Consumo e digestibilidade aparente total em bovinos sob suplementação com enzimas fibrolíticas

Abstract

RESUMO -Avaliou-se o efeito da suplementação com enzimas fibrolíticas (celulase e xilanase) sobre o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes de dietas compostas de silagem de milho e feno de tifton 85 (Cynodon spp.) cortado aos 90 dias. Oito bovinos (340 kg de PV) fistulados no rúmen foram distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4, em esquema fatorial 2 x 2 (fonte de volumoso e adição ou não de enzimas). O complexo enzimático testado foi proveniente de fonte comercial e extraído dos fungos Aspergillus niger e Trichoderma longibrachiatum, sendo fornecido na quantidade de 12 g/ animal/dia, misturado à ração total. Não houve efeito da suplementação enzimática sobre o consumo de nutrientes para ambos os volumosos, porém, a adição de enzimas aumentou a digestibilidade total de FDN, FDA e CEL de 36,87; 36,21 e 46,89%, respectivamente, para 41,19; 40,01 e 50,46%, respectivamente.Palavras-chave: celulase, feno de tifton, ruminantes, silagem de milho, xilanase Intake and apparent total tract digestibility in cattle supplemented with fibrolytic enzymes ABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate the effect of feeding fibrolytic enzyme (cellulose and xylanase) on intake and apparent total tract digestibility of nutrients in cattle receiving diets containing corn silage or Tifton 85 hay (Cynodon spp.). Eight animals fitted with ruminal cannulae and averaging 340 kg of body weight were randomly assigned to two replicated 4 x 4 Latin squares in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments (forage sources with or without fibrolytic enzyme supplementation). The commercial enzymatic complex used, which was extracted from Aspergillus niger and Trichoderma longibrachiatum fungi was mixed with the forage and concentrate and supplied at a daily amount of 12 g/animal. There was no effect of enzymatic supplementation on nutrient intake for both forage sources. However, the addition of fibrolytic enzymes increased the apparent total tract digestibilities of neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and cellulose from 36.87, 36.21, and 46.89% to 41.19, 40.01, and 50.46%, respectively. Key Words: cellulase, corn silage, ruminants, tifton hay, xylanase IntroduçãoNos sistemas de produção de ruminantes, grande parte (40 a 90%) das exigências nutricionais é atendida por meio de volumosos e, em algumas regiões do país, os rebanhos destinados à produção de carne e leite dependem de forragens conservadas para o suprimento de nutrientes durante os períodos de escassez de alimentos.Segundo Van Soest (1965), o consumo de alimentos é inversamente relacionado ao teor de FDN em dietas com mais de 60% deste nutriente, de modo que a parede celular é o constituinte da planta que possui maior relação com o consumo voluntário.O aproveitamento de alimentos fibrosos pelos ruminantes está relacionado à síntese e secreção de enzimas pelos microrganismos do rúmen, promovendo a hidrólise da parede celular das plantas. Entretanto, a conversão dos alimentos, especialmente os fibrosos, para produção de carne e leite ...

Digestibilidade e parâmetros ruminais de dietas à base de forragem com adição de própolis e monensina sódica para bovinos

“…Entretanto, para LLOSC1 verificou-se maior (P<0,07) taxa de diluição, que foi próxima àquela encontrada por Martins et al (2006), de 9,84%/hora para bovinos alimentados com dieta volumosa e acrescida de enzimas fibrolíticas. Por outro lado, a dieta com LLOSB3 resultou em menor taxa de diluição, cujo valor observado para a dieta com monensina (8,1%/hora) foi inferior ao encontrado por Amaro et al (2002), de 9,23%/hora quando utilizaram lasalocida sódica na proporção de 200 mg/animal/dia.…”

Influence of an aerobic fungus grown on solid culture on ruminal degradability and on a mixture culture of anaerobic cellulolytic bacteria

“…These values suggest that the best results are obtained when the fungal culture is added to low quality forages (Tapia et al., 1988). The increment of the digestibility could be attributed to exogenous enzymes (Beauchemin et al., 2002; Colombatto et al., 2002; Souza‐Martins et al., 2006). Aspergillus species, which are usually used as direct‐fed microbials, are known to produce a wide variety of polysaccharidase enzymes, which could influence plant cell wall degradation (Roper and Fennell, 1965).…”

se of propolis (additive growth promoter) in ruminant nutrition

“…Mas quando ocorre uma quebra excessiva de peptídeos, os mesmos deixam de ser assimilados totalmente no organismo animal, ocorrendo uma perda desses na forma de amônia. Atualmente se descobriu uma maneira de se reduzir essa perda de nitrogênio pelo animal, dentre eles, através da administração dos inibidores bacterianos, como monensina e própolis (MARTINS et al, 2006).…”