Caracterización Y Evaluación De La Sustentabilidad De Fincas en Alto Urubamba, Cusco, Perú*

Abstract

ResumenEl estudio se llevó a cabo en la provincia de La Convención, Cusco -Perú, en la región geográfica de selva alta conocida como Alto Urubamba. Tiene como objetivo evaluar las características prediales y medir la sustentabilidad de fincas a través de indicadores adaptados al lugar. Se recogió información de campo tanto en términos biofísicos y socio-económicos y se analizó en variables seleccionadas, a partir de una base de datos aplicando programas como SPSS, MINITAB y Análisis Cluster. Los resultados muestran que el área promedio de las fincas es de 12.38 ha, la producción en la región es diversificada con un patrón de cultivos prevalentes como el café, cacao, té, coca y frutales tropicales para la venta, junto a cultivos anuales y crianzas para el autoconsumo. La economía de los agricultores es crítica, el ingreso económico promedio en la zona está por debajo de los índices oficiales. Hay problemas ecológicos como quemas e incendios forestales (21.7%), deforestación (15.1%) y sequías prolongadas (15.1%). La presión de uso sobre la tierra es moderada, los sistemas productivos de subsistencia representan el 46.2 % y los semi intensivos para la venta 53.8 %. La evaluación de sustentabilidad califica como sustentables a las fincas con cultivos de mango (2.87), cacao (2.82), plátano (2.80), cítricos (2.63), papaya (2.57) y como no sustentables a las fincas con té y coca, por no haber alcanzado valores mínimos (2). Palabras clave: caracterización de fincas, selva alta, cultivos prevalentes, evaluación de sustentabilidad, sistemas de cultivo, sistemas de producción.

SUSTENTABILIDAD DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO CON YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA SUBCUENCA DE SANTA TERESA, CUSCO

“…La asociación de yuca con maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris), frijol de palo (Cajanus cajan) y maní (Arachis hipogea) es una práctica de producción tradicional frecuente. Merma & Julca (2012) afirman que en el alto Urubamba (del cual forma parte la subcuenca de Santa Teresa) existe una diversidad de sistemas de cultivos, entre los que destaca el maíz intercalado con yuca. La producción de yuca, además de asociarse con gramíneas y leguminosas, favorece el desarrollo de cultivos de cobertura: uncucha (Xanthosoma sagittifolium Schott), camote (Ipomoea batatas) y virraca (Arracacia xanthorriza B.…”

Caracterización De Fincas Cafetaleras en La Localidad De Jipijapa (Manabí, Ecuador)

“…Los rendimientos son bajos en comparación a los promedios nacionales y se debe al manejo poco tecnificado por la escasa inversión en la finca. Al productor le interesa combinar varios cultivos en la finca, de acuerdo a una estrategia de diversificación para disminuir impactos económicos o biológicos que harían peligrar el ingreso económico de su familia (Merma & Julca, 2012). En Colombia, los caficultores son productores minifundistas que viven en la finca y su nivel educativo es inferior a los 4 años de escolaridad y tienen una forma de vida tradicional, cuyo objetivo principal es su subsistencia y el bienestar de sus familias (FNCC, 2001).…”

El valor de la sustentabilidad

“…El Análisis de los Sistemas Agrarios debe evaluar la sustentabilidad, especialmente a nivel de finca (Merma, 2012); en este ámbito es donde se expresan más nítidamente las limitantes a la producción agrícola, permitiendo abordar y discutir acerca de las barreras técnicas, ecológicas y sociales más relevantes (Lovell, 2003;Guzmán et al, 2007). Una visión más compleja plantea la coevolución, donde las sociedades interactúan con su ambiente local, enriqueciéndolo o degradándolo de acuerdo con el conocimiento y valoración que tengan de él; a su vez, el ambiente responde proporcionando a la sociedad recursos de alta o baja calidad, según el nivel de degradación a que ha sido sometido; en este sentido, el valor ecológico y el bienestar humano adquieren relevancia (Gutiérrez et al, 2008).…”