Effect of Environmental Temperature, Dietary Protein, and Energy Levels on Broiler Performance

Cheng, Thim K.; Hamre, Melvin L.; Coon, C. N.

doi:10.1093/japr/6.1.1

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“…A redução do consumo voluntário dos frangos de corte mantidos sob ambiente de estresse por calor em relação àqueles sob conforto térmico tem sido relatada por vários autores (Charles et al, 1981;Howlider & Rose, 1987;Baziz et al, 1996;Cheng et al, 1997).…”

Section: Resultsunclassified

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Oliveira

Oliveira²,

Donzele³

et al. 2006

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 336 frangos machos da linhagem Avian Farm (peso médio inicial de 624 g) distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (temperaturas ambientais -16, 20, 25 e 32ºC, o primeiro constituído de 12 repetições e os demais, de 24 repetições), todos com quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos influenciaram o ganho de peso e os consumos de ração e energia metabolizável, que aumentaram de forma quadrática até as temperaturas estimadas de 24,4; 19,1; e 19,1ºC, respectivamente. A conversão alimentar também variou de forma quadrática, melhorando até a temperatura estimada de 26,3ºC. Os tratamentos influenciaram os rendimentos de carcaça e peito, que variaram de forma linear com o aumento da temperatura de 16 até 32ºC. O rendimento de coxa sofreu efeito quadrático, aumentando até a temperatura estimada de 19,4ºC. Os pesos absolutos de coração, fígado e moela e os pesos relativos de coração e moela também foram influenciados pelas temperaturas, sendo maiores em temperaturas mais baixas (16ºC) e menores nas mais elevadas (32ºC). O peso relativo de fígado aumentou de forma linear com a elevação da temperatura de 16 a 32ºC. No entanto, os pesos absoluto e relativo de proventrículo não foram influenciados pelos tratamentos. Os melhores resultados de ganho de peso e dos pesos absolutos de carcaça, peito e coxa foram obtidos quando nas aves criadas em ambientes com temperatura de 24 a 26,3ºC. Temperaturas ambientais abaixo ou acima destes valores influenciam negativamente o ganho de peso e os pesos absolutos de carcaça, peito e coxa.Palavras-chave: carcaça, desempenho, frango de corte, temperatura Effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics of broilers from 22 to 42 days oldABSTRACT -This study was conducted to evaluate the effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics of male broilers in the period from 22 to 42 days old. Three hundred and thirty-six male Avian Farm broilers, averaging 624 g were allotted to a randomized experimental design, with four treatments (temperatures of 16, 20, 25 and 32ºC). The treatment 1 consisted of 12 replicates and the others of 24 replicates, all with four birds per experimental unity. The treatments affected weight gain, feed intake and metabolizable energy intake that quadractly increased until the estimated temperatures of 24.4, 19.1 and 19.1ºC, respectively. Feed:gain ratio also changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 26.3ºC. The treatments influenced the carcass and breast yield that changed in a linear way as the temperature increased from 16 to 32ºC. Thigh yield changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 19.4ºC. The absolute weights of heart, kidney and gizzard and the relative weights of heart and gizzar...

show abstract

Section: Resultsunclassified

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Oliveira

Oliveira²,

Donzele³

et al. 2006

R. Bras. Zootec.

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show abstract

“…Providing less protein with increasing AA supply was suggested to give better results than providing high-protein diets. Cheng et al (1997) reported that feeding low-CP diets to broilers can partially ameliorate weigh gain and limit the negative effect of high T a (from 26.78C to 32.28C). In contrast, providing a lowprotein diet (16% CP) supplemented with lysine, methionine, threonine, arginine and valine (v. 20% CP) did not prevent the negative effect of high T a on the growth performance in broilers (Alleman and Leclercq, 1997).…”

Section: Strategies To Alleviate Heat Stress In Farm Animalsmentioning

confidence: 99%

Adaptation to hot climate and strategies to alleviate heat stress in livestock production

Renaudeau¹,

Collin

Yahav

et al. 2012

Animal

761

611

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Despite many challenges faced by animal producers, including environmental problems, diseases, economic pressure, and feed availability, it is still predicted that animal production in developing countries will continue to sustain the future growth of the world's meat production. In these areas, livestock performance is generally lower than those obtained in Western Europe and North America. Although many factors can be involved, climatic factors are among the first and crucial limiting factors of the development of animal production in warm regions. In addition, global warming will further accentuate heat stress-related problems. The objective of this paper was to review the effective strategies to alleviate heat stress in the context of tropical livestock production systems. These strategies can be classified into three groups: those increasing feed intake or decreasing metabolic heat production, those enhancing heat-loss capacities, and those involving genetic selection for heat tolerance. Under heat stress, improved production should be possible through modifications of diet composition that either promotes a higher intake or compensates the low feed consumption. In addition, altering feeding management such as a change in feeding time and/or frequency, are efficient tools to avoid excessive heat load and improve survival rate, especially in poultry. Methods to enhance heat exchange between the environment and the animal and those changing the environment to prevent or limit heat stress can be used to improve performance under hot climatic conditions. Although differences in thermal tolerance exist between livestock species (ruminants . monogastrics), there are also large differences between breeds of a species and within each breed. Consequently, the opportunity may exist to improve thermal tolerance of the animals using genetic tools. However, further research is required to quantify the genetic antagonism between adaptation and production traits to evaluate the potential selection response. With the development of molecular biotechnologies, new opportunities are available to characterize gene expression and identify key cellular responses to heat stress. These new tools will enable scientists to improve the accuracy and the efficiency of selection for heat tolerance. Epigenetic regulation of gene expression and thermal imprinting of the genome could also be an efficient method to improve thermal tolerance. Such techniques (e.g. perinatal heat acclimation) are currently being experimented in chicken.

