Extratos vegetais: uma Alternativa à Fenolftaleína no Ensino de Química Analítica

Silva, Annielly F. S.; Brito, Laís M.; Gonçalves, Joyce Laura da Silva

doi:10.19142/rpq.v12i23.423

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“…Quanto a intensidade da coloração vermelha apresentada na Figura 4, de acordo com Silva et al (2018) as soluções de antocianinas apresentam uma coloração vermelha mais intensa entre o pH 0 e 2. Em pH maiores como 5 e 6 a coloração vermelha vai desaparecendo.…”

Section: Resultsunclassified

“…Desta maneira, esses indicadores de ácido-base podem ser de origens naturais ou sintéticas, ambos são utilizados em laboratórios para determinar se uma substância possui propriedades ácida ou básica. Além disso, pode determinar o ponto final de uma titulação de neutralização (Silva et al, 2018). Os indicadores naturais são extratos ou corantes obtidos de vegetais através de métodos que utilizam solvente como etanol e água, além da utilização ou não de fonte aquecedora (Almeida et al, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

“…Alguns vegetais podem ser utilizados como indicadores ácido-base devido a presença de pigmentos conhecidos como antocianinas, as quais conferem a variedade de cores como o azul, vermelho e roxo que aparecem em flores, frutos e folhas. Os grupos das antocianinas pertencem a classe dos flavonoides que são espécies glicosídicas, em meio aquoso são derivadas da estrutura básica do cátion flavilium e possuem uma estrutura policíclica de 15 carbonos (Santos, 2017;Silva et al, 2018, Correia et al, 2020. As antocianinas têm um elevado potencial como corante natural, pois apresentam diversas cores de acordo com condições como o pH e temperatura do meio (Silva et al, 2018).…”

Section: Introductionunclassified

“…Os grupos das antocianinas pertencem a classe dos flavonoides que são espécies glicosídicas, em meio aquoso são derivadas da estrutura básica do cátion flavilium e possuem uma estrutura policíclica de 15 carbonos (Santos, 2017;Silva et al, 2018, Correia et al, 2020. As antocianinas têm um elevado potencial como corante natural, pois apresentam diversas cores de acordo com condições como o pH e temperatura do meio (Silva et al, 2018).…”

Section: Introductionunclassified

“…Além disso, ainda pode ser recursos didáticos ou meio de ensino eficientes na educação básica e até mesmo nas universidades particulares e públicas. Pois, esse recurso pedagógico consegue alia relevantes processos de contextualização do ensino de Química (Santos et al, 2012;Uchôa et al, 2016;Guerra et al, 2018;Silva et al, 2018;Almeida et al, 2020;Monteiro et al, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

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Extrato hidroalcóolico da espécie Iroxa chinensi como indicador ácido-base

Furtado

Santos²,

Araújo³

et al. 2022

RSD

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A espécie Iroxa chinensi conhecida popularmente como alfinete gigante, que é utilizada no preparo de extratos hidroalcoólicos utilizados como indicadores naturais de substâncias ácidas e básicas. Esse estudo teve como objetivo obter uma solução hidroalcóolica indicadora ácido-base a partir da espécie Iroxa chinensi para teste qualitativo (visualização da coloração em soluções ácidas e básicas do dia a dia) e teste quantitativo (determinação da porcertagem do teor de ácido acético em vinagres comercializados no município de Breves no Estado do Pará). Esse estudo foi realizado em várias etapas, a saber: o preparo do extrato hidroalcoólico a partir da Iroxa chinensi e posteriormente a produção de fitas de pH; testes utilizando tanto o extrato quanto a fita de pH em soluções preparadas e produtos do cotidiano; e determinação do teor de ácido acético em vinagres comerciais. Os resultados mostraram a eficiência do extrato hidroalcoólico da Iroxa chinensi como indicador natural de ácido-base, assim como a fita de pH mostrou-se uma ferramenta viável na identificação de substâncias ácidas e básicas. Portanto, existe um potencial na utilização de indicadores naturais para identificar substâncias ácidas e básicas do dia a dia, levando em consideração a fácil obtenção desses recursos, baixo custo e eficiência nos resultados obtidos, podendo assim substituir indicadores sintéticos, além de ser uma ferramenta que pode ser facilmente produzida e trabalhada em sala de aula.

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Section: Resultsunclassified

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Extrato hidroalcóolico da espécie Iroxa chinensi como indicador ácido-base

Furtado

Santos²,

Araújo³

et al. 2022

RSD

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O uso do extrato de Alternanthera brasiliana L. como indicador ácido-base no ensino de Química

Sarmento

Lima²,

Ramos

et al. 2023

Sci. Plena

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A utilização de propostas didáticas no ensino de química, que usem a experimentação, pode auxiliar na compreensão de conteúdos abstratos, como contribuir para motivar e despertar o interesse dos alunos durante as aulas. Diante disso, o presente estudo teve por objetivo investigar a capacidade do extrato das folhas da espécie Alternanthera brasiliana como indicador natural para o uso em aula experimental de química. Para tanto, foi necessário quantificar o teor de antocianinas monoméricas totais, além de determinar o comprimento de onda de máxima absorbância do extrato como, também, o valor de pKind. No teste de coloração, prepararam-se soluções que variam de pH 2 a 12, sendo adicionadas 6 gotas do indicador natural em cada solução, de modo a observar a variação da coloração das soluções em relação ao pH do meio. As colorações apresentadas pelas soluções foram: rosa (pH de 2 a 9) e amarelo (pH 10 a 12). A partir das demais análises realizadas, pode-se concluir que apesar do extrato das folhas não apresentarem altos teores de antocianinas (7,54 mg/100 g), demonstrou potencial para indicar soluções alcalinas acima de pH 9, podendo ser notada uma mudança de coloração visível de rosa para amarelo. Assim, a metodologia utilizada nesta pesquisa pode ser incorporada como prática de laboratório nas aulas de química. Palavras-chave: experimentação na química, indicadores naturais, ensino e aprendizagem

