Atitudes alimentares e imagem corporal em meninas adolescentes de ascendência nipônica e caucasiana em São Paulo (SP)

Abstract

Objective: Despite investigations into the rapid increase in eating disorders across diverse ethnic groups, conclusions concerning ethnicity and eating disorders are contradictory. The objective of the present study was to investigate eating attitudes in ethnic Japanese and Caucasian adolescents in Brazil. The influence of body mass index (BMI), menarche and social-affective relationships on the development of eating disorders was also assessed. Methods:Questionnaires evaluating the incidence of eating disorders and the influence of social-affective relationships were applied to 544 Japanese-Brazilian and Caucasian adolescent girls: 10 to 11-year-old Japanese-Brazilian (n = 122) and Caucasian (n = 176) pre-menarcheal adolescents, and 16 to 17-year-old Japanese-Brazilian (n = 71) and Caucasian (n = 175) post-menarcheal adolescents. Results: Caucasian girls obtained higher scores on the Eating Attitudes Test (EAT-26), showed greater body imagedissatisfaction, dieted more often and had more diet models introduced by their mothers and peers than the Japanese-Brazilian girls. Conclusion:The Caucasian adolescents overall appeared to be more sensitive to aesthetic and social pressures regarding body image than the Japanese adolescents. The high incidence of EAT-26 scores above 20 in the Caucasian pre-menarcheal group indicates that individual body image concerns are developing at an earlier age. Multiple logistic regression revealed several associations between mother-teen interactions and the development of abnormal eating attitudes.J Pediatr (Rio J). 2009;85(2):122-128: Japanese-Americans, eating disorders, body image, body mass index, adolescence.

Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes do sexo feminino do Município de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

“…As prevalências de comportamentos alimentares anormais que sinalizam risco para o desenvolvimento da anorexia nervosa oscilam entre 4,9% a 25%, variando conforme grupo étnico, idade, atividade ocupacional e grau de urbanização dos indivíduos investigados 11,12,13,14,15,16 .…”

Influence of Psychological, Anthropometric and Sociodemographic Factors on the Symptoms of Eating Disorders in Young Athletes

“…Researchers argue that this risk is more prevalent for the highest strata of society (Dunker, Fernandes, & Carreira-Filho, 2009) and for individuals of white ethnicity (Pernick et al, 2006;Sampei, Sigulem, Novo, Juliano, & Colugnati, 2009). In athletes, the risk of developing abnormal eating habits may be higher when compared to that of the general population (Filaire et al, 2011;Fortes, Paes, Amaral, & Ferreira, 2012;Schaal et al, 2011).…”

Influência de fatores afetivos, antropométricos e sociodemográficos sobre o comportamento alimentar em jovens atletas

“…Entretanto, pesquisadores afirmam que os hábitos alimentares não saudáveis estão presentes nos estratos mais altos da sociedade e em indivíduos de etnia branca 27 . No entanto, exalta-se que esses estudos foram desenvolvidos com escolares.…”

“…Além disso, a presente pesquisa utilizou instrumentos que não são validados na literatura científica para avaliar etnia e níveis econômi-cos e competitivos. No entanto, ressalta-se que vários estudos têm utilizado os mesmos métodos para avaliar essas variá-veis 7,27 . Por fim, salienta-se que este estudo apresentou resultados interessantes que merecem ser discutidos na literatura.…”

“…Pesquisadores afirmam que o comportamento alimentar inadequado é mais presente nos estratos mais altos da sociedade 19 , assim como é mais prevalente em sujeitos de etnia branca 20 .…”