) nos frutos foi mais eficiente do que os demais tratamentos no controle do mofo-azul. Termos para indexação: Malus domestica Borkh., Penicillium expansum, ácido fosfônico, podridão-mole. POSTHARVEST APPLICATION OF PHOSPHITES REDUCES BLUE MOLD ON 'FUJI' AND 'GALA' APPLESABSTRACT -Blue mold (Penicillium expansum) is a common postharvest disease of apples (Malus domestica). Applications of less hazardous substances to the environment, such as phosphite (phosphonic acid), is an alternative to the control of blue mold. The main goal of this study was to evaluate the efficiency of phosphite-K (40% P 2 O 5 and 30% K 2 O) and phosphite-CaB (10.7% P 2 O 5 , 3.89% Ca, and 0.5% B) for the control of blue mold on 'Fuji' and 'Gala' apples. Tests were designed in randomized blocks with six replications of 20 fruits. Fruits were decontaminated with Na hypochlorite (1%) for three minutes, washed with sterilized water, needle wounded (with a diameter and deepness of 1mm) in four equidistant points, dipped into treatments for 15 minutes, and then stored at 15-20 º C. The following substances were added in suspensions contaminated with Penicillium expansum (at the concentration of 1 x 10 2 conidia.mL ). 'Fuji' and 'Gala' apples dipped in water with phosphite-CaB (1.5 mL.L -1 ), phosphite-K (0.5-1.5 mL.L -1 ) or benomyl (150 mg.L -1 ) were less affected by the blue mold. Application of phosphite-K (1.5 mL.L -1 ) or benomyl were the most effective treatments to control the disease. Index terms: Malus domestica Borkh., Penicillium expansum, phosphonic acid, soft rot. INTRODUÇÃOPenicillium expansum, causador do mofo-azul, é um dos principais responsáveis pelas perdas ocasionadas pelas podridões, em várias regiões produtoras de maçãs (Malus domestica Borkh.). As maçãs 'Fuji' e 'Gala', sob condições favoráveis à doença, são semelhantemente afetadas pelo fungo (Blum et al., 2004). O mofo-azul, antes do u...

Fosfitos no manejo da antracnose do jiló

“…2014 DOI: 10.1590/S0100-204X2014001200003 do campo. Blum et al (2007) também observaram redução da incidência do mofo-azul (Penicillium expansum Link.) em maçã (Malus domestica Borkh.…”

“…Em outro experimento, realizado nas mesmas condições de armazenamento já citadas, os frutos sem ferimentos foram inoculados artificialmente em laboratório, pela imersão em solução com concentração de 1x10 6 conídios mL -1 de C. tamarilloi, adaptado da metodologia de Blum et al (2007). Após, os frutos receberam os tratamentos pela imersãos nas soluções com os fosfitos Phi Ca, Phi K, Phi Mg, Phi Zn e Phi Cu à dose de 1,50 g L -1 , e com o fungicida oxicloreto de cobre como controle positivo à dose de 2,2 g L -1 i.a.…”

“…Uma alternativa é a utilização de fosfitos, sais inorgânicos, que são ânions (P 2 O 5 ) produzidos por neutralização do ácido fosforoso (H 3 PO 3 -), em razão de seu efeito tóxico direto sobre fungos ou pela ativação das rotas de defesa da planta (Deliopoulus et al, 2010). Estes sais já vêm sendo utilizados na pós-colheita, combinados a outras estratégias de controle para culturas como citros e maçã, nas mais diversas formulações, principalmente o de fosfito de potássio (Blum et al, 2007;Cerioni et al, 2013).…”

Aplicação pós-colheita de cloreto de dodecil dimetil amônio reduz podridões causadas por Penicillium spp. em maçãs

“…than the fungicide Iprodione. Uma das formas para reduzir as perdas decorrentes da ação de fungos em pós-colheita é a imersão dos frutos em soluções fungicidas (BLUM et al, 2007). Entretanto, o uso de fungicidas químicos em pós-colheita para controle de podridões apresenta uma série de restrições, pois além de existirem poucos produtos registrados, o efeito residual dos mesmos pode limitar a exportação e a comercialização dos frutos.…”

Eficiência de diferentes moléculas na redução dos sintomas da queima das bainhas em arroz e no crescimento de Rhizoctonia solani in vitro

“…A aplicação de fosfito também temse mostrado promissora no controle de algumas doenças em plantas de interesse comercial. Houve menor incidência do mofo azul, causado por Penicillium expansum, em maçãs pulverizadas com fosfito de potássio (Blum et al, 2007). Dessa forma, este trabalho objetivou comparar a eficiência de diferentes moléculas na redução dos sintomas da queima das bainhas, em dois cultivares de arroz, além do seu efeito in vitro, no crescimento micelial de R. solani.…”