Avaliação de genótipos de mandioca industriais em área de Cerrado do Noroeste de Minas Gerais

Abstract

A avaliação agronômica de cultivares é passo inicial para a determinação do potencial de cultivo de uma cultura em determinado local. Entretanto, ainda não foram desenvolvidos estudos sistemáticos visando à determinação do potencial produtivo de diferentes genótipos de mandioca para indústria, na região de Unaí, Minas Gerais. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar, por duas safras, 12 genótipos-elite de mandioca para indústria de farinha e fécula, em área de Cerrado da Região Noroeste de Minas Gerais, no município de Unaí. Os experimentos foram conduzidos entre novembro de 2010 e maio de 2012 (safra 2010/2012) e entre novembro de 2011 e maio de 2013 (safra 2011/2013), em área experimental da Escola Agrícola de Unaí. Aos 12 meses após o plantio, nas duas safras, efetuou-se a poda da parte aérea, a 10 cm do solo, de todos os genótipos. Aos 18 meses após o plantio dos experimentos, os genótipos foram avaliados quanto aos caracteres peso da parte aérea, produtividade de raízes, percentagem de amido nas raízes e foi estimado o rendimento de amido. Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta e ao teste de agrupamento de médias. Os resultados revelaram que os genótipos diferiram quanto aos caracteres avaliados, sendo que todos apresentaram características com potencial para cultivo, nas condições locais de avaliação, como elevada produtividades de raízes, elevado peso da parte aérea, elevados teores de amido nas raízes e elevado rendimento de amido, com destaque para o acesso BGMC 996. Palavras-chave: Manihot esculenta Assessment of cassava genotypes for industry in the Cerrado of Northwestern Minas GeraisThe assessment of agronomic performance of cultivars is the first step to determine the potential for growing a crop in a particular area. However, systematic studies have not been conducted in order to determine the production potential of different genotypes of cassava for industry in the region of Unaí, Minas Gerais. Therefore, the aim of this study was to evaluate twelve elite genotypes of cassava for industry in relation to agronomic performance and starch content variation during two harvest seasons in the Northwest region of Minas Gerais, in the municipality of Unai. Field experiments were performed in

Chemical root traits differentiate ‘bitter’ and ‘sweet’ cassava accessions from the Amazon

“…FCB Araújo et al 'Bitter' cassava had higher starch and sugar contents than the group of 'sweet' cassava ( Table 3). The starch contents were similar to those identified in another study with cassava accessions sampled in Brazil (Vieira et al 2015, Oliveira et al 2016.…”

Three decades of cassava cultivation in Brazil: Potentialities and perspectives

“…However, if the objective is shoot production, Sagrilo et al (2002) reported that, until 14 months after planting, the production averages of the total shoot remained constant, increasing until 17 months, with values approximately 50% higher than at the beginning of the harvest. Productivity is influenced by several factors, such as management, climate or soil but especially cultivars (Vieira et al, 2015), soil management (Filho et al, 2000), nutritional management (Alves Filho et al, 2015), cover plants (Otsubo et al, 2008), planting density (Tironi et al, 2019), harvest time (Mendonça et al, 2003), implantation time (Fagundes et al, 2010) pruning time (Aguiar et al, 2011a), weed control (Biffe et al, 2010), rainfall (Matos et al, 2016), temperature, photoperiod, and air humidity (Cury, 2008).…”

Crueira: resíduo agroindustrial sólido rico em amido

“…Na Tabela 1 estão apresentados os resultados dos experimentos com os valores médios e desvio padrão para cada parâmetro analisado na caracterização físico-química da crueira. Os resultados obtidos na Tabela 1 demonstram valores semelhantes aos apresentados por Neves [5] no que diz respeito ao teor de amido (81,1 ± 0,18%), lipídeos (0,44 ± 0,01%) e pH (5,4). Entretanto, demonstra diferenças com relação aos demais parâmetros físico-químicos pesquisados.…”

“…A mandioca, que é essencial para a agricultura brasileira e apresenta importante papel socioeconômico em vários países tropicais, é utilizada principalmente na produção de fécula e farinha [4]. No entanto, durante o seu processamento vários resíduos são gerados.…”