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RESUMO -O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a substituição da silagem de milho por cana-de-açúcar em dietas para vacas leiteiras. Foram avaliados quatro níveis de substituição (0; 33,3; 66,6 e 100%) de silagem de milho por cana-de-açúcar para o estudo do consumo e da digestibilidade aparente dos nutrientes e a determinação do pH e da concentração de compostos nitrogenados amoniacais (N-NH 3 ) do líquido ruminal e da taxa de passagem ruminal da digesta. Doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, com potencial para produção de 5.000 a 7.000 kg de leite por lactação, foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4 balanceados, conforme o período de lactação. Os animais foram mantidos em baias individuais, onde receberam as dietas (ad libitum), duas vezes ao dia, com relação volumoso:concentrado 60:40, durante 84 dias experimentais. O aumento do nível de substituição de silagem de milho por cana-de-açúcar promoveu redução linear do consumo de todos os nutrientes, exceto lignina e carboidratos não-fibrosos. A substituição não afetou as digestibilidades da matéria seca, da matéria orgânica e da proteína bruta. A digestibilidade da fibra em detergente neutro apresentou redução acentuada, enquanto a dos carboidratos não-fibrosos aumentou. O pH ruminal não foi influenciado pelas dietas, apresentando comportamento quadrático conforme o tempo após alimentação. As concentrações de amônia ruminal apresentaram comportamento quadrático de acordo com as dietas e o tempo de alimentação. A taxa de passagem ruminal da digesta diminuiu e o tempo médio de retenção total aumentou com a substituição, o que pode explicar a redução no consumo. A silagem de milho pode ser substituída em até 33% pela cana-de-açúcar para vacas com produções médias diárias de 24 kg de leite.Palavras-chave: consumo, digestibilidade, pH e amônia ruminais Effects of replacing corn silage with sugarcane on production and ruminal metabolism of lactating dairy cowsABSTRACT -This trial was conducted to evaluate the effects of replacing corn silage with sugarcane on intake, apparent digestibility of nutrients, ruminal pH and ammonia nitrogen, and ruminal passage rate of digesta in lactating dairy cows.Proportion sugarcane increased as follows: 0, 33.3, 66.6 and 100% of the forage portion of the diet. Twelve Holstein and crossbred Holstein/Zebu cows with potential yield varying from 5,000 to 7,000 kg of milk per lactation were randomly assigned to three 4x4 Latin squares. Cows were maintained in individual stalls and were fed ad libitum twice a day a diet containing a forage:concentrate ratio of 60:40 during the 84-days experimental period. Replacing corn silage with sugarcane linearly reduced the intakes of all nutrients with the exception of lignin and nonfiber carbohydrates. No significant effects on apparent digestibilities of dry matter, organic matter and crude protein were observed by replacing corn silage with sugarcane in this trial. However, neutral detergent fiber digestibility decreased and that of nonfiber carbohydrates increas...

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RESUMO -Objetivou-se verificar o efeito de três épocas de semeadura -outubro (antecipada), novembro (normal) e dezembro (tardia) -sobre as características fenológicas, produtivas e qualitativas de quatro híbridos de girassol: Rumbosol-91 (forrageiro), M-734 (duplo propósito), C-11 (duplo propósito) e BRS-191 (granífero) destinados à produção de silagem. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com arranjo fatorial 4 x 3 (quatro híbridos x três épocas de semeadura) e quatro repetições. A semeadura em outubro resultou em ciclo mais longo, altura de planta mais elevada e diâmetro e participação de capítulo menores, como conseqüência da temperatura, da insolação e do fotoperíodo, que foram mais baixos nessa época. Os híbridos Rumbosol-91 e BRS-191 semeados em novembro apresentaram taxas de acamamento mais quebramento maiores, de 49,6 e 65,7%, respectivamente. Os híbridos BRS-191 e M-734 semeados em dezembro apresentaram produtividades de fitomassa maiores, com 39,71 e 43,76 t ha -1 de matéria verde e 11,31 e 11,41 t ha -1 de matéria seca, respectivamente. Nos constituintes da planta, os teores de PB aumentaram e os de FDN, FDA e LDA diminuíram, respectivamente, para colmo, folhas e capítulo. Na planta inteira, os teores de MS oscilaram de 23,2%, para o híbrido Rumbosol-91 semeado em novembro, a 47,9%, para o híbrido C-11 semeado em dezembro, indicando que os híbridos possuem capacidade diferenciada de retenção de umidade em estádio de maturidade fisiológica semelhante da cultura (fase R-9). Os teores de PB variaram de 7,0 a 15,7%, demonstrando a riqueza protéica da cultura. Os teores de LDA da planta inteira oscilaram de 6,5 a 12,4%, sendo que os híbridos M-734 semeado em dezembro e C-11 semeado em outubro apresentaram os teores mais baixos. Visando à produção de silagem de elevada qualidade, o híbrido M-734 semeado em dezembro apresentou melhor relação entre fenologia, produtividade e composição bromatológica.Palavras-chave: capítulo, características agronômicas, Helianthus annuus, rendimento de fitomassa Sowing dates effects on the phenology, yield and qualitative traits of sunflower hybrids for silage making ABSTRACT -The objective of this study was to estimate the effect of three sowing dates: October (early), November (normal) and December (late), on the phenological, yield and qualitative traits of four sunflower hybrids: Rumbosol-91 (forage), M-734 (double purpose), C-11 (double purpose) and BRS-191 (grain) grown for silage making. A 4 x 3 factorial treatment combination (four hybrids x three sowing dates) was allocated in a randomized block design with four replications. The October sowing brought about longer cycle, higher plant height, and smaller seed head diameter and contribution due to the prevailing climatic conditions of lower temperature, insolation and photoperiod during the crop growth period. The Rumbosol-91 and BRS-191 hybrids sowed in November showed higher lodging plus stalk breaking proportion of about 49.6 and 65.7%, respectively. The BRS-191 and M-734 hybrids sowed in December sh...

Objetivou-se avaliar as correlações entre contagem de células somáticas (CCS) e os constituintes do leite e verificar as associações das condições ambientais com a CCS. Os dados utilizados foram de 1.541 unidades produtoras de leite referentes a 15 municípios da bacia leiteira do Vale do Taquari, Rio Grande do Sul. Foram tabulados os dados de CCS, contagem bacteriana total (CBT) e composição centesimal do leite, referentes ao período de junho de 2008 a dezembro de 2011, totalizando 44.089 amostras analisadas. A temperatura ambiente apresentou correlação positiva e significativa com a CCS, enquanto a precipitação pluviométrica e a umidade relativa do ar, ausência de correlação. Os teores de gordura, proteína, minerais e sólidos totais foram diretamente correlacionados com a CCS, enquanto que os sólidos não gordurosos e a lactose apresentaram comportamento inverso. Através da análise de componentes principais (ACP), auxiliada pelo método hierárquico aglomerativo de agrupamento, os sete tratamentos presentes no estudo foram reduzidos a cinco grupos de acordo com a similaridade, permitindo constatar que amostras com CCS superiores a 400.000 até 750.000 céls mL-1, apresentam a mesma qualidade, não justificando a estratificação de intervalos nesta amplitude de variação.

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