“…Na alimentação animal, a aveia é amplamente utilizada, podendo ser fornecida através do pastejo direto, na forma de silagem, feno e na composição de rações (Oliveira, et al, 2011;Hawerroth, et al, 2015 b;Marolli, et al, 2017 b;Pereira, et al, 2018). Além disso, ganha destaque na alimentação humana, na indústria de alimentos, processada ou in natura, consumida na forma de flocos, farinhas, biscoitos e combinada em diversos produtos (Arenhardt, et al, 2017;Scremin, et al, 2020;Silveira, et al, 2020). A aveia é um cereal de elevado valor nutricional devido à presença de proteínas, carboidratos, lipídios e fibra dietética (β-glucana) em seus grãos.…”