Caracterização do melão tipo Galia durante a maturação.

Menezes, Josivan Barbosa; Chitarra, Adimilson Bosco; Chitarra, Maria Isabel Fernandes; Bicalho, Urquisa O.

doi:10.1590/s0102-05361998160000200006

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“…Para a acidez, apenas o híbrido AF-7100 foi inferior aos demais, e em relação ao pH, os híbridos AF-7100 e AF-5107 foram superiores. Para Menezes et al (1998), a variação nos teores de acidez durante o armazenamento do melão têm pouco signifi cado prático em função da baixa concentração de ácido cítrico encontrado, teores que não dão para causar sensiblidade prática para quem os consome.…”

Section: Resultsunclassified

Qualidade pós-colheita de diferentes híbridos de melão-amarelo armazenados sob refrigeração

Tomaz¹,

Aroucha

Nunes

et al. 2009

Rev. Bras. Frutic.

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Este trabalho teve por objetivo avaliar a vida útil de cinco híbridos de melão cv. amarelo (AF-7100, AF-1498, AF-5107, AF-4945 e AF-1805) produzidos no Agropolo Assu-Mossoró-RN. Após atingido o estádio de maturação, os frutos foram colhidos e conduzidos ao Laboratório de Pós-Colheita da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA), onde se retiraram ao acaso 12 frutos de cada híbrido para caracterização no tempo zero. Em seguida, os demais frutos foram pesados, identificados e armazenados em câmara refrigerada regulada a 10±1ºC e 90±2% UR, onde permaneceram por 7; 14; 21; 28; 35; 42; 49; 56; 63 e 70 dias. Em cada intervalo de tempo, avaliaram-se nos frutos: perda de massa, firmeza da polpa, aparência externa e interna, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares redutores e açúcares solúveis totais. o delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas no tempo. Na parcela, está o fator híbridos e, na subparcela, os tempos de armazenamento. Foram utilizadas três repetições, sendo a parcela constituída por três frutos. Houve interação significativa entre híbrido e período de armazenamento para a firmeza de polpa dos frutos. Para as demais características avaliadas, foi observado o efeito dos fatores principais. Durante operíodo de conservação,ohíbridoAF-7100 apresentou maior firmeza dos frutos, seguida da cultivar AF-5107. Houve aumento na perda de massa durante o armazenamento e não se observaram danos nas aparências externas e internas até 42 e 28 dias de armazenamento, respectivamente.

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Section: Resultsunclassified

Qualidade pós-colheita de diferentes híbridos de melão-amarelo armazenados sob refrigeração

Tomaz¹,

Aroucha

Nunes

et al. 2009

Rev. Bras. Frutic.

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“…Soluble solids content was higher in the conventional fertilized crop, and did not differ between the different organic fertilized crops treatments. The highest mass loss (6.5%) was observed in the first 15 days of storage, followed by 4.2% between 15 and 25 days and 1.8% between 25 and 35 days of storage, probably as a consequence of higher water steam pressure deficit between the fruit, which showed maximum water content in the initial growth period (Menezes et al, 1998). Pulp firmness decreased 2.6 times during the storage period and ranged from 16 to 32 kg cm -2 .…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 94%

Use of Organic Compounds in Melon Cropping

Pinto¹,

Lima²,

Gava³

et al. 2012

Acta Hortic.

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An experiment was set up in Bebedouro Experimental Station in Petrolina-PE, Brazil, to evaluate the effect of different organic compounds and bio-fertilizers through fertigation on melon cropping. The treatments consisted of five types of compounds formed by a combination of Napier grass, coconut bagasse, castor bean cake, goat manure, potassium super-phosphate and thermo-phosphate. The total and commercial fruit yields, fruit chemical characteristics (soluble solids content, total acidity and pH) and fruit physic characteristics (mass loss and pulp firmness) were assessed. The highest commercial fruit yields of 27.13, 26.58 and 26.45 t ha-1 were obtained, respectively, by 77% coconut bagasse + 20% goat manure + 3% thermo-phosphate, by 50% Napier grass + 40% goat manure + 10% castor bean cake and by 50% Napier grass + 40% goat manure + 10% castor bean cake, at 10 L m-1 combinations. There were no significant effects of the organic compounds on the melon fruit chemical characteristics (pH, TTA), but the organic management caused mass loss and reduced pulp firmness during the storage time, compared to the conventional fertilized crop.

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“…Os valores médios da razão (SST/ATT) encontrados variam entre 8,40 a 12,79, e ATT variam entre 0,57 a 1,01 %, não satisfazem as preferências dos consumidores brasileiros, que preferem frutos mais adocicados e menos ácidos (Menezes et al, 1998). Na Tabela 3, observam-se os resultados da razão (SST/ATT) os valores médios encontrados foram estatisticamente superiores para a variedade Amarelo ouro com valores médios de 12,79 e 10,28 combinados com as doses N200K220 e N120K90, respectivamente.…”

Section: Resultsunclassified

Efeito De Doses De Nitrogênio E Potássio Nas Características Bioquímicas Do Melão

Andrade¹,

Almeida²,

Cruz³

et al. 2015

Anais Do III Inovagri International Meeting - 2015

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RESUMO: O meloeiro é muito exigente na quantidade de nutrientes por ser de ciclo curto, sendo que a adubação inadequada pode afetar as características dos frutos. O experimento foi conduzido em campo, entre outubro de 2014 e janeiro de 2015, no município de Garanhuns/PE. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com os tratamentos arranjados no esquema em faixa (3 x 2) e duas repetições. Nas faixas ou parcelas horizontais compostas de duas variedades de melão (V1 = Eldorado e V2 = Amarelo ouro), nas subparcelas dentro de cada faixa foram alocadas aleatoriamente as três doses de nitrogênio e potássio simultaneamente via água de irrigação, como fonte ureia e cloreto de potássio (D1 = N45K30; D2 = N120K90 e D3 = N200K220 kg ha -1 ). Ao final de 76 DAP avaliaram-se as características bioquímicas dos frutos do melão. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo teste "F", sendo as médias dos tratamentos comparadas pelo teste Tukey com 5% de probabilidade. O melão Eldorado apresentou boas características químicas, destacando-se o valor médio do teor de sólidos solúveis totais. A dose N45K30 teve estatisticamente o melhor valor médio da razão (SST/ATT) para as duas variedades. PALAVRAS-CHAVE:Cucurbitaceae. Irrigação. Produtividade.

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Caracterização do melão tipo Galia durante a maturação.

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Qualidade pós-colheita de diferentes híbridos de melão-amarelo armazenados sob refrigeração

Qualidade pós-colheita de diferentes híbridos de melão-amarelo armazenados sob refrigeração

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Efeito De Doses De Nitrogênio E Potássio Nas Características Bioquímicas Do Melão

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