Biosynthesis and chemical reactions of poly(amino acid)s from microorganisms

Utilización de microorganismos de ambientes extremos y sus productos en el desarrollo biotecnológico

“…De gran interés biotecnológico en la industria farmacéutica o alimentaria son los biopolímeros extracelulares de diversos microorganismos extremófilos, como el poli-gamma-D-glutámico (PGA) con propiedades de espesante y humectante (Kunioka, 1997), o la capa S de las arqueobacterias, que contiene una glicoproteína situada en la parte exterior de la célula y que tiene la propiedad de autoensamblarse, formando una malla altamente regular, que ha despertado gran interés en la nanotecnología (Sára y col., 2006 …”

ESTUDO DA COMPOSIÇÃO DO MEIO, EFEITO DA TEMPERATURA E DO pH INICIAL NA PRODUÇÃO DO ÁCIDO ɣ-POLIGLUTÂMICO PELOS MICRO-ORGANISMOS Bacillus subtilis NRRL B - 41094 e Bacillus subtilis NRRL B - 41294

“…É atóxico para o homem e ambiente (Yong et al, 2011;Bajaj e Singhal, 2011;Richard e Margaritis, 2003;Yoon et al, 2000;Shih e Van, 2001), podendo ser utilizado como espessante, umectante, em industrias de alimentos, cosmético, medicina (Chung et al, 2013;Pereira et al, 2012;Jiang et al, 2011;Hoppensack et al, 2003;Kunioka, 1997;Goto e Kunioka, 1992), farmacêutica (Shi et al, 2007), tratamento de efluentes como agente floculante (Bhunia et al, 2012). O ɣ-PGA e seus derivados podem ser aplicados como substitutos de hidrogéis e polímeros termoplásticos.…”

“…Os micro-organismos envolvidos no processo fermentativo para produção do ɣ-PGA exigem diferentes composições de meio de cultura (Kunioka, 1997;Goto e Kunioka, 1992). Alguns microorganismos requerem diferentes fontes de carbono e nitrogênio.…”

“…O ácido gama-poliglutâmico (ɣ-PGA) é um biopolímero composto das formas D-e L-do ácido glutâmico unidas pela ligação amida entre os grupos α-amino e ɣ-carboxílico Shi et al, 2007;Shi et al, 2006 a, b;Ashiuchi e Misono, 2002;Shih e Van, 2001; Kunioka, 1997;Chibnall et al, 1958). (Goto e Kunioka, 1992).…”

“…(Goto e Kunioka, 1992). Após Bovarnick (1942) mostrar que ɣ-PGA é acumulado em meio de cultura de Bacillus subtilis como produto de sua fermentação, muitos pesquisas foram realizadas (Kunioka, 1997). ɣ-PGA foi identificado como produto da fermentação de outros micro-organismos, como Bacillus subtilis ZJU-7 (Huang et al, 2011), Bacillus subtilis IFO 3335 (Goto e Kunioka, 1992), Bacillus subtilis 3-10 ( Yao et al, 2012), Bacillus licheniformes, Bacillus megaterium, Bacillus amyloliquefaciens (Yong et al, 2011;Kambourova et al, 2001; Thorne e Leonard, 1958;Bovarnick, 1942).…”