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Quantificação de amônia em tintura capilar

Gonçalves

Junior

Leme³

2022

R. Eletr. Cient. da Uergs

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As tinturas capilares são utilizadas por inúmeras pessoas ao redor do mundo, independentemente do tipo de cabelo, sexo, idade ou classe social. Logo, a quantificação de substâncias químicas com potencial nocivo em tais produtos se faz necessária para assegurar a saúde desses consumidores. Neste âmbito, este trabalho quantificou os teores de amônia contida em tinturas capilares permanentes de diferentes marcas nas tonalidades de loiro (7.0) e de castanho (4.0) e os comparou estatisticamente com a legislação vigente. A metodologia empregada foi titulação de neutralização por meio da reação da amônia presente nas formulações com ácido sulfúrico. A análise estatística foi baseada nos testes de hipóteses de G de Grubbs, Q de Dixon, intervalo de confiança, teste t pareado e não pareado, ANOVA e Tukey, todos com 95% de confiança (p<0,05). Os teores de amônia variaram de 1,27±0,19 a 1,96±0,43, em níveis estatisticamente menores que 6%, atendendo a legislação brasileira (RDC ANVISA 03/2012). De modo geral, as tinturas 7.0 apresentaram um teor de amônia ligeiramente maior quando comparada às tinturas 4.0. Foram identificadas diferenças significativas entre o teor de amônia da marca C (intitulada sem amônia) em relação à marca A na tonalidade 4.0, todavia não se identificou esse mesmo comportamento na tonalidade 7.0. Todas as marcas e tonalidades continham amônia apesar de a embalagem afirmar o oposto. Contudo, estavam adequadas à legislação que estabelece o máximo de 2%, sendo os teores quantificados em 1,96±0,43 e 1,91±0,08%, para as tonalidade loiro e castanho, respectivamente. Palavras-chave: Cosmético; testes de hipótese; volumetria; química analítica. Abstract Ammonia quantification in hair dye Hair dyes are used by countless people around the world, regardless of hair type, gender, age or social class. Therefore, the quantification of chemical substances with harmful potential in such products is necessary to ensure the health of these consumers. In this context, this work quantified the levels of ammonia contained in permanent hair dyes of different brands in shades of blonde (7.0) and brown (4.0) and compared them statistically with the current legislation. The methodology used was neutralization titration through the reaction of ammonia present in the formulations with sulfuric acid. Statistical analysis was based on hypothesis tests: Grubbs’s G, Dixon's Q, confidence interval, paired and unpaired t test, ANOVA and Tukey, all with 95% of confidence (p<0.05). Ammonia levels ranged from 1.27±0.19 up to 1.96±0.43, at statistically levels lower than 6%, in according to the Brazilian legislation (RDC ANVISA 03/2012). In general, the 7.0 dyes had slightly higher ammonia content when compared to those 4.0 dyes. Significant differences were identified between the ammonia content of C brand (called ammonia free) to the A brand in shade 4.0, however this same behavior was not identified in shade 7.0. All brands and shades contained ammonia even on the packaging describing otherwise. However, they were adequate to the legislation that establishes a maximum of 2%, which quantified levels were 1.96±0.43 and 1.91±0.08%, for blonde and brown shades, respectively. Keywords: Cosmetic; hypothesis testing; volumetry; analytical chemistry. Resumen Cuantificación de amoníaco en tintes para el cabello Los tintes de cabello son utilizados por innumerables personas en todo el mundo, independientemente del tipo de cabello, sexo, edad o clase social. Por lo tanto, la cuantificación de sustancias químicas con potencial nocivo en estos productos es necesaria para garantizar la salud de estos consumidores. En este contexto, este trabajo cuantificó los niveles de amoníaco contenidos en tintes de cabello permanentes de diferentes marcas, en tonos de rubio (7,0) y castaño (4,0), y los comparó estadísticamente con la legislación vigente. La metodología utilizada fue la titulación de neutralización mediante la reacción del amoníaco presente en las formulaciones con ácido sulfúrico. El análisis estadístico se basó en las pruebas de hipótesis G de Grubbs, Q de Dixon, intervalo de confianza, prueba t pareada y no pareada, ANOVA y Tukey, todas con 95% de confianza (p<0,05). Los niveles de amoníaco variaron de 1,27±0,19 a 1,96±0,43, en niveles estadísticamente inferiores al 6%, en cumplimiento de la legislación brasileña (RDC ANVISA 03/2012). En general, los tintes 7.0 tenían un contenido de amoníaco ligeramente mayor en comparación con los tintes 4.0. Se identificaron diferencias significativas entre el contenido de amoníaco de la marca C (titulada sin amoníaco) con relación a la marca A en el tono 4.0, pero no se identificó este mismo comportamiento en el tono 7.0. Todas las marcas y tonos contenían amoníaco, aunque los envases decían lo contrario. Sin embargo, se adecuaron a la legislación que establece un máximo del 2%, siendo los niveles cuantificados de 1,96±0,43 y 1,91±0,08% para tonos rubios y castaños, respectivamente. Palabras clave: Cosmética; prueba de hipótesis; volumetría; química analítica.

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Extratos vegetais: uma Alternativa à Fenolftaleína no Ensino de Química Analítica

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Extrato hidroalcóolico da espécie Iroxa chinensi como indicador ácido-base

Extrato hidroalcóolico da espécie Iroxa chinensi como indicador ácido-base

O uso do extrato de Alternanthera brasiliana L. como indicador ácido-base no ensino de Química

Quantificação de amônia em tintura capilar

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