Desenvolvimento comunitário na formação do nutricionista: relato de experiência em um Curso de Nutrição

Abstract

Este trabalho tem como objetivo discutir a disciplina Desenvolvimento da Comunidade no currículo do curso de Nutrição de uma universidade pública, visando contribuir com o debate sobre a formação social do nutricionista. MétodosTrata-se de pesquisa documental, com base no material da disciplina e nos trabalhos produzidos pelos alunos ao longo de 30 anos de docência, além de reflexão sobre as experiências vividas. ResultadosApesar da recorrente afirmação da relevância do tratamento social em saúde e nutrição, ainda é insatisfatória a introdução dos componentes que poderiam construir esse processo. Desde sempre, o trabalho prático manifestou-se sedutor e revelador da realidade social e econômica para os estudantes, enquanto a compreensão teórica dos processos e relações sociais resulta problemática e recebe a justificativa de que, para os alunos da área de saúde, a linguagem das Ciências Sociais seria estranha e difícil. ConclusãoA experiência docente na disciplina Desenvolvimento da Comunidade confirma a importância da abordagem teórica e prática da saúde, alimentação e nutrição pelas Ciências Sociais, significando um esforço pedagógico e pessoal a mais do professor e de alunos. Mesmo que a disciplina deixe de existir na formação do nutricionista com o título original, que faz parte do repertório semântico de um tempo passado, os conteúdos e as experiências permanecem sendo relevantes e podem ser incorporadas em outras disciplinas. Termos de indexação:Ciências Sociais. Desenvolvimento da comunidade. Ensino. Nutricionista.

Scientific production of Nutrition courses in Food and Nutrition in Collective Health: contributions to the debate on professional performance

“…For Freitas, Minayo, and Fontes (2011), the distancing of the Nutrition area from the themes of food, history, culture, and food customs that influenced habits in Brazil and the world is because of the dominant technicality. A study on the discussion of the community development subject in the Nutrition course curriculum of a public university evidenced the difficulty in understanding the language of social sciences, pointed out as strange and difficult by undergraduate students (Oliveira & Santos, 2014).…”