“…Quatro sinais na região de carbonos sp 2 (121,7, 129,3, 138,3 e 140,8 ppm) indicam duas ligações duplas. Os sinais em δc 121,7 e 140,8 são característicos de esteróides com uma ligação dupla entre C-5 e C-6 (Forgo & Kövér, 2004;De-Eknankul & Potduang, 2003;Tomaz et al, 2008) e os sinais em δc 129,3 e 138,3 são característicos de uma ligação dupla entre C-22 e C-23 (Forgo;Kövér, 2004). O β-sitosterol (24α-etil-colestan-5-eno-3β-ol) e o estigmasterol (24α-etil-colestan-5,22-dieno-3β-ol) possuem uma mesma insaturação (∆ 5 ), portanto, os sinais nos espectros de RMN de 13 C irão coincidir e assim C-5 e C-6 estarão mais intensos quando comparados com os outros dois sinais referentes a insaturação em ∆ 22 , presente somente em estigmasterol (De-Eknankul & Potduang, 2003;Ayres et al, 2008) (DeEknankul & Potduang, 2003;Forgo & Kövér, 2004).…”