show abstract

“…Segundo Cheng et al (1997), grande parte da redução do desempenho de aves criadas em altas temperaturas, quando comparado com aves em condições termoneutras, é ocasionado pelas diferenças no consumo de energia e de aminoácidos. O menor consumo de ração observado em aves mantidas em estresse pelo calor é uma tentativa de reduzir a taxa de calor metabólico.…”

Section: Respostas Fisiológicas E Comportamentais De Galinhas Poedeirunclassified

“…De acordo com este conceito, todos os aminoácidos são proporcionalmente limitantes para o desempenho dos animais e, por esse motivo, a redução de qualquer aminoácido, independentemente do nível, pode ocasionar a sua deficiência (Furlan et al, 2004). Dessa maneira, vários estudos têm comprovado que excessos de proteína bruta na ração podem aumentar o calor metabólico e reduzir o desempenho das aves, além de aumentar a excreção de nitrogênio (Waldroup et al, 1976, Cheng et al, 1997, Aletor et al, 2000. Aliado a isso, rações com elevado teor de proteína bruta, formuladas para suprir as exigências de aminoácidos das aves, fornecem quantidades desse nutriente superiores aos requerimentos, ocasionando o excesso de aminoácidos circulantes, que, ao serem metabolizados, aumentam a produção de calor corporal (Silva et al, 2006b).…”

Section: Níveis De Proteína Bruta E Suplementação Com Aminoácidos Sinunclassified

Ajuste dos níveis de energia e proteína e suas relações para galinhas poedeiras em diferentes condições térmicas

Santana

Saraiva

Costa

et al. 2017

Pubvet

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RESUMO.A adequação das dietas de galinhas poedeiras pode-se tornar uma estratégia essencial para a manutenção dos níveis produtivos das atuais linhagens do mercado. Tendo em vista que os custos com alimentação são os que mais oneram a atividade da avicultura de postura, ajustar principalmente os níveis de energia e proteína das dietas de galinhas poedeiras garante a integridade da qualidade dos ovos, melhoram a qualidade do ambiente e reduzem os custos inerentes à alimentação. Aves adultas mantêm seu conforto térmico com temperaturas entre 18 e 28º C e, tanto oscilações superiores (estresse por calor) ou oscilações inferiores (estresse por frio) são responsáveis por alterações no consumo de alimentos pelos animais, na tentativa de manter a temperatura corporal constante. Em situações de frio as aves aumentam o consumo de ração, na tentativa de produzir calor metabólico e manter a homeotermia. Já no calor, as aves reduzem o consumo de ração e aumentam o consumo de água, reduzindo a produção de calor endógeno e resfriando o corpo pelo gradiente entre a temperatura da água e do núcleo corporal das aves. Mesmo conhecido este mecanismo de ajuste no consumo de alimentos, observa-se que existem poucos relatos científicos acerca da razão energia:proteína em dietas de galinhas poedeiras, sendo assim, o objetivo central desta revisão.Palavras chave: Estresse por calor, gorduras, produção de ovos Adjusting energy and protein levels and their relationships for laying hens in different thermal conditions ABSTRACT. The adequacy of laying hens diets can become an essential strategy for the maintenance of the productive levels of the current lineages of the market. Considering that feed costs are the ones that most affect poultry activity, adjusting the energy and protein levels of laying hens diets ensure egg quality integrity, improves the quality of the environment and reduces costs inherent of food. Adult poultry maintain their thermal comfort with temperatures between 18 and 28º C and, either higher oscillations (heat stress) or lower oscillations (cold stress), are responsible for changes in food consumption by the animals, in an attempt to maintain a constant body temperature. In cold situations birds increase feed intake, in an attempt to produce metabolic heat and maintain homeothermia. In the heat, birds reduce feed intake and increase water consumption, reducing endogenous heat production and cooling the body through the gradient between water temperature and bird's body core. Although this mechanism of adjustment in food consumption is well Silva et al. PUBVETv.12, n.1, a20, p.1-12, Jan., 2018 known, it is observed that there are few scientific reports about the energy: protein ratio in laying hens diets, and thus, the main objective of this review.Keywords: Heat stress, fat, egg production Ajuste de los niveles de energía y proteína y sus relaciones para gallinas ponedoras en diferentes condiciones térmicas RESUMEN: La adecuación de las dietas de gallinas ponedoras puede convertirse en una estrategia esencial para ...

show abstract

Effect of Environmental Temperature, Dietary Protein, and Energy Levels on Broiler Performance

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Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Adaptation to hot climate and strategies to alleviate heat stress in livestock production

Ajuste dos níveis de energia e proteína e suas relações para galinhas poedeiras em diferentes condições térmicas

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