Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Abstract

RESUMO -O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003. O manejo de ordenha consistiu em uma ordenha diária, em que os tetos das búfalas eram desinfectados com solução de iodo, secos individualmente com papel toalha e submetidas à ordenha mecânica. O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos e as amostras de leite foram enviadas ao laboratório do DHVSP da Unesp/Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300. Foram efetuadas correlações entre Contagem de Células Somáticas, CMT, produção de leite, proteína, gordura e sólidos totais, que foram analisadas pelo SAEG (1997). A média de células somáticas foi de 63.380 células/mL, a produção diária de leite, de 4,07 ± 1,3 kg e a produção ajustada para os 270 dias, de 1214,25 ± 293,54 kg. Não foram encontradas correlações entre produção de leite, contagem de células somáticas e CMT. Para CCS e CMT, a correlação foi positiva e significativa (r = 0,53).Palavras-chave: Murrah, contagem de células somáticas, California Mastitis Test, produção de leite Correlation Between the California Mastitis Test (CMT) and Somatic Cells Count on Milk from Murrah Buffalo CowsABSTRACT -The objective of this trial was to investigate correlations among the California Mastitis Test, somatic cells count (SCC), and milk yield. Milk samples were collected from thirty-eight Murrah buffalo cows in the years of 2002 and 2003. Milking management included cleaning teats with individual paper towel followed by attachment of the milk units in cows that were milked once daily. The CMT was done immediately after teat cleaning and collected milk samples were sent to the laboratory for determination of SCC using a Somacount 300. Correlations including variables such as SCC, CMT, milk yield, and percentages of fat, protein, and total solids were done using SAEG (1997). Somatic cells count averaged 63.380 cells/mL while average milk production and milk production adjusted for 270 days were 4.07 ± 1.3 kg and 1214.25 ± 293.54 kg, respectively. No significant correlations between milk yield and SCC and milk yield and CMT were observed in this study. However, a positive and significant correlation (0.53) between SCC and CMT was found.

Influence of the year and calving season on production, composition and mozzarella cheese yield of water buffalo in the State of Rio Grande Do Norte, Brazil

“…These values are comparable to those reported by Coelho et al (2004) 6.83%, Bosquis et al (2008) 6.87%, and Lopes (2009) 6.99%, and were higher than those described by Jorge et al (2005) 5.1%, and Lamontagna and Franzolim (2009) 5.49%. However, Oliveira et al (2009) and Bufano et al (2006) recorded higher values than those obtained cited here at 8.66% and 8.88%, respectively.…”

“…The mean total dry extract of 16.916% was similar to the 17.01% reported by Macedo et al (2001), the 17.23% reported by Coelho et al (2004), and the 16.85% reported by Lopes (2009), and higher than the 13.88% obtained by Jorge et al (2005), and the 15.2% reported by Lamontagna and Franzolim (2009). Oliveira et al (2009), using different sources of lipid supplementation, found values of 18.3% to 20.12%, which are higher than those obtained here.…”

“…This work showed an overall mean daily milk production of 7.776 kg. This is higher than the 4.07 kg found by Jorge et al (2005) in Botucatu in Sao Paulo State, the 3.25 kg recorded by Oliveira et al (2006) in Rio de Janeiro State, the 5.00 kg of milk per day observed by Lamontagna and Franzolim (2009) in Pirassununga, San Paolo, and the 4.52 kg found by Macedo et al (2001) in western Sao Paulo State. However, findings in this study were approximately 15% lower than the value of 9.11 kg/day recorded by Bufano et al (2006) in southern Italy and 13.87 kg/day for Italian Mediterranean buffalo recorded by Coletta et al (2007).…”

Some Environmental Factors Effect on Milk Yield Estimated with Different Methods in Anatolian Buffaloes

“…Jorge ve ark. [24] Murrah ırkı mandalarda günlük ortalama süt verimini 4.07±1.3 kg olarak belirlemiştir. Diğer taraftan Bansal ve ark.…”

Correlações entre contagem de células somáticas e parâmetros físico-químicos e microbiológicos de qualidade do leite

“…O termo células somáticas abrange diferentes elementos celulares, normalmente presentes no leite, e compreende leucócitos, sobretudo neutrófilos e células de descamação do epitélio secretor da glândula mamária 1 . Por inúmeros fatores que influenciam a CCS no leite, existe a necessidade de se atentar à interpretação de seus resultados, porém, está bem definido que a infecção da glândula mamária (mastite) é a causa de maior interferência, pois as células de defesa migram do sangue para o local de infecção, com o objetivo de combater o agente causador, aumentando desta forma a contagem de células somáticas (CCS) do leite [2][3][4][5] .…”