Avaliação curricular: a perspectiva de egressos de um curso de nutrição

Abstract

RESUMOObjetivo: avaliar o currículo do curso de graduação em nutrição a partir da perspectiva do egresso. Método: coleta de dados, por meio de questionário eletrônico, que abrangeu aspectos gerais do currículo, formação em nutrição, estrutura curricular e habilidades e competências desenvolvidas. Os resultados foram analisados por distribuição de frequência e com base em referenciais da área da educação. Resultados: Mais de 90,0% dos participantes apresentaram uma visão positiva com relação à formação crítica com vistas ao perfil do egresso e relevante para atuar como nutricionista, pesquisador e educador em saúde. As principais habilidades e competências descritas no projeto pedagógico foram desenvolvidas, com exceção do conhecimento do alimento desde a sua produção e da administração de unidades de alimentação e nutrição. Foi predominante a visão negativa em relação à carga horária das disciplinas e à coerência entre as disciplinas básicas e profissionalizantes. Conclusão: o currículo avaliado tem conduzido à formação de profissionais críticos, reflexivos e preparados para atender às demandas exigidas pelo Sistema Único de Saúde, entretanto, apresenta algumas fragilidades que indicam a necessidade de ações que aprimorem a efetivação dos princípios de interdisciplinaridade e flexibilização curricular e que promovam o desenvolvimento de certas habilidades e competências específicas do nutricionista e a revisão da matriz curricular. Descritores: Avaliação; Currículo; Ciências da nutrição; Avaliação Educacional; Educação Superior. ABSTRACTObjective: to evaluate the curriculum of the undergraduate nutrition course from the perspective of graduates. Method: data collection took place through an electronic questionnaire covering general aspects of the curriculum, nutrition training, curricular structure and skills and competences developed. The results were analyzed by frequency distribution and supported on educational references. Results: more than 90.0% of the participants presented a positive perspective of the critical training, in the view of the graduates' profile, and relevant to act as nutritionists, researchers and health educators. The main skills and competences described in the pedagogical project were successfully developed with the exception of knowledge on food, including its production, and management of food and nutrition units. A negative view predominated regarding the workload of semester courses and coherence between basic and vocational courses. Conclusion: the evaluated curriculum has led to the training of critical, reflective professionals who are prepared to meet the demands stipulated by the Unified Health System; however, there were some weaknesses that indicate the need for actions to improve the effectiveness of the principles of interdisciplinarity and curricular flexibility, and to promote the development of certain specific skills and competences of the nutritionists and to review the curricular program. Descriptors: Evaluation; Curriculum; Nutrition Sciences; Educational Evaluation;...

Percurso acadêmico e competências profissionais na percepção de egressos de Fonoaudiologia

“…Contudo, observa-se uma baixa adesão dos ex-alunos ao questionário, aspecto pode ser justificado pela não atualização dos e-mails dos egressos. Em outros estudos, com a mesma temática, também foi evidenciada baixa adesão na participação dos egressos (4,7,15,16) . Diante desse aspecto, faz-se necessário às instituições de ensino superior solidificar os vínculos e tornar o elo com os egressos mais atrativos, fomentando a participação dos ex-alunos na vida da instituição, mesmo após a conclusão do curso (5) .…”

“…A análise de regressão logística mostrou que a rede de contatos, interesse por novos conhecimentos, capacidade de liderança, a idade e realização de projeto de extensão estão associados com a variável trabalha como fonoaudiólogo. Ressalta-se que, em relação à rede de contatos, autores apontam que ela é fundamental para a inserção no mercado de trabalho (4,16,19) e primordial para um planejamento de carreira. Para tanto, é necessário que os estágios sejam ampliados também extramuros, a fim de que aluno possa viver possibilidades diferentes de atuação e construir redes de contatos externas à da comunidade universitária expandindo seus vínculos profissionais.…”