Altos níveis dietéticos de cobre no desempenho e no colesterol sérico e muscular de frangos de corte

Abstract

O cobre, em níveis supranutricionais nas dietas de frangos de corte, atua como promotor do crescimento. Para avaliar as respostas no desempenho e no colesterol sérico e muscular de frangos de corte, 1200 pintos (600 machos e 600 fêmeas) receberam rações suplementadas com 50, 100 ou 150 mg kg-1 de cobre como citrato cúprico, ou 200 mg kg-1 de cobre como sulfato cúprico pentahidratado, ou uma dieta controle, não suplementada, em um experimento em blocos casualizados com três repetições e arranjo fatorial de cinco tratamentos e dois sexos. As rações, baseadas em milho e farelo de soja e adequadas em todos os nutrientes (12 mg kg-1 de cobre na dieta controle), e água foram fornecidas à vontade durante o experimento de 42 dias. Não houve efeito (P>0,05) de tratamentos nas variáveis ganho de peso, consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e mortalidade + refugagem (M+R) nos períodos de 1 a 21 dias e de 22 a 42 dias, com valores médios de 0,778 e 1,501 kg para GP, 1,181 e 3,087 kg para CR, 1,540 e 2,060 para CA, 1,42 e 2,08 % para M+R, respectivamente. Ao final do experimento o peso vivo (2,310 kg), o ganho de peso diário (55 g), o fator de produção (282,2), o colesterol no soro sangüíneo (129 mgdL-1) e o colesterol no músculo (55,9 mg 100 mL-1) também não foram afetados pelos tatamentos (P>0,05). Os machos e as fêmeas tiveram níveis semelhantes de colesterol (P>0,05) no soro e no músculo.

Desempenho e perfil sérico bioquímico de frangos de corte alimentados com rações contendo produtos homeopáticos

“…Entretanto, níveis séricos elevados de colesterol estão associados a problemas cardíacos em animais e humanos, portanto, a redução desta substância no organismo torna-se desejada. Alguns estudos demonstram que a inclusão de aditivos como probióticos (KANASHIRO et al, 2001), minerais (MORAIS et al, 2001), ácidos graxos (RABER et al, 2008) e outras tecnologias podem alterar a concentração sérica de colesterol nas aves. Com os resultados obtidos pode-se inferir que os fatores FE+FP e FP alteram o metabolismo de lipídeos das aves fazendo com que a fração de colesterol sérico seja diminuída.…”

“…Toledo et al (2007) O IEP é muito utilizado pela indústria para remunerar seus integrados de acordo com metas pré-estabelecidas. De acordo com cada sexo e idade do lote existe uma meta de produção, que vem aumentando significativamente nos últimos anos devido às melhorias nos mais diferentes segmentos como nutrição, genética, sanidade, manejo, ambiência, entre outros (MORO et al, 2005). Não foi observado na literatura trabalhos que avaliem o IEP de frangos de corte tratados com homeopatia.…”

Teores de colesterol de lingüiças de frango "light" e tradicionais submetidas a diferentes condições de estocagem

“…Com exceção dos teores de colesterol na pele, os resultados encontrados na presente pesquisa, estão de conformidade com os valores médios relatados por diversos autores [3] para peito de frango (48 a 79mg/100g), para carne escura (55 a 98mg/100g) e pele de frango (84 a 126mg/100g), bem como com aqueles reportados por KARKALAS, DONALD & CLEGG [11] para carne branca (67mg/100g), carne escura (90mg/100g) e pele (128mg/ 100g) e por [14] para peito (de 51,6 a 59,4mg/100g). Entretanto, MORAES et al [13] encontraram teores abaixo dos reportados nesta pesquisa para carne branca (27,54mg/100g) e escura (44,98mg/100).…”

COBRE E SEU USO NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE (Gallus gallus) REVISÃO DE LITERATURA

“…Para atender as exigências nutricionais de frangos de corte, o NRC (1994), recomenda 8 ppm e embora não seja consenso entre nutricionistas brasileiros, Toledo e Nascimento (2010) relatam que o cobre na forma de sulfato (CuSO 4 ), é utilizado por alguns profissionais como melhorador do desempenho em concentrações de 150 a 200 ppm, dosagem esta similar à citada por Morais et al (2001) Yang et. al.…”

“…Diversos autores demonstraram efeitos da suplementação de cobre no consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar (DAS et al, 2010) e taxa de crescimento (WANG et al, 2014;IGBASAN;AKINSANMI, 2012;BAKALLI et al, 1995;EWING, et al, 1998;LEESON, 2009;TOLEDO;NASCIMENTO, 2010;MORAIS et al, 2001) de frangos de corte. Assim como, ganho de peso nas carcaças (KOUSTO; ARIAS, 2006) e peito de patos (WANG et al, 2010).…”