2012
DOI: 10.35799/jis.12.2.2012.560
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

ANALISIS KANDUNGAN PATI DALAM BATANG TANAMAN AREN (Arenga pinnata)

Abstract: ANALISIS KANDUNGAN PATI DALAM BATANG TANAMAN AREN (Arenga pinnata) ABSTRAK Penelitian dilakukan untuk menganalisis kandungan pati dalam batang tanaman aren (Arenga pinnata) dengan caramengetahui variabilitas kandungan pati pada pohon aren di beberapa lokasi yang berbeda di Tomohon dan hubungannya dengan beberapa faktor produktivitas tanaman. Penelitian yang dilaksanakan meliputi pengambilan sampel, pengukuran kadar air, preparasi sampel, pembuatan kurva standar, dan analisis pati.  Hasilnya menunjukkan adanya… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
1
1
1

Citation Types

0
0
0
4

Year Published

2016
2016
2022
2022

Publication Types

Select...
5

Relationship

1
4

Authors

Journals

citations
Cited by 5 publications
(5 citation statements)
references
References 1 publication
0
0
0
4
Order By: Relevance
“…Batang aren memiliki dua lapisan, lapisan pertama adalah lapisan berwarna hitam dan keras kemudian lapisan kedua berwarna putih dan lunak. Pati diambil dari batang pohon tua yang sudah tidak produktif menghasilkan nira lagi (Manatar et al, 2012). Tepung aren banyak digunakan menjadi bahan dasar pembuatan tepung-tepung lain seperti maizena dan han kwe (Lempang, 2017).…”
Section: Konsep Pohon Aren "Serba Guna"unclassified
“…Batang aren memiliki dua lapisan, lapisan pertama adalah lapisan berwarna hitam dan keras kemudian lapisan kedua berwarna putih dan lunak. Pati diambil dari batang pohon tua yang sudah tidak produktif menghasilkan nira lagi (Manatar et al, 2012). Tepung aren banyak digunakan menjadi bahan dasar pembuatan tepung-tepung lain seperti maizena dan han kwe (Lempang, 2017).…”
Section: Konsep Pohon Aren "Serba Guna"unclassified
“…Sebelumnya telah dilakukan penelitian untuk mengetahui keadaan tanaman dan potensinya untuk menghasilkan gula menggunakan analisis pengukuran kandungan pati dalam empulur batang sebagai salah satu indikator untuk mengetahui potensi tanaman aren dalam memproduksi gula. Namun analisis dengan metode pengukuran pati dalam empulur batang akan melukai tanaman aren ketika mengambil pati tersebut sehingga besar kemungkinan tanaman aren menjadi mati ( Manatar et al, 2012).…”
Section: Pendahuluanunclassified
“…Aren Dalam di Tomohon memiliki mayang betina lebih banyak dari aren di tiga lokasi lainnya. Menurut Manatar et al (2012), batang aren yang berada di dekat bunga betina dan 1 m di bawah bunga betina memiliki kadar pati tertinggi, posisi tersebut berhubungan langsung dengan organ daun. Fotosintat aren yang sebagian besar dihasilkan pada masa vegetatif disimpan dalam bentuk pati di dalam batang.…”
Section: Potensi Produksi Nira Aren Akel Toumuungunclassified
“…Akan tetapi, proses penyadapan dilakukan hanya sampai pada mayang ke-6 karena umumnya setelah mayang ke-6 produksi nira sudah turun drastis sehingga sudah tidak efisien lagi bila dilanjutkan pada tandan berikutnya. Menurut Manatar et al (2012), produksi nira berkaitan dengan jumlah pati yang terakumulasi di batang pohon aren. Semakin banyak nira yang disadap maka semakin banyak pula pati yang ditransformasi menjadi nira dan ditranslokasikan ke mayang.…”
Section: Potensi Produksi Nira Per Mayang Aren Dalam Akel Toumuungunclassified