Coeficiente de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros de diferentes cultivares de milho para aves

Abstract

ResumoOs coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros de oito cultivares de milho foram determinados utilizando-se o método de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, representados por oito cultivares, cinco repetições e um galo por unidade experimental. Foram mantidos cinco galos em jejum para as correções correspondentes às perdas metabólicas e endógenas de aminoácidos. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os cultivares de milho para os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos metionina, treonina, arginina, cistina e serina. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais metionina, treonina e arginina variaram de 85,61 a 93,57%, 66,27 a 84,97% e 83,39 a 93,10%, respectivamente. Para os demais aminoácidos essenciais, os valores médios foram: 72,84% para lisina, 85,64% para metionina+cistina, 87,29% para histidina, 85,33% para valina, 87,11% para isoleucina, 94,05% para leucina e 90,65% para fenilalanina. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos não essenciais cistina e serina, que apresentaram diferença significativa, variaram de 73,97 a 89,21% e 77,31 a 92,68%, respectivamente. Para os demais aminoácidos não essenciais, os valores médios foram: 88,29% para alanina, 82,68% para o ácido aspártico, 92,20% para o ácido glutâmico e 87,84% para tirosina. Em função das variações observadas, análises periódicas dos cultivares de milho utilizados para a formulação das rações são recomendadas, a fim de que a qualidade das rações seja mantida garantindo o desempenho dos animais. Palavras-chave: Alimentação forçada, digestibilidade verdadeira, galos cecectomizados AbstractThe digestibility and true digestible amino acid content of eight cultivars of maize was determined using the method of force-feeding roosters cecectomized. The experimental design was completely randomized, represented by eight cultivars, five replicates and a rooster each. Five roosters were kept fasting for corrections corresponding to metabolic and endogenous losses of amino acids. Significant differences (P<0.05) among maize cultivars for the true digestibility coefficients of amino acids, methionine, threonine, arginine, cystine and serine were observed. The values of true digestibility

<b>Cuts of dairy-origin cattle fed mesquite pod meal in replacement of corn

“…In this sense, it is worth highlighting the role of branched-chain amino acids (leucine, isoleucine and valine), with leucine being one of the main stimulators of protein synthesis in skeletal muscles (Suryawan et al, 2008), whose concentration in the mesquite pod accounts for 4.59% of all present amino acids (Zavala & González, 1997), concentration higher than that found in corn, of approximately 1.05%, based on dry matter (Agustini et al, 2015), as it is able to stimulate protein synthesis (Suryawan et al, 2008) and, when combined, boosts the increase in muscle growth through this amino acid (Wu, 2009). …”

Avaliação nutricional e energética da soja integral tostada para frangos de corte

“…A tostagem do grão de soja integral é um mecanismo térmico com o objetivo de destruir os fatores indesejáveis com sucesso (Carvalho et al, 2008). No entanto, existem resultados conflitantes em relação ao processamento térmico e aos teores de energia e de aminoácidos digestíveis de um mesmo alimento oriundo de regiões e cultivares diferentes (Rodrigues et al, 2003;Ravindran et al, 2014b;Augustini et al, 2015;Heger et al, 2016). Com isso, torna-se pertinente a realização de análises constantes da composição química, bem como do aproveitamento energético e dos teores de aminoácidos digestíveis de alimentos de origem vegetal utilizados na formulação de rações para frangos de corte.…”