Avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e combate à fome no período de 1995-2002: 1 - Abordagem metodológica

Abstract

Descrevem-se a adaptação e aplicação de uma metodologia multidimensional baseada na tríade estrutura-processo-resultado ao contexto da avaliação de programas de segurança alimentar e combate à fome. Segundo a proposta, o estudo da estrutura analisa os instrumentos físicos e discursivos dos programas; a dimensão processo, as atividades e intervenções desenvolvidas e a dimensão resultado, além da cobertura, focalização e controle social, poderia contemplar os efeitos das intervenções sobre a segurança alimentar e nutrição dos beneficiários. A metodologia foi empregada para avaliar programas implementados no Brasil no período de 1995-2002. Além disso, foi realizado um estudo de caso em 45 municípios da Bahia, envolvendo pesquisa documental, entrevistas com informantes-chave e pesquisa domiciliar em 1.750 famílias de baixa renda no interior e 760 famílias na capital. Espera-se que os resultados contribuam para a discussão sobre os fatores facilitadores e os obstáculos que são enfrentados no nível local para a implementação de programas dessa natureza, tanto quanto para o desenvolvimento metodológico no campo da avaliação de políticas de alimentação, nutrição e combate à fome.

Avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e combate à fome no período 1995-2002. 3 - o Programa Nacional de Controle da Deficiência de Vitamina A

“…A avaliação foi baseada no enfoque multidimensional alicerçado na tríade: estrutura-processoresultado 26 , já aplicada à avaliação do Programa de Alimentação do Trabalhador 27 . Para a identificação das variáveis e construção dos instru-mentos de coleta de dados foi desenhada uma matriz específica para o PNVITA.…”

Soup kitchen users' social representations of healthy eating associated with their household food security status

“…If experience with the assessment of Brazilian programs is small, it is even less significant and systematic than food and nutrition security programs 32 . Food and nutrition security is a field under construction peculiar to the Brazilian context and certainly challenging, whether to the political or scientific sphere.…”

“…Food and nutrition security is a field under construction peculiar to the Brazilian context and certainly challenging, whether to the political or scientific sphere. It has been consolidating in the last decades 32 and is clearly central to the political agenda 31 .…”

Pesquisas qualitativas em nutrição e alimentação

“…Uchimura & Bossi 84 avaliaram os programas de comercialização de alimentos na sua interface com a cidadania e os usos dos programas sociais 85 , sendo que a análise do programa Leite é Saúde mostrou sua baixa implementação 86,87 . Em outro tipo de pesquisa avaliativa adaptou-se de Donabedien 88 o modelo de estrutura, processo e resultado, aplicado aos estudos da qualidade da atenção médica, articulando estas dimensões e não os estancando na análise de vários indicadores e resultados, reunidos em uma proposta metodológica 89 , usada na avaliação de vários programas da política de Segurança Alimentar, combinado múltiplas técnicas de obtenção das informações 90,91 . O esforço de montagem de um desenho metodológico de avaliação dos diferentes programas foi evidente, embora permaneçam dificul-…”