Desdobramento da função qualidade (QFD) aplicado à produção de mudas de café (Coffea arabica L.)

Nagumo, Gustavo Kazuo

doi:10.11606/d.11.2005.tde-16112005-163217

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“…Figure 1. House of Quality (Nagumo, 2005 Com base na Tabela 4, é possível constatar que os itens relacionados às características da embalagem do produto como "alças" e "sistema de abertura", as quais facilitam o transporte e a abertura, respectivamente, constituíram em atributos presentes somente na marca "C", diferenciando-o dos demais produtos avaliados. Segundo Nagumo (2005), é no curso do trabalho que se definem características que busquem selecionar itens específicos de qualidade dos produtos, mantendo as características desejadas ao longo de todo o processo, o que poderia ser aplicado ao direcionamento e adequação de embalagens de carvão vegetal.…”

Section: Conversão Das Necessidades Dos Consumidores Em Qualidades Exunclassified

Desdobramento da Função Qualidade (QFD) na Avaliação da Qualidade do Carvão Vegetal Utilizado para Cocção de Alimentos

et al. 2015

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RESUMOO carvão vegetal é bastante utilizado para cocção (churrasco) nas residências brasileiras. Todavia, a sua comercialização é feita sem que haja um levantamento das reais necessidades dos consumidores desse insumo. O desdobramento da função qualidade (QFD) é um método sugerido para alcançar a qualidade identificando os desejos e exigências do consumidor. Assim, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a aplicabilidade desse método no levantamento da qualidade do carvão vegetal comercializado para cocção no município de Piracicaba, SP. Os resultados mostram que as características relacionadas à embalagem do carvão vegetal se encontram entre as mais importantes características de apresentação do produto. A metodologia QFD mostrou-se, do ponto de vista do consumidor, uma ferramenta útil para definição da melhor qualidade do carvão vegetal utilizado para cocção de alimentos.Palavras-chave: ferramentas de qualidade, qualidade do carvão vegetal, consumidor. Quality Function Deployment (QFD) in the Evaluation of Charcoal Quality Used for Food Cooking ABSTRACTCharcoal is widely used for cooking (barbecue) in Brazilian homes. However, its marketing is done without previous survey of the real needs of consumers of this input. The Quality Function Deployment (QFD) is a method suggested for achieving quality by identifying the desires and demands of consumers. The present study aimed to evaluate the applicability of this method in the quality surveying of charcoal for cooking commercialized in the municipality of Piracicaba, Sao Paulo state. The results show that the characteristics related to the packaging of charcoal are among the most important features of the product presentation. From the point of view of the consumer, the QFD methodology was a useful tool for defining the best quality charcoal used for cooking food.

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Section: Conversão Das Necessidades Dos Consumidores Em Qualidades Exunclassified

Desdobramento da Função Qualidade (QFD) na Avaliação da Qualidade do Carvão Vegetal Utilizado para Cocção de Alimentos

et al. 2015

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“…De acordo com Tague (2005( , apud FARO, 2007 o PDCA deve ser utilizado: como modelo para melhoria contínua; ao iniciar um novo projeto de melhoria; para desenvolver ou melhorar um processo, produto ou serviço; ao definir um processo de trabalho repetitivo ou iterativo; para planejar uma iniciativa de coleta e análise de dados; ao descobrir e priorizar problemas e suas causas; e para implementar qualquer mudança.…”

Section: O Ciclo Pdca Do Planejamento Da Qualidadeunclassified

QFD No Planejamento Da Qualidade De Capacetes Para Ocupantes De Motocicletas

2009

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O presente trabalho tem como objetivo fazer levantamento das medidas de diferentes marcas de capacetes disponíveis no mercado, para verificar se as mesmas estão de acordo com os itens descritos na Norma. Também visa apurar quais as qualidades exigidas pelos motociclistas para que estes se sintam plenamente satisfeitos com a utilização do capacete de proteção, e qual a opinião dos usuários quanto ao produto que utilizam. Os dados foram coletados a partir de entrevistas com os motociclistas, visando identificar as características da qualidade desejada. Posteriormente, aplicou-se a metodologia Desdobramento da Função Qualidade, QFD para a determinação dos requisitos fundamentais para a execução de um projeto de produto que satisfaça às exigências dos usuários de capacetes. Após estas análises pode-se constatar que os capacetes disponíveis no mercado estão de acordo com a NBR 7471, porém, os usuários não estão satisfeitos com os mesmos. Pode-se verificar que, a norma foi elaborada com o objetivo de garantir a segurança do usuário de capacete, no entanto, apresenta falhas nos requisitos referentes ao conforto. Conclui-se que, para se conseguir apresentar um projeto de capacetes de proteção que reúna o maior número de características desejadas pelos usuários devem-se considerar além da segurança, itens relacionados ao conforto.

