Objetivou-se identificar a prevalência de sintomas de anorexia nervosa e de insatisfação com a imagem corporal em adolescentes (sexo feminino) de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. A amostra foi proporcional, estratificada conforme rede escolar (pública/privada) e região sócio-geográfica, posteriormente distribuída no ensino fundamental e médio. Foram analisadas 1.148 adolescentes sorteadas aleatoriamente nos estratos. A presença de sintomas de anorexia nervosa (EAT+) foi identificada pelo Teste de Atitudes Alimentares e a avaliação da imagem corporal pelo Questionário de Imagem Corporal. As prevalências de EAT+ e insatisfação com a imagem corporal foram 15,6% e 18,8%. O EAT+ apresentou-se associado à faixa de 10-13 anos (OR = 1,542; p = 0,046); sobrepeso e obesidade (OR = 2,075; p < 0,001); insatisfação com a imagem corporal (OR = 14,392; p < 0,0001) e rede pública (OR = 1,423; p = 0,041). A regressão logística múltipla apontou a insatisfação com a imagem corporal como a variável independente de maior risco para a manifestação dos sintomas (OR = 16,7; p < 0,001). Pode-se concluir que as adolescentes em Florianópolis apresentam índices de EAT+ semelhantes àqueles observados em outras regiões brasileiras.

ObjetivoEsta investigação teve como objetivo avaliar o perfil dos nutricionistas egressos da Universidade Federal de Santa Catarina, no período de 1983 a 2000, buscando identificar as áreas e cidades de atuação profissional e os índices de realização de Pós-Graduação, bem como observar a filiação às entidades de classe. MétodosA metodologia consistiu na aplicação de um questionário auto-resposta, previamente testado, o qual foi remetido aos egressos via Correios, endereços eletrônicos e fax. Para análise dos dados, foi utilizado o programa Microsoft Access. ConclusãoEsta investigação vem confirmar a migração profissional entre as áreas de atuação do nutricionista prevista em estudos anteriores.Termos de indexação: nutricionistas, egressos, perfil profissional do nutricionista. A B S T R A C T ObjectiveThe objective of this investigation was to evaluate the profile of nutrition graduates from Federal University of Santa Catarina, in Brazil, in the period from 1983to 2000 MethodsThe methodology consisted of the application of a self-answer questionnaire, previously tested, which was sent to the nutritionists through mail, electronic addresses and fax. For data analysis, the Microsoft Access program was used.

O presente estudo apresenta os resultados de uma pesquisa desenvolvida no município de Florianópolis, Estado de Santa Catarina, com jovens egressos de cursos técnicos da área de serviços e indústria de alimentos. Trata-se de uma pesquisa qualitativa (MINAYO, 2014), desenvolvida entre 2016 e 2017, com jovens formados há mais de três anos. O artigo problematiza as narrativas de dezesseis egressos, à luz de temas como: gênero, empreendedorismo, uberização dos serviços e informalidade. O estudo conclui que os jovens entrevistados tendem a incorporar com muita facilidade os discursos difundidos nos meios de comunicação de massa, sobretudo as notícias referentes às novas dinâmicas do mundo do trabalho. Nas narrativas, é possível constatar, ainda, que os jovens estão despolitizados e acreditam que as novas dinâmicas de precarização do trabalho são uma consequência natural da era tecnológica que a sociedade está atravessando.Palavras-chave: Juventude. Trabalho. Educação Profissional. Tecnologia. Emprego Youth narratives: dilemmas, tensions and challenges around the new configurations of the working world ABSTRACTThis study presents the results of a research carried out in the city of Florianópolis, State of Santa Catarina, with young graduates of technical courses in the area of Services and Food Industry. It is a qualitative research (MINAYO, 2014), developed withing 2016 and 2017 with young people graduated more than three years ago. The article problematizes the narrative of sixteen graduates according to topics such as: gender, entrepreneurship, service “uberization” and informality. The study allowed to conclude that the young people interviewed tend to incorporate very easily the discourse disseminated in the mass media, especially the news regarding the new dynamics of the world of work. In their narratives, it is possible to observe that young people are depoliticized and believe that the new dynamics of precarious work are the natural consequence of the technological age that society is experiencing.Keywords: Youth. Job. Professional education. Technology. EmploymentNarrativas juveniles: dilemas, tensiones y desafíos en torno a las nuevas configuraciones del mundo del trabajoResumenEl presente estudio presenta los resultados de una investigación desarrollada en el municipio de Florianópolis, Estado de Santa Catarina, con jóvenes egressos de cursos técnicos del área de Servicios e Industria de Alimentos. Se trata de una investigación cualitativa (MINAYO, 2014), desarrollada entre 2016 y 2017 con jóvenes formados hace más de tres años. El artículo problematiza las narrativas de dieciséis egressos a la luz de temas como: género, empreendedorismo, uberização de los servicios e informalidade. El estudio concluye que los jóvenes entrevistados tienden a incorporar con mucha facilidad los discursos difundidos en los medios comunicacionales de masa, sobre todo las noticias referentes a las nuevas dinámicas del mundo del trabajo. En las narrativas, es posible constatar, aún, que los jóvenes están despolitizados y creen que las nuevas dinámicas de precarização del trabajo son una consecuencia natural de la era tecnológica que la sociedad está atravesando.Palabras claves: Juventud. Trabajo. Educación Profesional. Tecnología. Empleo

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