Conservação refrigerada de tangor 'Murcott' tratada termicamente.

Abstract

À querida amiga de Pós-Graduação Maria Carolina Dario Vitti, por seus ensinamentos, ajuda e amizade. Aos demais estagiários do Laboratório Fisiologia e Bioquímica de Plantas: André (K-minha), Fernando (K-ju) e Vanessa, pela ajuda com os experimentos e agradáveis momentos de convivência. Aos demais alunos de Pós-Graduação do grupo de Pós-Colheita, Daniela, Fabiana e Juan, pela convivência e troca de informações. À Ouro do Brasil Comércio de Frutas Ltda., em especial ao Pedro, Álvaro, Edgar e Marcela, pelo fornecimento de frutos para a realização destes trabalhos. Aos funcionários do Departamento de Produção Vegetal, principalmente ao Eng° Agr° Marcos José Trevisan, pelo apoio e entrega do Laboratório de Pós-Colheita de Produtos Hortícolas. À secretária do PPG em Fisiologia e Bioquímica de Plantas, Maria Solizete, por sua competência e disposição para ajudar. Aos amigos Maria Luiza, Raquel, Ângelo, Karen e Fabiana Bragatto pelo companheirismo, apoio e momentos de diversão. Aos colegas contemporâneos do PPG em Fisiologia e Bioquímica de Plantas pela agradável convivência. A todos que de alguma forma contribuíram para a realização deste trabalho.

Alternativas de controle de doenças de pós-colheita em citros

“…A eficácia no controle de distúrbios fisiológicos pelo frio com a aplicação do aquecimento intermitente já foi verificada em algumas frutas cítricas (Felício, 2005;Jomori, 2005). Os tratamentos com temperaturas elevadas (37 a 60ºC) têm demonstrado resultados eficientes, especialmente, no controle de doenças pós-colheita.…”