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“…A maior parte destes trabalhos visa a aplicar na agricultura metodologias inicialmente utilizadas nas indústrias, resultando em indicadores operacionais para o controle do trabalho do dia a dia. Como trabalhos relacionados a esse tipo de indicadores na área agrícola podem ser citados: LOPES et al (1995), FERNANDES et al (2000, MILAN & FERNANDES (2002), PECHE FILHO et al (2002, PINTO (2002), MILAN et al (2003), BONATO (2004), NAGUMO & MILAN (2006), CAMPOS (2007), NUINTIN (2007), PELOIA & MILAN (2007), SALVI et al (2007) e SUGUISAWA et al (2007.…”

Section: Introductionunclassified

Proposta de um sistema de medição de desempenho aplicado à mecanização agrícola

Peloia¹,

Milan

2010

Eng. Agríc.

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RESUMO:As organizações líderes dos mais diferentes setores têm como característica medir o próprio desempenho de modo sistêmico, porém nas empresas agrícolas ainda não é comum o emprego desse conceito, incluindo o setor de mecanização. A mecanização tem um forte impacto na composição dos custos de produção, e conhecer o seu desempenho é primordial para o sucesso de empresa agrícola. A importância que as medidas de desempenho têm no auxílio à gestão e o que a mecanização representa para os custos de produção justificaram o desenvolvimento deste trabalho, que tem como objetivo propor um sistema de medição de desempenho integrado para dar suporte à gestão da mecanização agrícola. A metodologia foi dividida em duas etapas: adaptação de um modelo conceitual sistêmico, com base no Balanced Scorecard -BSC; aplicação do modelo a um estudo de caso na agroindústria canavieira. A adaptação e a aplicação do modelo conceitual permitiu obter indicadores de desempenho de modo sistêmico e associados a: custo e prazo (tradicionalmente utilizados); controle e melhoria na qualidade de operações e processos de apoio; preservação ambiental; segurança, saúde, satisfação, motivação e capacitação de colaboradores; desenvolvimento de sistemas de informação. Conclui-se que o modelo auxiliou na elaboração do sistema de medição de desempenho para a gestão de sistemas mecanizados e que os indicadores permitem uma visão integrada da empresa e associada aos objetivos estratégicos. PALAVRAS-CHAVE: máquinas agrícolas, mecanização agrícola, sistemas de informação, BSC. PROPOSAL OF A PERFORMANCE MEASURING SYSTEM APPLIED TO AGRICULTURAL MECHANIZATION ABSTRACT:The leaders' organizations of several different sectors have as characteristic to measure their own performance in a systematic way. However, this concept is still unusual in agricultural enterprises, including the mechanization sector. Mechanization has an important role on the production costs and to know its performance is a key factor for the agricultural enterprise success. This work was generated by the importance that measurement of performance has for the management and the mechanization impact on the production costs. Its aim is to propose an integrated performance measurement system to give support to agricultural management. The methodology was divided in two steps: adjustment of a conceptual model based on Balanced Score Card -BSC; application of the model in a study case at sugar cane mill. The adjustment and the application of the conceptual model allowed to obtain the performance index in a systematic way, that are associated to: costs and deadline (traditionally used); control and improvement on the quality of operations and support process; environmental preservation; safety; health; employees satisfaction; development of information systems. The adjusted model helped the development of the performance measurement system for the mechanized management systems and the index allows an integrated view of the enterprise, related to its strategic objectives.

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Desdobramento da função qualidade (QFD) aplicado à produção de mudas de café (Coffea arabica L.)

Abstract: Pelo apoio durante a vida pessoal e profissional.À família Shimada, em especial à Marly Satimi pelo apoio e dias ausentes. E aos meus amigos pelos bons momentos. À minha família que não conteve apoio para término do curso.

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Desdobramento da Função Qualidade (QFD) na Avaliação da Qualidade do Carvão Vegetal Utilizado para Cocção de Alimentos

Desdobramento da Função Qualidade (QFD) na Avaliação da Qualidade do Carvão Vegetal Utilizado para Cocção de Alimentos

QFD No Planejamento Da Qualidade De Capacetes Para Ocupantes De Motocicletas

Proposta de um sistema de medição de desempenho aplicado à mecanização agrícola

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