Assessing the competitiveness situation of EU food and drink manufacturing industries: An index‐based approach

Abstract

The competitiveness of the food and drink (F&D) manufacturing sector in 13 countries is analyzed empirically, using 1995-2002 Eurostat data. After a review of earlier agribusiness competitiveness studies, an Industrial Competitiveness Index is proposed as a composite measure for multidimensional economic performance, covering profitability, productivity and output growth. The index approach enables relative competitiveness comparisons across industries, countries and over time. In addition, cluster analysis is used for identifying distinct groups of industries characterized by similar performance patterns. The results suggest that the beverage manufacturing industry was the most competitive EU F&D industry, while the United Kingdom was the country with the highest performance averaged across all F&D manufacturing activities. As compared to the average of the period 1995-1998, overall competitiveness in real terms slightly increased. At the same time, overall competitiveness seems also to have converged slightly across countries, implying that the performance of EU countries in F&D manufacturing has become more similar. As for the clustering results, it appears that competitiveness is in general fairly equally distributed across the different industries and that above- or below-average performance is usually not sustained for long. [EconLit citations: F230, L660, Q130] © 2007 Wiley Periodicals, Inc. Agribusiness 23: 473-495, 2007.

Compétitivité, productivité et efficacité dans les secteurs agricole et agroalimentaire

“…Buccola et al (2000) examinent la productivité des industries de transformation des céréales aux États-Unis entre 1958 et 1994 et constatent que la productivité a progressé régulièrement au cours de la période, exception faite de l"industrie de cuisson pour laquelle la productivité a reculé. Fischer et Schornberg (2007) évaluent la compétitivité du secteur de la fabrication des produits alimentaires et des boissons (dix grands produits) dans 13 pays de l"UE entre 1995 et 1998 (à partir de données moyennes pour la période), puis entre 1999 et 2002 (toujours à partir de données moyennes). Ils se fondent sur une définition multidimensionnelle de la compétitivité, intégrant la rentabilité, la productivité et la croissance du rendement.…”

“…L"indice global de la compétitivité réduit les écarts entre l"ensemble des pays et montre que ce sont les États-Unis qui enregistrent la plus forte compétitivité. Une autre étude, Fischer et Schornberg (2007), évalue la compétitivité du secteur de la fabrication de produits alimentaires et de boissons dans 13 pays de l"UE en calculant la rentabilité, la productivité et la croissance de la production, puis en les agrégeant en un seul indice de compétitivité par pays et par produit, sur la base de la méthode utilisée par les Nations Unies pour calculer l"Indice du développement humainc"est-à-dire en attribuant des scores aux pays en fonction de leurs valeurs maximales et minimales.…”

“…De même, van Duren et al (1991) expliquent que les bénéfices mesurent la compétitivité, que la méthode pour les mesurer est le calcul de différents ratios de la valeur ajoutée sur les intrants et que la productivité est un facteur crucial. En revanche, Fischer et Schornberg (2007) soutiennent que la rentabilité et la productivité sont toutes deux des déterminants de la compétitivité, la seconde étant même exprimée comme une fonction de la première. Wijnands et al (2008) expliquent par ailleurs que la productivité de la maind"oeuvre est un déterminant majeur de la compétitivité, alors que Ball et al (2006) calculent la productivité comme étant une mesure de la compétitivité.…”

Identification of key factors for enhancing competitiveness: an exploratory study of the selected agri-biotech firms of Punjab in India

“…market share, customer satisfaction. Fischer and Schornberg (2007) consider the market share as a useful indicator for judging competitiveness. Beck (1990), states that competitiveness can be interpreted as the ability of firms to cope with the structural change.…”

International Competitiveness of the Food Industry in European Union Member States

“…Regarding the research on sectors of the domestic economy, competitiveness is usually related to the international market and is assessed. Numerous authors accept the competitiveness of industries as: "the ability to profitably gain and maintain market share in domestic and/or foreign markets" (Martin et al, 1991, p. 1456, Pitts and Lagnevik 1997, Fisher and Schornberg, 2007. Another definition defines the international competitiveness of a sector as "sustained ability of nation's industry or firms to compete with foreign counterparts in foreign markets as well as in domestic markets under conditions of free trade (Kim and Marion 1995, p. 5).…”