Alimentação Saudável, Cuidado E Gênero: Percepções De Homens E Mulheres Da Zona Noroeste De Santos-Sp

Abstract

Healthy eating, health care and gender: perceptions of men and women from the Northwest region of Santos-SP ResumoEste trabalho analisou a percepção de saúde e alimentação saudável, bem como as dinâmicas relacionadas à alimentação, em homens e mulheres de região de elevada vulnerabilidade. Trata-se de estudo qualitativo com entrevistas semiestruturadas com adultos residentes na área de abrangência de uma unidade de Saúde da Família. Os relatos sobre as concepções de saúde foram heterogêneos, e os entrevistados definiram saúde como ausência de doença, estresse e problemas na vida; hábitos e estilo de vida saudáveis. Em relação à alimentação saudável, a maioria das pessoas a associou ao consumo de frutas, legumes e verduras, enquanto a ingestão de gordura e açúcar foi considerada inadequada. Há poucas diferenças entre os relatos de homens e mulheres quanto à percepção sobre saúde e alimentação saudável; entretanto, quando se trata das dinâmicas alimentares, o homem aparece como protagonista apenas em celebrações, para ajudar a mulher ou quando sente vontade de cozinhar algo diferente. Em alguns casos, aos homens cabe ofertar recursos para aquisição dos alimentos, reforçando seu papel tradicional de provedor e a responsabilidade feminina de cuidar da alimentação da família. A vulnerabilidade do território não apareceu nos discursos como um fator que influencia a percepção de saúde e alimentação saudável. Diante da predominância de ações de saúde pautadas na redução de riscos e na normatização de corpos e estilos de vida, as diferenças entre homens e mulheres em relação à percepção sobre saúde e alimentação saudável colocam a categoria "gênero" como relevante no cuidado em saúde na contemporaneidade.

Food poisonings in Brazil – the impacts of the pandemic and its prevention perspectives

“…With regard to the consumption of food outside the home, men stand out compared to women, showing a higher percentage consumption of pasta, cakes, cookies, sausages, pizzas, baked and fried snacks and sandwiches (Bezerra et al, 2013;Masella & Malorni, 2017). Finally, it was concluded by Bernardes et al (2016) that the understanding of what it is to be a man and the construction of male subjectivity hinder self-care practices, which makes them easily subject to the risks of a disease that could be avoided.…”

Guias alimentares para a população brasileira: uma análise a partir das dimensões culturais e sociais da alimentação

“…Porém, essas recomendações devem ser articuladas com estratégias sociopolíticas e socioeconômicas que favoreçam a redução da sobrecarga com as responsabilidades em relação ao trabalho doméstico pelas mulheres. A FAO sugere medidas relacionadas à melhoria dos serviços de transporte público, água e energia, serviços de assistência à infância e cuidados institucionais para os doentes e idosos e a licença parental tanto para as mulheres quanto para os homens 36 .…”

Padrão Alimentar, Comorbidades E Grau De Obesidade De Mulheres Em Seguimento Ambulatorial Multiprofissional

“…Apesar das importantes conquistas políticas em direção à igualdade de gênero e à inserção das mulheres nos diversos cenários da nossa sociedade, principalmente no mercado de trabalho, essas alterações não foram significativas no ambiente doméstico com relação às divisões de tarefas. As mulheres são, em geral, responsáveis por administrar as demandas alimentares da família, como compras e organização do cardápio, além da limpeza dos utensílios/cozinha, estando, na maioria das vezes, diretamente ligadas ao padrão alimentar pessoal e ao de seus familiares (10) .…”